炖好的牛肉怎么做菜,炖好的牛肉怎么做菜吃

牛肉作者：云清霁 2022-12-01 19:22:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于炖好的牛肉怎么做菜，以及炖好的牛肉怎么做菜吃的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、炖过的牛肉怎么做好吃
2、炖好的牛肉可以怎么吃吃炖好的牛肉的方法
3、煮熟的牛肉怎么做好吃
4、煮好的牛肉可以怎么吃
5、炖好的牛肉还可以怎么做

炖过的牛肉怎么做好吃

材料

主料：牛肉250克

配料：洋葱1个，柿子椒1个，调料：现磨黑胡椒，盐，糖，小苏打，淀粉，酱油，红酒（料酒也可以），蚝油，烧烤酱，番茄酱，蛋清，生姜，大蒜

做法

1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。

2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖怕打松软，最后切成0.8厘米左右的条。

3、把一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油调成汁，把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小时以上，炒之前再加入油拌匀，腌制30分钟左右。

4、将酱油、蚝油、烧烤酱、一小勺番茄酱、糖混合拌匀，调成比较稀的汁备用。

热锅凉油（多放些油），大火，放入生姜片、大蒜片爆香，最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒，中途加红酒去腥。等肉变色出锅。

5、另起一个锅，热锅凉油，放入洋葱炒香后，加入柿子椒和上面炒好的牛肉，最后加入第四步调好的汁，翻炒几下出锅。撒上现磨黑胡椒！

炖好的牛肉可以怎么吃吃炖好的牛肉的方法

1、牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，取出用自来水冲干净；

2、将锅中水倒掉，锅中油热了后，放入姜片（大片一点的，喜欢吃辣的再放干辣椒），然后把牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽、五香、八角。此时千万别放盐，否则牛肉不易烂。

3、冷水滚后，就换小火炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了，就炖好了；

4、可以先将洗净切好的大白菜炒一下；

5、然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐、生抽少许，再炖半个钟左右（凭感觉啦），起锅。

6、这个菜还可用于牛肉面，好吃。

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煮熟的牛肉怎么做好吃

1、把2000克牛肉洗干净后，切成块状或者条状，放入铁锅内，加约2000毫升水。

2、加入花椒、茴香、食盐，盖上锅盖，先加热沸腾十分钟左右，然后小火焖煮半个小时后取出。

3、等到牛肉放凉后，切成薄片，滴上小磨香油，然后放上一些香菜或者蒜黄，就可以食用了。也可以捣一些蒜泥，蘸着蒜泥吃。凉调的熟牛肉，是很好的下酒菜。

4、生牛肉还可以切成薄片状，等火锅水烧开后，直接放入火锅中，慢慢炖煮，一般三到五分钟，就可以蘸着涮料，吃牛肉火锅了。一般情况下，冷冻的生牛肉切成薄片，吃起来更有风味。

煮好的牛肉可以怎么吃

煮好的牛肉可以做干煸牛肉，下面一起来看看做法步骤。

食材：熟牛肉一块，切成粗条。本菜的基础食材是熟牛肉。

青椒半个，切成宽条。小红椒两个，去籽切成条。小葱一把斜刀切成段。

干红椒，花椒各一大把，泡在水中。如此整道菜不会干巴巴不融合，而且容易入味滋润。

锅内烧水，给牛肉焯一下水，如此湿嫩松软。水开后，焯30秒就可以捞出控水。

锅内烧油，等待油热的时间，我们给牛肉拌上干淀粉。这样炒出来成型聚味，且炒中带焖，里味更鲜更佳。

油烧至微微冒烟时，倒入牛肉，30秒就可捞出控油。

锅内留油，干红椒和花椒控干水分后，倒入锅内爆香。

炒出红椒和花椒的香味，就把牛肉条倒入锅内，翻炒几下后，起锅。加入适量鸡粉，食盐，白糖，料酒，生抽，翻炒后化开调料，再倒入青红椒翻炒片刻。

最后撒入白芝麻，快速翻匀后，就可出锅装盘。

牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

炖好的牛肉还可以怎么做

炖好的牛肉可以切成薄片，凉拌着吃，或红烧着吃，或做牛肉火锅等。

炖好的牛肉怎么做菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炖好的牛肉怎么做菜吃、炖好的牛肉怎么做菜的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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