西红柿鸡蛋汤简单易学,西红柿鸡蛋汤简单易学视频

西红柿作者：是瑰玮吖 2022-10-09 13:54:02

本篇文章给大家聊聊西红柿鸡蛋汤简单易学，以及西红柿鸡蛋汤简单易学视频对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、家常西红柿鸡蛋汤的做法
2、西红柿鸡蛋汤的家常做法
3、西红柿鸡蛋汤的做法
4、简单西红柿鸡蛋汤做法
5、西红柿鸡蛋汤怎么做?
6、怎样做番茄鸡蛋汤

家常西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿蛋花汤

食材：西红柿鸡蛋

做法：

1.洗净的西红柿先给它切片再切丁，这时候有人会担心，不去皮有农药残留，没关系，你可以给西红柿表面打上十字花刀，用开水一烫，去皮也很容易，然后再切丁就可以。

2.开始准备配料，蒜片少许，切点香菜末，碗中装两个鸡蛋，加点醋去腥味，然后打散就可以。

3.下面开始做汤，起锅烧油，5成热之后放上蒜片，爆香。然后倒入西红柿丁，炒出汁，然后加清水，大火烧开就行。

4.水开后淋上水淀粉，这样做出的蛋花汤浓稠还不混，再次烧开后呢，淋上蛋液，定型之后呢，搅拌搅拌，这样的蛋花非常的美观。如果想要丝状的蛋花，倒蛋液时，就需要顺时针，逆时针来回的搅拌。

5.最后开大火，放勺盐，一勺糖，淋上香油，加点香菜，关火就行。

这样几步，鲜美的西红柿蛋花汤就做好了，操作方便，食材简单，可以说是一道快手菜了。用勺子来一勺，西红柿丁如同宝石般晶莹，透亮，带着一丝丝金黄的蛋花，真是美观极了。

食材营养

西红柿含有番茄红素，能够抗氧化；还能补血养血，增进食欲；健胃消食，清热解毒，降脂降压等等。咱们在平时做西红柿蛋花汤的时候，一般直接加水炖，味道总是不浓郁，喝着也是很清淡的

总结：西红柿洗净切丁，先炒蒜片，再炒西红柿丁，出汤汁后，加入水，大火烧开，水开后淋上水淀粉，再次烧开，淋上蛋液，定型后，搅拌，后开大火，放上调料，来点香菜，关火就行。

正确的做法应该是先炒西红柿，激发汤汁后，再加入水哦。这样的方式做出的汤品非常入味呢！感兴趣的朋友们，不妨做上一道食用，营养丰富又好喝，做法还特别的简单哦！

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西红柿鸡蛋汤的家常做法

西红柿鸡蛋汤的家常做法：

用料：西红柿2个、鸡蛋2个、水适量、香葱1颗、盐适量、胡椒粉香油香菜食用油。

步骤：

1、准备食材。

2、开水放入西红柿去皮。

3、西红柿去核切丁，尽量小。

4、凉锅凉油放入大葱、西红柿充分煸炒，加入胡椒粉和盐，然后加适量水。

5、烧开转小火炖至汤计浓稠。

6、撒入鸡蛋花，关火，加香油搅匀，然后盛入汤碗中，撒上香葱、香菜即可。

西红柿鸡蛋汤的做法

导语：西红柿鸡蛋汤美味可口，营养丰富，而且制作简单。看到后是不是很有食欲呢，那就让我们一起来做西红柿鸡蛋汤吧。

用料主料：

西红柿25克、鸡蛋1个

辅料：

姜2片、葱1根、淀粉2茶匙、盐1/3茶匙、花椒粉1/3茶匙、香油1/4茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙

西红柿鸡蛋汤的做法：

1.西红柿洗净

2.西红柿切片，切上五六片，大约有半个就好了，葱叶斜切(你有菠菜可准备切好)生姜切上两小片，鸡蛋备用

3.汤锅舀两三碗水，水开放入西红柿、葱叶、生姜片、放盐、放花椒面，火不要太急

4.水淀粉缓缓倒入汤锅，并用筷子轻轻的沿汤锅边搅动

5.鸡蛋打散搅匀

6.把鸡蛋液转圈慢慢倒入汤中，迅速关火，此时一定记得不要搅动汤了，等余温把鸡蛋烫熟，利用间隙你可以放黑胡椒粉、香油等调味品

烹饪技巧

非常简单的汤，有时感觉越简单的事越不容易做好。比如这一颗鸡蛋要想打满汤锅，看上去不会清汤寡水的，这就需要：一是要有淀粉;二是鸡蛋下锅后要立即关火并且不要再搅动汤;还有火不要太急了.

