干锅牛肉丝,干锅牛肉丝怎么做才好吃

牛肉作者：召君婷 2022-12-01 20:06:02

今天给各位分享干锅牛肉丝的知识，其中也会对干锅牛肉丝怎么做才好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、罗卜丝干锅牛肉丝做法视频
2、干锅牛肉丝的做法与配料
3、哪些菜肴足以判断出一个人厨艺的高低？
4、干锅牛肉丝火锅怎么做

罗卜丝干锅牛肉丝做法视频

这个容易做啊。

萝卜丝汆水，9成熟。

牛肉丝热锅冷油，滑一下。

二者倒入干锅中，加点汤，加点料酒啊。胡椒啊等。

下面加火，上桌就慢慢食用吧。

干锅牛肉丝,干锅牛肉丝怎么做才好吃

干锅牛肉丝的做法与配料

牛肉，豆腐干，干辣椒

辅料

尖椒适量

大蒜适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

盐适量

花椒粉适量

鸡精适量

辣椒粉适量

孜然适量

芝麻适量

1. 牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;

2.炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;

3.锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;

4.放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下;

5.加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅.

哪些菜肴足以判断出一个人厨艺的高低？

蛋炒饭

看似简单，家常必备，也是厨房小白必备，其实是很考验手艺的。

饭粒是否粒粒分明，蛋液是否均匀的粘在每一颗米饭上，炒饭的味道是否香，炒饭的口感是否好，这些都是很考验手艺的。

偶尔吃到了好吃的蛋炒饭，真的会让人心情一天都变好。

好吃的蛋炒饭是怎样的呢？

饭粒粒粒分明，有点硬度，吃起来不干也不湿，蛋液也不会分布不均，没有这一大块，那一小块，香葱的香味点缀的刚好合适，一切都是刚刚好，这才是最好吃的蛋炒饭。

其实没有什么标准能够完全的判断一个人厨艺的高低，就比如一个阿姨，其他的菜都不会做，但是干锅牛肉丝做的是真的好吃，拿到外面去卖都绝对是火爆的。但她除了这个菜，什么菜都不会做。

干锅牛肉丝火锅怎么做

【原料】尖红椒50克，白萝卜200克。带皮牛肉1000克。植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、桂皮各5克，整干椒30克，胡椒粉2克，红油20克，糖色10克，鲜汤500克。

【做法】

1、将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切丝 2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切丝

3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉丝煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用。

4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。

干锅牛肉丝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干锅牛肉丝怎么做才好吃、干锅牛肉丝的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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干锅牛肉丝的做法与配料

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