牛肉和什么一起炖好吃,牛肉和什么一起炖好吃又美

牛肉作者：漫子昂 2022-12-03 01:17:02

今天给各位分享牛肉和什么一起炖好吃的知识，其中也会对牛肉和什么一起炖好吃又美进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、牛肉和什么一起炖最好吃
2、炖牛肉时加什么东西会比较好吃？
3、牛肉跟什么炖好吃

牛肉和什么一起炖最好吃

牛肉和土豆一起炖。

主料：牛肉400克、土豆3个。

辅料：大葱1段、姜1块、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、盐1/2匙。

1、牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。

2、土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。

3、煮好的牛肉切块。

4、锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。

5、加入一半的葱姜片和蒜粒。

6、炒香后加入牛肉炒均匀。

7、加入五香粉，生抽，老抽翻炒均匀，加入过滤的牛肉汤和盐，大火烧开转中火炖20分钟即可。

8、牛肉炖土豆成品图。

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炖牛肉时加什么东西会比较好吃？

炖牛肉加什么东西比较好吃呢？每人的喜好不一样，一般来说，牛肉要么是卤成酱牛肉，是什么配料都不用放的；炖的话放西红柿、土豆、东瓜、香菇等比较好吃，像我家经常就是加入西红柿或土豆比较多一些。牛肉营养丰富，味道鲜美，是一种温热食材，牛肉的吃法也是多种多样，可以卤、炖、煎、腌制、牛肉干等等，今天就给大家分享下，炖牛肉加什么更好吃

一、西红柿炖牛楠1、准备食材：西红柿、洋葱、干辣椒、土豆、香料（八角、桂皮、香味这些，可以买成品的料包）、葱、姜、蒜、食盐、生抽与老抽、水、料酒等2、处理食材：牛肉洗干净切块；土豆切块；西红柿开水烫下去皮并切块；洋葱切小块；葱切大段；姜切丝和大块3、起锅烧水，放入牛肉、料酒、姜块，焯水五分钟，捞出放温水中洗干净表面浮末备用4、起锅烧油，加入葱姜蒜末、干辣椒爆香，再倒入洋葱炒出香味，最后加入西红柿，翻炒几下，倒入牛肉块、葱段、姜块、土豆、水、生抽、老抽、香料等，盖上盖子先大火炖半小时，然后转中小火慢炖90分钟

5、最后汤快炖没时，基本上就可以出锅了，撒上葱花、鸡精、食盐（食盐在开始炖的时候少放一些，这个时候多放一些，刚开始放太多的话，肉就不容易炖熟了）二、炖牛肉好吃的小技巧1、焯水捞出后，要放温水或热水中洗干净，不要放凉水中，否则热肉遇冷水会收缩，后面再炖的话就不容易炖烂，影响口感2、在炖牛肉的过程中，不要盖盖子，这样膻味可以散发出来，不然味道就进入锅内汤中，最后肉吃起来会非常膻

3、炖牛肉关于香料方面，不需要放过多的香料，因为牛肉其实是非常鲜美的，若放过多的香料，容易遮盖掉牛肉本身的味道，就不太好了总结：以上就是关于炖牛肉方面的做法，营养美味，吃上一次就会爱上一辈子，也是相当经典的作法，喜欢的朋友们，赶紧试试吧大家还有什么吃法？请在评论区，留言讨论

牛肉跟什么炖好吃

咖喱牛肉萝卜

牛肉加这菜一起炖，简直天生绝配！口感十足，夏季吃它清肺解热

By 小美的美食

配料：

牛肉 500克、胡萝卜 2根、白萝卜半根、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、油咖喱 2勺

烹饪步骤：

1.材料备齐

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2.材料备齐

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3.牛肉在沸水中煮出血水，捞出待用

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4.热锅少油，放入葱姜蒜、花椒、八角炒香

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5.放入煮过的牛肉

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6.放入料酒、生抽大火翻炒

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7.下莫过牛肉的水并且加适量的盐

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8.中小火加盖煮1.20小时

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9.开盖大火收汁到合适（小美这个步骤用时10分钟）

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10.放入胡萝卜和白萝卜

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11.加盖煮10分钟

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12.放入油咖喱

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13.混合均匀大火收汁（小美用了3分钟）

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烹饪小贴士：

1、冬瓜有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防业动脉粥样硬化等作用。

2、冬瓜可调节免疫功能，具有保护肾功能、利尿消肿的作用，可用于肾病水肿和心脏病水肿。

3、冬瓜还有防治癌症的作用。

4、冬瓜有减肥利尿的作用。冬瓜脂肪、碳水化合物含量少，热量低，且冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。夏秋季经常吃些冬瓜，对于一般人群或是体重偏高的人群，都是有益的。

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