本篇文章给大家聊聊宝宝牛肉松的做法无盐,以及宝宝鸡肉松的做法无盐对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、无糖无盐宝宝肉松的做法步骤图,怎么做好吃2、牛肉松的做法婴儿辅食牛肉松的做法婴儿辅食有哪些3、...
2022-11-30 93 宝宝牛肉松的做法无盐,宝宝鸡肉松的做法无盐
本篇文章给大家聊聊宝宝牛肉松的做法无盐,以及宝宝鸡肉松的做法无盐对应的知识,希望对各位有所帮助。
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无糖无盐宝宝肉松的做法
新鲜牛肉泡出血水,中间多换几次水。
泡好的牛肉切成块。
切好的牛肉放到锅里,加姜片冷水煮开
捞出冲洗干净,再放姜片冷水一起煮,这次要煮熟哦,水开后大约30分钟。熟没熟可以尝一下,反正我吃了一块?
捞出凉下放进保鲜袋,用擀面杖之类的东西敲敲敲,为了把肉拍散哈。不是为了让你撒气,哈哈哈。
用手撕成细丝,要有耐心哦。
放进面包机果酱程序烘干,没有面包机的用锅小火炒,不放油。
水分炒干,大概这个样子差不多了
1、在制作牛肉松的时候一定要选择好的牛肉,一般都会先把牛肉放入锅中去掉血水,切片的时候一定要学会横着切,这样才不会让牛肉出现不好咬的感觉。
2、事先准备好的锅中放入葱姜蒜等调味的东西,放入热水烧开以后把牛肉放入锅中,等到水开的时候放入盐。糖和味精。一般煮着三十分钟就可以拿出来来了。
3、把牛肉放入袋子中以后,用擀面杖把牛肉敲一下,等到牛肉比较松的时候就用手把牛肉撕开。
4、把撕开的牛肉放到面包机中烤制,在最后的五分钟内放入芝麻。
5、在快出锅的时候一定要搅拌一下牛肉丝,这样放入盘子凉了以后就可以给孩子吃了。
6、如果在制作的时候,孩子吃的不多,可以把剩下的牛肉松都放到冰箱中保存,等到孩子想吃的时候给孩子加热一下就好。
肉松的制作对于很多人而言,是比较简单的制作肉松的食材有很多,比如可以用猪肉制作肉松,如果比较在意,营养价值的话也可以考虑直接用牛肉制作肉松牛肉松的做法,还是比较简单的,也适合婴儿使用,尤其是婴儿添加辅食的阶段吃牛肉松是非常好的。那么婴儿吃的牛肉松的做法是怎样的?
1.做法一
准备新鲜牛里脊500g、葱两小段,牛肉洗净切片,最好顺着纹路切,以便后面撕成条,牛肉和葱段放进锅里煮40分钟,直到肉软烂,中间记得撇去浮沫。煮熟捞起,晾凉后撕成条,越细越好。装进保鲜袋,用擀面杖敲松。放进烤箱,90度热风烘烤40分钟,中途可以拿出来翻一翻。晾凉后放进研磨机研磨成肉松状。
2.做法二
生牛肉按生长纹理切成薄片,先在锅里灼下,去除血水泡沫。然后放冷水洗净。捞出放凉,用手撕碎按照纹理能撕多细就多细吧。放电饼铛炒干水分,程度就是你发现牛肉不冒蒸汽了。在炒五分钟左右,牛肉就会变成一根根的小细条有点脆硬。放凉。用料理机打碎。第一次打可能对于小宝宝来说还是很粗糙。电饼铛加无盐黄油,倒肉松,炒至肉松酥脆碎催的。再放料理机打两分钟。
3.做法三
将牛肉(黄瓜条或里脊,总之要无筋的瘦肉)剃掉肥肉和筋膜切片,用凉水煮开焯去血水,切片时要横着切,切断牛肉的纤维。高压锅放葱段、姜、少量盐、少量糖,热水没过肉,压三到四十分钟。按煮肉键两次,共计四十分钟,也可以直接加时间压。将牛肉捞出放袋里用擀面杖擀松,用手撕碎。放入面包机按和面键和30分钟,最后5分钟放入芝麻。按烘烤键烤十分钟,随时开盖用筷子搅拌匀。盛入平盘摊开晾凉后装入保鲜盒,吃不完的可放冷冻层。高压锅煮肉的汤不要扔,留着煮面条面片。
自制宝宝牛肉松
用料
牛肉 ? ?500g ?
葱 ? ?两段 ?
姜 ? ?3片 ?
料酒 ? ?几滴 ?
盐 ? ?一丁点 ?
自制宝宝牛肉松的做法
选取精牛肉或牛里脊,去茎去膜,切小块(最好是扁的方块,薄点更好炖烂)
将牛肉块,葱段,姜片一起放入电压力锅,加水没过肉就好,滴几滴料酒,点一点盐就好(由于是给宝宝做,所以没有放过多的调料,这些都可以自行调节)
电压力锅调节到炖肉,大约15分钟,浮子下去再开锅盖哦!
接下来就连汤带肉一起倒入小锅里,小火慢炖,直到汤汁收干
把牛肉捞出来,用手撕成条状细丝,这步最费功夫,我弄了快两个小时呢!
牛肉撕好后倒入不粘锅翻炒,小火不断的翻炒,别胡掉就好!
炒好牛肉,要凉凉了才行!倒入榨汁机内,打成末末,就好啦!
还是要倒出来,凉着,凉了就放入密封盒里保存好!
大功告成啦!效果还不错吧!
小贴士
牛肉切好以后可以在锅里先过个水,把肉里出来的白沫沫捞了,再往电压力锅里面放!
牛肉煮出来后可以用榨汁机打碎,然后再在不粘锅里翻炒,但我觉得还是手撕的比较好,在撕肉的过程中还剔出来很多茎啊皮啊的,不过不是给小宝宝吃就无所谓啦!
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