本篇文章给大家聊聊大白菜牛肉粉丝，以及大白菜牛肉粉丝汤的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、白菜牛肉粉丝的做法2、白菜粉丝炖牛肉的做法3、牛肉烧大白菜粉丝做法4、牛肉白菜粉丝煲的做法5、大白菜牛肉粉丝做法白菜牛肉粉丝的做法菜谱简介此菜荤素搭配，互为补充，营养全面，具有健脾开胃之效，特别适于体虚者食，对体弱乏力，肺热咳嗽有辅助治疗作用。同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养...
2022-12-02 93 大白菜牛肉粉丝,大白菜牛肉粉丝汤的做法
大白菜牛肉粉丝,大白菜牛肉粉丝汤的做法
牛肉
作者：浮鸿才
2022-12-02 20:26:02
本篇文章给大家聊聊大白菜牛肉粉丝，以及大白菜牛肉粉丝汤的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、白菜牛肉粉丝的做法
- 2、白菜粉丝炖牛肉的做法
- 3、牛肉烧大白菜粉丝做法
- 4、牛肉白菜粉丝煲的做法
- 5、大白菜牛肉粉丝做法
白菜牛肉粉丝的做法
菜谱简介
此菜荤素搭配，互为补充，营养全面，具有健脾开胃之效，特别适于体虚者食，对体弱乏力，肺热咳嗽有辅助治疗作用。同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分，可补脾胃、益精血；白菜粗纤维丰富，可促进肠胃蠕动，防止便秘。
材料
白菜300克，牛肉200克，粉丝200克，木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、白菜洗净切丝，牛肉用煮熟的五香牛肉切片，粉丝、木耳泡开。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒食材，放1碗水焖煮10分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
小诀窍
1、容易烂的粉丝要在出锅前2分钟左右再放。
2、根据口味可加芝麻油、辣油。
白菜粉丝炖牛肉的做法
此汤营养丰富，烹饪简单。
娃娃菜既能排毒又能清火，是冬季餐桌上必吃的菜品。
材料
主料：娃娃菜半个、酱牛肉100g、胡萝卜1/3根、粉丝半捆；
辅料：油适量、盐适量、香油几滴、葱姜适量
牛肉白菜粉丝汤
1
原料。
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2
将娃娃菜和胡萝卜分别切成片。
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3
大蒜，姜切成片。
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4
酱牛肉切成片。
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5
锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。
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6
放入切好的娃娃菜和胡萝卜继续煸炒。
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7
待娃娃菜煸一分钟后，放入开水或高汤没过菜。，继续炖至娃娃菜软烂，然后放入少许盐。
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8
放入粉丝和牛肉，继续煮至粉丝软烂，后滴入几滴香油，汤即可出锅。
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小贴士
家中如果没有自己酱的牛肉可以从超市买来代替，我用的是自己酱的牛肉。
牛肉烧大白菜粉丝做法
食材
新鲜白菜切丝一碗量
生牛肉适量
盐一点点
酱油半大匙
糖半大匙
粉丝一把
葱末一大匙
蒜末两大匙
水200cc
油一大匙
做法
1. 起一大匙油锅，爆香蒜末，加入酸白菜切丝，炒入味，再加入新鲜白菜切丝，最後放入200cc的水，煮开，放入粉丝(要剪成一小段一小段)，像乾炒这样，炒倒水微乾。
2. 关火加入生牛肉拌一拌
3. 酌量加入一点点盐、糖、酱油。最後洒上葱花、香菜点缀即可。
2018-11-230
其他回答
主料： 白菜 750克 粉丝 150克
调料： 猪油（炼制） 50克 盐 8克 酱油 5克 味精 3克 白砂糖 15克 料酒 7克 香油 25克 姜 5克 大葱 5克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
白菜烧粉丝的做法：
1.大白菜洗净，顺丝切成寸段细丝。粉丝下开水锅煮沸，捞出洗净。
2.锅放火上，注入猪油烧热，放入葱、姜米炒出香味，放入酱油和汤100毫升，放入水煮粉丝烧开，再放入部分盐、糖、味精、料酒等调料，尝好味，离火。
3.另取一锅置火上，放入猪油烧热，下入白菜丝煸炒熟透，放入剩下的调料调匀，速将炒好的粉丝倒入拌匀，淋入水淀粉勾芡，再淋入香油拌匀，出锅即成。
牛肉白菜粉丝煲的做法
牛肉粉丝汤味道鲜美，做法也不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作牛肉粉丝汤的做法，希望对大家有所帮助
备料
牛腱子肉清洗干净，葱切段、生姜切片、粉丝提前放入水中泡软，准备一纱网包，放入桂皮、八角、花椒粒、小茴香、山楂包好备用
锅中倒水，放入生姜片、葱段，倒入少许料酒，将牛肉冷水下锅焯一下，焯出浮沫后捞出用冷水冲洗干净备用
另起一锅，锅中倒水，放入纱网包、葱段、生姜片，倒入少许白酒，放入焯好的牛肉块，大火煮开后转小火再煮一小时后关火盛出，放凉后用刀切成薄厚适中的肉片
煮
另起一锅，倒入煮牛肉时的汤，烧开后放入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透后，放入适量食盐、味精调味，盛入碗中，放入切好的牛肉片，撒上香菜段即可，喜欢吃辣的朋友可以倒入适量辣椒油
牛肉粉丝汤就做好了，大家快尝试制作吧
大白菜牛肉粉丝做法
主料：白菜心1颗；绿豆粉丝1把；牛肉汤1大碗
辅料：木耳小半碗；葱1小段；姜1小块；八角1个；生抽1勺
具体步骤：
1.准备食材。木耳泡发清洗干净。
2.白菜心洗净切成丝。
3.准备葱花、姜末，
4.热锅凉油，下入八角1个炸出香味。
5.下入葱姜炒香。
6.放入白菜丝。
7.炒软。
8.加入牛肉浓汤。
9.视颜色适量添加少许生抽。
10.倒入木耳翻炒均匀。
11.加入粉丝翻炒。
12.转入砂锅，小火慢炖15分钟即可。
13.炖好直接上桌。
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