剁椒牛肉面,剁椒牛肉面的做法图片

牛肉作者：衷欣可 2022-12-03 03:04:02

本篇文章给大家聊聊剁椒牛肉面，以及剁椒牛肉面的做法图片对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、南街村剁椒牛肉面怎么没有了
2、红汤剁椒牛肉面的做法
3、的剁椒牛肉面好不好吃
4、红烧剁椒牛肉面怎么做？

南街村剁椒牛肉面怎么没有了

南街村剁椒牛肉面没有了是衰退了。

南街村方便面是很多八零后儿时的记忆。相信会出乎很多人的意外，这个品牌不但没消亡，反而在其它领域爆发新生力量。

此次参展的南街村集团展出了南街村鲜拌面、南街村热干面、南街村啤酒、南德鸡精等多款产品。

现场负责人介绍，南街村鲜拌面占据鲜拌面行业95%以上的市场份额，这几年呈现爆发式增长，产品完全供不应求，产能跟不上市场需求，为此投产新的生产线。

目前的南街村集团以粮食深加工为主导方向，以生产多种方便面为龙头，产业涉及了印刷、包装、医药、雕刻艺术、旅游等，产品有14大类，近200个品种，分别是面粉系列、方便面系列、调味品系列、饮料系列等。

剁椒牛肉面,剁椒牛肉面的做法图片

红汤剁椒牛肉面的做法

红汤牛肉面汤底的做法：

材料：

葱2根、蒜5瓣、姜2片、洋葱2个、黄油3.5大勺、牛肉500克、五香卤包1个、辣椒2个、水1800ml、胡萝卜1根。辣豆瓣酱1大勺、酱油200ml。

1.准备好牛肉。

2.牛肉切块。

3.葱切段，姜蒜切片。

4.洋葱切片，黄油备好。

5.卤肉包可以自己配，也可以买现成的。（包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香叶、茴香、丁香、陈皮...）

6.胡萝卜切块。

7.小火融化黄油，加入洋葱。

8.炒香洋葱。

9.继续加入葱、姜、蒜炒出香气。

10.放入辣豆瓣酱炒香。

11.加入酱油。

12.炒香，材料颜色变深。

13.放入牛肉块。

14.用小火炒约10分钟。

15.倒入水，放入卤包，辣椒。

16.水开后煮20分钟左右，将卤包捞起。

17.放入胡萝卜块，再用小火煮1小时。

18.高汤煮好后，先将胡萝卜，牛肉捞起，再把汤汁过滤即可。

的剁椒牛肉面好不好吃

材料

面粉，盐，鸡蛋，火腿，胡萝卜，口蘑，虾仁，香葱

做法

1、面粉加水稀释成糊状后加盐、两个鸡蛋打匀。

2、火腿、胡萝卜、口蘑切丁，虾仁、香葱剁碎。

3、锅中倒油，油温热时将除香葱外的食材倒入锅中翻炒，加适量盐炒熟出锅。

4、将炒好的丁倒入步骤（1）鸡蛋糊中拌匀。

5、饼铛中加少许油，将步骤（4）倒入，改小火，上面再加煎好的虾仁、香葱末温火烘熟即可。

红烧剁椒牛肉面怎么做？

牛腩面条八角三奈干辣椒干花椒姜片香菜陴县豆瓣料酒鸡精白糖味精花椒粉

一、在以前没有这么些香料的时候烧菜主要靠八角和三奈来提味道，所以必不可缺的香料就是这两样，并且稍微多放一些，其他的香料家里有就少量意思意思，没有也无所谓，量不可以过多

二、牛腩放凉水里煮开。一边煮一边打掉沸末，留下煮肉的汤备用，肉切成适当大小的块备用

三、锅里多放点油，下切好的牛肉炒香后盛出备用。炒到牛肉表面有一点点发黄肉香四溢就可以了，这个时候肉里面的油也会有一点点出来

四、用炒牛肉剩下的油把干辣椒干花椒炒香，盛出备用。这一步要记得用小火，把辣椒花椒炒到光亮就好，不要用大火炒糊掉了

五、锅里再放些油，用小火把一大勺子的陴县豆瓣炒出红油。是炒菜用的勺子哈不是喝汤的勺子，一定是用小火炒。然后加姜片和香料再一起炒香。不喜欢汤里看见香料的话可以用纱布把香料包起来烧的时候才丢进去

六、把牛肉加进去一起翻炒均匀后添入煮肉的汤，再加些料酒，鸡精，白糖一起烧

七、大火烧开后转小火慢慢烧上两小时，当然，有勇气使用高压锅的童鞋时间上就占大便宜了，谁让我宁死也没有勇气尝试高压锅捏~~

八、起锅前，加入味精和花椒粉和匀，我喜欢汤多些，拿来下面条，或者吃完肉再煮点萝卜土豆什么的就最爱最爱了

九、至于牛肉面的汤底，就是盐，味精，胡椒粉，油辣子这些用两大勺面汤和了，放入煮好的面，再浇上牛肉和烧牛肉的汤，最后洒上香菜就可以了

剁椒牛肉面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于剁椒牛肉面的做法图片、剁椒牛肉面的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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