豆腐牛肉汤的做法,怎样做牛肉豆腐汤

牛肉作者：溥鹏举 2022-11-25 23:54:02

本篇文章给大家聊聊豆腐牛肉汤的做法，以及怎样做牛肉豆腐汤对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、牛肉豆腐汤的家常做法
2、豆腐牛肉汤的做法
3、牛肉豆腐西红柿汤做法

牛肉豆腐汤的家常做法

前言

女儿最爱喝牛肉汤，无论是加了西红柿还是豆腐都行，用已经煮熟的牛肉做汤做菜很省时间，对于上班族是个不错的选择。

材料

主料：熟牛肉200g、豆腐300g；

辅料：盐适量、姜蓉适量

、葱适量

、鸡精适量

、香菜适量

牛肉豆腐汤

豆腐切丁

煮熟的牛肉

葱花和香菜末准备好

锅中放煮肉的肉汤煮开，放入牛肉

加豆腐大火煮开

加点姜蓉

加适量盐

加鸡精

撒葱花和香菜

小贴士

牛肉煮熟很费时间，我都是把牛肉一起煮熟，分袋子连肉带汤冻起来，吃的时候拿出一袋，很方便的。

豆腐牛肉汤的做法,怎样做牛肉豆腐汤

豆腐牛肉汤的做法

虽然牛肉汤的做法很简单，它却含有非常丰富的营养价值。牛肉美味，而且是一种蛋白质丰富的食物，含有铁、锌、钙等人体必需的物质。也是维生素B和核黄素的最佳食物来源。牛肉能提高机体抗病能力，油漆对于术后、病后调养的人们特别适宜。下面请看豆腐牛肉汤的做法！

牛肉豆腐汤的'简介及特色

一、豆腐牛肉汤的做法

咸鲜微酸、辣。

牛肉味甘，有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。牛肉含蛋白质20.1%，脂肪10.2%，并含有丰富的磷，较丰富的尼克酸、铁，一定量的钙，以及少量的维生素a、b族维生素。

菜系及功效：美味粥汤

牛肉豆腐汤的制作食材：

牛肉。

豆腐，西红柿，柠檬。

食用油，盐，料酒，葱，姜，香醋，白胡椒粉，鸡精，高汤。

牛肉豆腐汤的做法详细步骤

将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

2.坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开，改小火炖50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入数滴柠檬汁即可。

其他牛肉汤的做法：

二、牛肉汤的做法：西红柿牛肉汤

材料

牛腱400克、胡萝卜300克、西红柿1个、葱段2段、葱末1勺、姜3片，盐、味精和料酒各适量。

做法

1、牛腱入滚水中烫后切成大块；西红柿入滚水中焯烫后取出，剥去外皮，切块。

2、锅中加入5碗水，放入牛腱块、西红柿块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约1小时，之后加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个小时，撒上葱末即可。

特色

这款牛肉汤的做法中加入了西红柿，令汤汁酸甜可口，与牛肉的鲜美融合在一起，味道非常好。同时，胡萝卜具有消除脂肪的作用，而葱的量虽然比较少，但却有排毒的功能，和牛肉的粗纤维相结合，能提高排毒功效，是一款养颜排毒的妙汤呢！

三、牛肉汤的做法：白萝卜牛肉汤

材料

白萝卜250克、牛肉200克，葱花、香菜、盐、辣椒油和味精各适量。

做法

1、牛肉洗净，切成块，加水煮。

2、大约40分钟后，感觉肉已经熟了，放入白萝卜，接着煮20分钟。

3、准备两只大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，将煮烂了的牛肉、白萝卜倒入碗内，加适量盐、辣椒油、味精调味就可以了。

四、牛肉汤怎么做好吃：酸辣牛肉汤的做法

原料

嫩牛肉150克，干细粉丝25克，胡萝卡100克，香菜末10克，盐、料酒、味精、辣油、醋、水淀粉、花生油各适量，高汤250克。

做法

1、将牛肉洗净，切成丝，放入大碗中，加盐、料酒、水淀粉各少许拌匀。

2、将胡萝卡洗净切成细丝，干粉丝用开水泡软。

3、将汤锅放置火上，注花生油烧热，投入胡萝卡丝煽炒，放入高汤烧开，再放入牛肉丝、细粉丝、盐、料酒，待汤再开时，放入醋，起锅盛入碗中，淋入辣油，撒上味精、香菜末即可。

牛肉豆腐西红柿汤做法

番茄豆腐牛肉汤，是一道家常菜，制作原料主要有牛肉、番茄，生姜，生抽等。

用料

番茄2个，生姜l片，生抽少许，烧酒少许，[1] 精盐少许，豆腐2件，牛肉200克，白砂糖少许，生粉适量。

做法

1．将生抽、白砂糖、烧酒各少许和适量生粉拌和调匀成腌料，备用。

2．拣选新鲜牛肉，用清水洗干净，抹干水，横纹切薄片，加入腌料，使腌透入味，备用。

3．番茄用清水洗干净，切件，备用。

4．豆腐用清水漂洗干净，切粒，备用。

5．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切l片，备用。

6．瓦煲内加入适量清水并煲滚，放入生姜番茄和豆腐，煲15分钟左右，再放入牛肉，滚熟，以少许精盐调昧，即可以佐膳饮用。烹饪技巧牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，味道鲜美，受人喜爱，有“肉中骄子”的美称。牛肉中有多种含氮的物质，还含有膳食纤维、乳酸、碳水化合物以及钙、磷、铁、胆固醇、维生素等营养成分。

牛肉的食用效果

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

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