白萝卜烧牛肉的做法大全,白萝卜烧牛肉的做法大全图解

牛肉作者：昝康德 2022-12-03 01:21:02

今天给各位分享白萝卜烧牛肉的做法大全的知识，其中也会对白萝卜烧牛肉的做法大全图解进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、白萝卜烧牛肉的做法白萝卜烧牛肉如何做
2、白萝卜烧牛肉的家常做法大全
3、白萝卜烧牛肉怎么做
4、白萝卜炖牛肉的做法

白萝卜烧牛肉的做法白萝卜烧牛肉如何做

1、材料：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升。

2、将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。

3、将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。

4、将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。

5、将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。

6、最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即可出锅。

白萝卜烧牛肉的做法大全,白萝卜烧牛肉的做法大全图解

白萝卜烧牛肉的家常做法大全

白萝卜烧牛肉的家常做法

用料 ?

牛肉 1500克

香叶、八角、姜、花椒粒、草果、桂皮适量

料酒 3勺

冰糖 5克

酱油 3勺

大葱 1根

干辣椒 10根

胡萝卜 5根

皮芽孑 2个

青辣椒 4

牛肉烧萝卜的做法 ?

1.肚皮牛腩，切小块。

2.凉水下入烧开去血沫。

3.热锅下油烧糖色。

4.炒牛肉，下入葱姜八角香叶等配料。炒出香味，水分炒干。入开水。

5.入高压锅压至20分钟。肉越烂越好。

6.20分钟后开锅填入胡萝卜。烧熟！

7.胡萝卜熟了，加入青椒皮牙子。

8.美味下饭的牛肉烧胡萝卜出锅。

白萝卜烧牛肉怎么做

将市场上买回来的牛肉清洗干净后，去筋切成小正方块放到碗中，白萝卜切皮备用。将白萝卜切成比牛肉大一些的小方块，加入少量的盐腌制入味。锅内加入少量的清水将准备好生姜片，料酒倒在锅中，煮开水之后，加入切开的牛肉。牛肉在沸水中煮2-3分钟捞起锅冷水，这过程要反复清洗2-3遍。（牛肉的味道比较重，这样做是为了清除牛肉本身的那股味道）将过水清洗干净后的牛肉块晾一下，锅内加入花生油，盐，生姜片，蒜米，炒香之后，加入牛肉块继续翻炒入味，再次加入生抽，白糖，葱白大火翻炒2分钟即可。将炒香后的牛肉加入高压锅内，倒入之前腌制好的白萝卜加入适量的水，几片干山楂一起大火烧煮40分钟，即可。待高压锅内的气压消掉之后，打开盖子，撒上适量的葱花，这样一道美味简单的牛肉炖白萝卜就完成啦！

白萝卜炖牛肉的做法

萝卜炖牛肉最好吃的做法：

主料：牛肉600克、白萝卜1个、胡萝卜1个、大葱1个、姜1块、大蒜2个。

辅料：大料适量、干辣椒12个、酱油2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐1勺。

1、牛肉切块，焯水后清洗干净。

2、把牛肉放入电压力锅里，放入大料和调料。

3、加入适量的清水没过食材，开始炖煮。

4、牛肉炖烂后加入白萝卜和胡萝卜，继续炖煮15分钟。

5、完成，适合冬季吃的白萝卜炖牛肉就做好了。

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