炖牛肉放苹果,炖牛肉放苹果好吗

牛肉作者：向青香 2022-12-03 06:26:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于炖牛肉放苹果，以及炖牛肉放苹果好吗的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、苹果炖牛肉有瘦身的功效，苹果炖牛肉有哪些做法？
2、炖牛肉为什么放苹果炖牛肉里面放苹果有什么作用
3、苹果炖牛肉的功效与作用
4、苹果炖牛肉怎么做
5、苹果洋葱炖牛肉清汤的经典做法？
6、电饭煲怎么做苹果炖牛肉？

苹果炖牛肉有瘦身的功效，苹果炖牛肉有哪些做法？

首先要把苹果洗干净，而且也要把牛肉切成片状，最后下锅烧油，把牛肉先放进去，然后再加入一些佐料，再倒入一些水，熬制40分钟左右，然后再把苹果放进去，再熬制30分钟左右，这样做出来的苹果炖牛肉是非常好吃的，有很多人都非常喜欢吃。

炖牛肉放苹果,炖牛肉放苹果好吗

炖牛肉为什么放苹果炖牛肉里面放苹果有什么作用

一般情况下，炖牛肉是可以放苹果的。牛肉和苹果之间的成分不会发生不良反应，两者一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！

炖牛肉放苹果有什么作用

炖牛肉时放几块苹果，不仅可以帮助降低人体血脂还能去除肉类的异味，效果甚至比山楂还要好！

首先我们从口味上来比较，可想而知山楂给人的感觉是酸，敏感的人咬上一口感觉牙都要倒了。苹果虽然也有酸酸的味道，但是相对于山楂来说含糖量比较高，炖在牛肉里的效果会更好一些，从而让牛肉的口感更加独特。平时生活中爱吃西餐的人都知道，西餐中有很多烤肉类食物都是会搭配几个烤熟的苹果片的。我们在吃烤肉的过程中再搭配食用这些烤苹果片，可以起到开胃解腻的效果。

苹果本身就是一种“降脂果”，和山楂类似的地方就是苹果中也含有丰富的果胶，它可以有效降低人体内的胆固醇，从而对动脉粥样硬化有很好的预防效果。

最后一点就是苹果加热后，它所含有的多酚类天然抗氧化物质会大大增加。可别小看这一点哦，它可以帮助人体降低血脂，清除体内多余的自由基，从而起到延缓衰老的效果。

苹果炖牛肉的做法

用料：

牛肋条300g、魔芋300g、苹果半个、洋葱1个（中等大小）、红酒一小杯、红烧酱油2勺、盐一点、月桂叶2片、黑胡椒1小勺

步骤：

1、牛肋条切块，泡水1小时，去除里面的血水

2、冷水下锅，小火煮到开，去上上面的血沫子

3、洋葱切大块，苹果也切大块，加进去，然后开锅后倒入红酒，酒气稍微散去后加入酱油、月桂叶和黑胡椒

4、锅开后转小火，盖好盖子煮1小时

5、1小时后加入魔芋块，盐，再煮15分钟，大火收下汤，就好了

小贴士：

这道菜，没有加糖，因为有苹果，煮好的肉肉有苹果的甜，还有淡淡的水果的混合香气，因为有红酒和苹果。

苹果牛肉炖煮的营养价值苹果的营养价值

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力,实验也证明,减少食物中的锌,幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

牛肉的营养价值

1、含优质蛋白质

牛排是优良的高蛋白食品,(每100g)还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说,牛肉的营养价值居各种肉类的首位,能增长体力,补充元气。因此,每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。

2、牛肉含钾

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。

3、牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞产生至关重要,红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。

4、牛肉含铁和锌

牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌,可以提高免疫系统的功能,还富含叶酸,防止婴儿先天残疾。

苹果炖牛肉的功效与作用

性平，味甘，归脾、胃经。

功效

补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。

禁忌人群

感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

适宜人群

一般人都可以吃。

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

连续几周甚至几个月日复一日地食用鸡胸，令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉、细肉片在滋味和口感上都不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

牛肉的营养价值

有健美营养学中的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。

牛肉含钾。

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

肉含优质蛋白质。

牛排是优良的高蛋白食品，（每100g）还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。因此，每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。

牛肉含铁和锌。

牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。

牛肉含维生素B12。

维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

牛肉含维生素B6。

牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。

苹果炖牛肉怎么做

苹果炖牛肉

原料

1、牛肋条300克，魔芋300克，苹果半个，洋葱中等大小1个;

2、红酒一小杯，红烧酱油2勺，盐一点，月桂叶2片，黑胡椒1小勺。

做法

1、牛肋条切块，泡水1小时，去除里面的血水。

2、冷水下锅，小火煮到开，去上上面的血沫子。

3、洋葱切大块，苹果也切大块，加进去，然后开锅后倒入红酒，酒气稍微散去后加入酱油、月桂叶和黑胡椒。

4、锅开后转小火，盖好盖子煮1小时。

5、1小时后加入魔芋块，盐，再煮15分钟，大火收下汤，就好了。

苹果洋葱炖牛肉清汤的经典做法？

材料

苹果1.5颗,洋葱（条状或块状）半颗,牛肋条（块状）半斤（以上）,盐巴适量,水 3-4公升,老姜一片

做法

1、将牛肋条切块后川烫，且滤除杂质（备用）

2、洋葱切条状或块状（不要切太小或太细）、老姜切片、苹果切块

3、水煮滚后，将步骤1、2一起丢进水里。再次煮沸后转小火炖2小时（炖的时间要够长，味道才会出来）

4、熄火，加入适量的盐巴调味（完成）

电饭煲怎么做苹果炖牛肉？

直接炖呗，苹果不要放太多，牛肉切块

如果可能，先开饭煲的煮饭档，让锅热起来，加油，然后把姜、蒜、花椒放入炒一下为好，如果油也没有，直接烧水炖吧

炖之前最好先把牛肉好好用凉水泡一阵子，去除血水，炖之前再烧些水把牛肉块焯水一下以更好的去除血水，然后再放锅里，适当翻炒，加调料，最好加些酱油，然后加水炖吧，觉得不烂乎，可以来上两边煮饭，看电饭煲功能了，如果是带压的那种就更好了，一遍足以很烂乎了

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