简单西红柿鸡蛋汤做法

第一步：取两个西红柿洗净之后切滚刀块备用。

提示：大家如果想要图方便的话可以不用给西红柿去皮，如果喜欢性吃去皮之后的西红柿需要烧开始将西红柿皮烫开，然后把西红柿皮给剥掉。

第二步：炒锅放油，将之前切好的西红柿倒入锅里面，紧接着加入少量的食盐，慢慢翻炒到西红柿出汤之后加入足量的清水，大火将水烧开。

提示：炒西红柿的时候加入一点食用盐可以让西红柿快速被炒软、出汤，做出来的西红柿鸡蛋汤也会味道更加浓郁。

第三步：等到锅里面的水被烧开了之后将鸡蛋的一面巧出个小孔洞，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，不用搅拌，稍微等个几秒钟就可以看到鸡蛋花浮出水面了。

提示：正常版本的西红柿鸡蛋汤是将鸡蛋打入碗里面搅拌均匀的，我们现在不搅拌鸡蛋，直接打入锅里面做鸡蛋汤，省事儿。

第四步：鸡蛋打入锅里面之后加入适量的食盐和鸡精调味，再搅拌少量的水淀粉倒入锅里面给西红柿鸡蛋汤勾芡，一碗美味的西红柿鸡蛋汤就出锅了。出锅之后大家可以加入一些葱花来点缀，这样也会让西红柿鸡蛋汤变得更加美味好吃。

以上就是今天为大家分享的又好吃又方便的西红柿鸡蛋汤的具体做法了，这样做西红柿鸡蛋汤非常简单迅速，从洗西红柿、切西红柿到最终将西红柿鸡蛋汤做好也就十多分钟的时间，非常适合我们早上没多少时间的时候做。再配上一两个馒头或者花卷，饭菜都有了，而且营养也非常丰富呢。

西红柿鸡蛋汤怎么做?

西红柿鸡蛋汤怎么弄好吃

首先需要准备新鲜食材，然后再把西红柿的皮剥掉切成块状，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅中加入适量的油，再把西红柿放进去翻炒一下，再把西红柿翻炒出汤以后加入一些开水，继续煮上几分钟，等到汤的颜色变红就可以加入适量的水淀粉搅拌均匀，再添加适量的鸡精，盐以及鸡蛋，出锅之前滴上香油，然后就可以盛出来吃了。

西红柿鸡蛋汤的营养价值

西红柿鸡蛋汤里面含有有机酸，碳水化合物，矿物质，维生素以及蛋白质，能够达到利尿帮助消化作用，而且维生素d的含量也非常高，能够让血管得到有效保护，让高血压问题得到治疗。

西红柿鸡蛋汤里面的谷胱甘肽含量很丰富，还可以让皮肤状态变得更好，让骨骼钙化得到促进，还可以解决眼部干燥，夜盲症问题，适当的吃一些西红柿鸡蛋汤还可以保护心血管，因为它里面的矿物质元素以及维生素含量都是非常高的。

西红柿鸡蛋汤里面还含有抗氧化物质，能够避免乳腺癌，肺癌，口腔癌，直肠癌等出现，而且里面的维生素含量丰富，可以达到解除毒素，清热作用，让皮肤保持白皙状态，适当的吃一些西红柿鸡蛋汤还可以让神经系统功能变得更好，让大脑变得更加健康。

西红柿鸡蛋汤里可以放什么

西红柿鸡蛋汤里面还可以添加其他的食材，放一些米饭就不错，先把西红柿处理好切成块，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，添加适量的盐继续搅拌，锅烧热了以后把油添加进去，然后再放西红柿翻炒，添加适量的盐翻炒均匀，加入适量的水，把米粉放进去煮上几分钟，再把蛋液加进去煮一下就可以吃了。

西红柿怎么做好吃

做西红柿炖牛肉，首先准备新鲜的西红柿以及牛肉，先把牛肉洗干净切成块状，西红柿切块，锅中加入适量的油烧热，把葱放进去翻炒一下，然后再把牛肉放进去翻炒，把八角放进去，添加一些生抽，料酒，盐以及清水，大火烧开以后浮沫撇掉，再用小火炖煮60分钟都能忍耐一些，再加入西红柿块，一直炖煮到熟烂以后就可以出锅吃了。

还可以用西红柿烧茄子，先把西红柿洗干净切块，茄子清洗一下也切成块状，木耳浸泡到水里面再处理好，锅中加入适量的油，把茄子放进去翻炒一下盛出来备用，然后就把蒜放进锅中翻炒，加入西红柿炒出汤汁，木耳添加进去翻炒一会，茄子加进去再添加蚝油，生抽，白糖，用大火煮上几分钟以后就可以出锅吃了。

西红柿还可以用来炒菜花，需要先把菜花撕成小朵，清洗干净以后放进锅中煮上几分钟捞出来冲洗干净，西红柿清洗干净烫一下，把皮去涂切成块状，锅中加入适量的油烧热，然后就烫一下，把皮去除切成块状，加入适量的油烧热，把葱放进去翻炒，再加入西红柿快速翻炒均匀，一边翻炒一边把它压碎，再把食盐放进去，大火翻炒均匀，等到汤汁变浓稠的时候，就把白醋放进去，然后就添加一些菜花翻炒均匀就可以出锅吃了。

西红柿和豆腐搭配在一起做也非常好，首先要把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，再把豆腐番茄清洗干净以后切成块状，毛豆豆腐放到锅中焯烫好，锅中加入适量的油，把鸡蛋倒进去稍微推动，然后盛出来，再添加一些油葱，放进去翻炒，加番茄翻炒均匀以后加入毛豆豆腐，再添加适量的水一起煮，加一些糖，盐，番茄酱调味以后就可以盛出来吃了。