今天给各位分享波菜牛肉粥的做法大全的知识，其中也会对波菜猪肉粥怎么做进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、牛肉粥做法大全家常牛肉粥家常做法大全推荐2、怎么做菠菜牛肉粥？3、牛肉和菠菜可以一起煮粥牛肉粥做法大全家常牛肉粥家常做法大全推荐1、菠菜牛肉粥材料：大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙，香葱花10...
2022-11-26 61 波菜牛肉粥的做法大全,波菜猪肉粥怎么做
波菜牛肉粥的做法大全,波菜猪肉粥怎么做
牛肉
作者：羊舌觉
2022-11-26 07:19:03
今天给各位分享波菜牛肉粥的做法大全的知识，其中也会对波菜猪肉粥怎么做进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
牛肉粥做法大全家常 牛肉粥家常做法大全推荐
1、菠菜牛肉粥
材料：大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙，香葱花10g，白胡椒粉少许。
做法：菠菜择洗干净，放入滚水中略微氽烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。
2、胡萝卜牛肉粥
材料：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。
做法：牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻；胡萝卜切丝待用；大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟；牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈；全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮；小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒点葱花即可。
3、海带牛肉粥
材料：牛肉、海带、大米、油。
做法：海带提前3个小时泡发，牛肉去筋剁碎成泥，加一大匙水可以调和成红水状而无颗粒。米适量，和水1：5的比例放入粥煲中，把牛肉泥调成的水倒入，用勺子搅拌均匀。把海带切碎，加入粥中同煮，快煮1小时，慢煮2小时，快好时加入少许盐，关火后滴入2、3滴油即可。
4、粳米牛肉粥
材料：粳米400g，牛肉200g、味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g。
做法：洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
怎么做菠菜牛肉粥？
菠菜牛肉粥的做法
用料
小菠菜 ? ?1小把（用手抓） ?
牛肉卷 ? ?6个 ?
香菇 ? ?1朵 ?
胡萝卜 ? ?1根（手指长度） ?
小葱 ? ?1根 ?
蒜头 ? ?1瓣 ?
生姜 ? ?1片 ?
生粉 ? ?少许 ?
生抽 ? ?1勺 ?
大米 ? ?1杯 ?
菜籽油 ? ?适量 ?
料酒 ? ?少许 ?
盐 ? ?少许 ?
菠菜牛肉粥的做法
大米洗净用电饭煲煮成白米粥。
洗菜。
煮粥的时候去准备其他材料。菠菜、胡萝卜、香菇初步清洗后一起用活性炭浸泡，去残留。
泡菜的同时，去准备牛肉，家里有牛里脊肉的最好，没有的话可以用这样的懒人方法，6根牛肉卷也一样。
牛肉卷从冰箱拿出来无需解冻，直接用冷水冲一下分开放置，再用刀面把它们一个个压扁，沿图中虚线切成颗粒，记得把精肉跟肥肉分开，这样炒的时候不容易有筋。
蒜头、生姜切末（不喜欢嚼到蒜头生姜的朋友可以切片，喝粥的时候方便挑出来），小葱切断取葱白。切好的牛肉丁加少许生粉抓匀，放入切好的葱姜蒜，再加一小勺生抽一起腌制。
切菜。
腌牛肉的时候去切蔬菜，胡萝卜切丁，香菇帽切片，香菇柄切丁，菠菜切丝备用（把切好的菠菜叶子和根分开放）。
用干净的锅小火热锅先炕一下香菇片至变软出水盛出锅。再倒入适量菜籽油，放入胡萝卜丁跟香菇丁翻炒至八成熟，变色出水即可，盛出备用。
不用洗锅，中小火直接放菜籽油，然后把腌好的牛肉挑出葱白后放入翻炒，（牛肉放过生粉容易粘锅，炒的速度一定要快）炒至牛肉八成熟关火。
白米粥煮好后，最简单的方法可以直接倒进炒牛肉的锅里搅拌后小火熬煮；也可以跟我一样取一个家里的不锈钢洗菜盆，把粥跟牛肉一起放进去。再依次放入菠菜根、胡萝卜、香菇，小火熬煮。（另起一锅的好处就是，粥看起来也比较清爽，适合宝宝吃）。
等放进去的料都搅拌均匀后，再放入菠菜叶子，让所有配料跟粥完全融合在一起，再放盐调味后就可以出锅啦！想要提鲜的话也可以适当放点鸡精。
元气满满的菠菜牛肉粥，希望你能喜欢??！
小贴士
??个人觉得这个粥的精髓在于切牛肉跟炒牛肉的过程，牛肉要把肥瘦分开，翻炒到位，不能粘锅。二次熬粥时也可以根据粥的粘稠度适量加水，但要在加配料之前一次性加完，这样才能让粥跟配料完全融合在一起。
牛肉和菠菜可以一起煮粥
牛肉或菠菜是可以能一起煮粥的，因为两者的行为不香虫，营养价值也是互补的，一起使用有利于人的身体健康，但是菠菜不要和黄瓜，奶酪一起使用，会造成两者营养成分的流失，另外牛肉也不能喝韭菜，白酒也吃使用。可能会造成人体的上火啊。
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