冻牛肉粒怎么做好吃,冻牛肉粒怎么做好吃又简单

牛肉作者：祁水冬 2022-11-27 01:28:02

本篇文章给大家聊聊冻牛肉粒怎么做好吃，以及冻牛肉粒怎么做好吃又简单对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、袋装冷冻牛肉粒的做法
2、冻牛肉粒怎么做好吃袋装冷冻牛肉粒的做法
3、冷冻牛肉粒的做法大全

袋装冷冻牛肉粒的做法

食材

和牛肉 100g

黑胡椒适量

海盐适量

橄榄油适量

方法/步骤

和牛肉本身鲜嫩多汁，最直接享受和牛肉美味的方法就是最简单的煎制，最大程度原汁原味的展现和牛肉的魅力。

袋装冷冻牛肉粒的做法

制作之前，将和牛肉粒从冷冻室取出，充分解冻，在肉的温度与室温持平时，加少量海盐进行腌制。

袋装冷冻牛肉粒的做法

腌制半小时后，大火起锅，待锅热，加橄榄油，油热，下和牛肉粒。

袋装冷冻牛肉粒的做法

下肉粒的时候动作要一气呵成，不要拖拉，否则肉粒受热不均匀会影响口感。

袋装冷冻牛肉粒的做法

确保和牛肉粒平铺锅底同时受热，第一面煎30秒左右，迅速翻面，第二面约20秒，第三面15秒(如果不是正方体的肉粒或者厚度不足1厘米，每一面缩短10秒)确保翻面之后的每一面受热时间相同。

袋装冷冻牛肉粒的做法

起锅前下现磨黑胡椒碎，一点海盐。

袋装冷冻牛肉粒的做法

装盘静置醒肉2分钟，让肉粒充分吸收肉汁，这样吃起来比直接趁热入口要美味多汁一百倍！

袋装冷冻牛肉粒的做法

吃的时候建议不要再切开了，整块入口。

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冻牛肉粒怎么做好吃袋装冷冻牛肉粒的做法

1、食材：冷冻牛肉粒500g、西红柿2个、胡萝卜1根、大葱半根、葱半块、冰糖2块、盐2勺、洋葱1个。

2、牛肉粒浸泡半小时；凉水入锅，加大葱和姜片去腥；水开煮两分钟，捞出牛肉粒用凉水洗净。

3、大葱和姜切片。胡萝卜、西红柿和洋葱切块。

4、锅里烧热油，将大葱和姜爆香，下冰糖和牛肉粒翻炒2分钟。

5、将胡萝卜、洋葱和西红柿倒进去，加适量盐。再翻炒5分钟。

6、加入适量清水，烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右。

7、出锅开吃啦，牛肉独特的香味，加上西红柿的酸甜，洋葱的鲜香和胡萝卜的营养，简直就是下饭神器。

冷冻牛肉粒的做法大全

用料

牛肉粒 ? ?300克 ?

洋葱 ? ?1/4个 ?

青椒 ? ?1个 ?

黑胡椒酱 ? ?适量 ?

蚝油 ? ?适量 ?

生抽 ? ?适量 ?

生粉 ? ?半勺 ?

老抽 ? ?半勺 ?

黑胡椒牛肉粒的做法

冷冻的雪花牛肉粒解冻后擦去血水，放入生抽、老抽、蚝油、生粉和少许的油研制半小时以上。

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洋葱辣椒洗净切好备用。

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热锅冷油先将洋葱煸炒几分钟后再倒入辣椒煸炒。

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炒蔬菜过程中加一点生抽老抽，炒到断生后捞出备用。

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热锅冷油倒入腌制过的牛肉粒煸炒翻面（因为用的不是牛里脊所以需要小火焖一小会芯子才会熟）。

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最后加入刚才炒过的配菜再加上黑胡椒牛肉酱煸炒均匀即可出锅。

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小贴士

因为用的是普通的雪花牛肉粒不如牛里脊来的那么容易熟和嫩，所以加一点点水焖一小会就可以熟，口感也是鲜嫩多汁，切记不能焖太长时间。如果使用牛里脊大火煸炒几分钟就可以熟了。

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袋装冷冻牛肉粒的做法

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