本篇文章给大家聊聊大厨教你做红烧牛肉视频，以及大厨红烧牛肉的做法视频对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、红烧牛肉的做法最正宗的做法视频2、红烧牛肉做法视频3、红烧牛肉的正确做法视频4、红烧牛肉的家常做法视频5、如何做红烧牛肉好吃...
2022-11-24 80 大厨教你做红烧牛肉视频,大厨红烧牛肉的做法视频
大厨教你做红烧牛肉视频,大厨红烧牛肉的做法视频
牛肉
作者：考俊悟
2022-11-24 07:40:03
本篇文章给大家聊聊大厨教你做红烧牛肉视频，以及大厨红烧牛肉的做法视频对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、红烧牛肉的做法 最正宗的做法视频
- 2、红烧牛肉做法视频
- 3、红烧牛肉的正确做法视频
- 4、红烧牛肉的家常做法视频
- 5、如何做红烧牛肉好吃又简单
- 6、红烧牛肉的做法
红烧牛肉的做法 最正宗的做法视频
红烧牛肉的做法步骤：
1
牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。
2
炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。
3
放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。
4
放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，对温水。
5
转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。
红烧牛肉做法视频
主料
牛肉适量
辅料
土豆适量
大葱适量
胡萝卜适量
姜片适量
八角适量
红辣椒适量
桂皮适量
草果适量
配料
冰糖适量
味精适量
盐适量
老抽适量
十三香适量
生抽适量
料酒适量
咸甜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
红烧牛肉的做法步骤
请点击输入图片描述
1
牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。
请点击输入图片描述
2
炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。
请点击输入图片描述
3
放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。
请点击输入图片描述
4
放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，对温水。
请点击输入图片描述
5
转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。
请点击输入图片描述
6
最后放味精提味即可。
小窍门
注：
1，如果你不是用砂锅，土豆和胡萝卜就不要一开始就放，砂锅比较温和不会把土豆和胡萝卜炖烂了。
2，要是用的汤锅，就先炖牛肉，半小时或者一小时候后，调味后再放土豆和胡萝卜。
红烧牛肉的正确做法视频
【做法】牛肋排切块，沸水焯一下，捞出，切成丁。将白萝卜切成丁。用纱布包裹胡椒和八角。
2.将花生油放入锅中大火，烧至三成熟，加入豆瓣酱，炸至油红色。
3.加入150g鲜汤、牛肉、香辛料包、盐、糖煮沸，弃去浮沫，用小火煮至熟。
4.将萝卜块放入沸水中焯一下鹿？？叛逆的眨眼？林？等肉烂了，拿出香囊，撒上香菜。
【特点】柔软可口，富含优质蛋白质和核苷酸。
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
红烧牛肉
【原料】牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。
【做法】牛肉切块，葱切长段，姜打匀。萝卜去皮，切块，油至半熟，捞出；
2.用水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、胡椒粉、味精调好颜色，捞出小火煨。加入盐和萝卜，直到萝卜烂了。
【特色】北方回族清真名菜，成品菜为深红色牛肉，肉质细嫩，汁浓味浓，具有健脾和胃、补气血、强筋骨的功效。
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
红烧牛肉
材料:牛肉200G、胡萝卜1根、香菇3朵、葱1根、大料2根、蒜2根、姜1根、葱1根、酱油1勺、白酒1勺、油1勺、红豆沙1勺、盐1勺、鸡精1勺。
1.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切丝，卷成小块；将大葱斜切成丝；将青葱切碎，大蒜切碎；姜片；将蘑菇浸泡在水中，然后切成两半。
2.锅里烧热油，放入大葱、姜片、大料炒香。然后放入牛肉，翻炒，加入红豆沙、酱油、白酒、盐，拌匀，加入适量水，大火烧开，放入香菇，小火炖20分钟。
3.加入胡萝卜和大蒜，再炖20分钟。当汤变稠时，加入鸡精。在锅上撒上葱花。
一碗美味可口的红烧牛肉就可以了。
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
红烧牛肉
1。将牛肉切成块。把锅里的水烧开。将牛肉放入火中1分钟。拿出来。
2。将牛肉放入锅中，加入开水，2寸不要碰牛肉。加入桂皮，茴香，葱，姜和料酒。中火1小时。
3。另起锅，用少许油爆香蒜粒，加入麻辣豆瓣酱、花椒、料酒、酱油，翻炒2分钟。
4。将炸好的酱料加入牛肉锅中，加入冰糖继续煮1小时。翻几遍，尝尝，酌情加酱油/冰糖。
5。关火至汁浓肉烂。
你一定不要吝啬。没有这样的酥脆就不好吃了。燃烧过程也可以使牛肉更美味。
先将牛肉放入锅中加水煮沸，水上升时撇去浮沫。把肉拿起来切成块(最好切丁)。把牛肉放在火上，搅拌锅里的水，捞起放在一边。锅中放入猪油和植物油，加入花椒和郫县豆瓣(重庆产)。加一点白糖爆香，炒牛肉，给肉上色，然后加盐，酱油，姜等配料炒一下，加水小火炖两个小时就好了。如果时间太长，就用高压锅，加水煮。没事的！喜欢吃辣的朋友觉得郫县豆瓣不够刺激，那就加点红辣椒烧。吃的时候撒上香菜粉。
红烧牛肉的家常做法视频
用料：牛肉2000克、桂皮1块、香叶2片、姜10片、葱0.5根、生抽3勺、红烧汁85克、糖10克。
步骤：
1、牛肉用纯净水浸泡2小时中间换水3次。烧一锅开水，加料酒和姜片，把牛肉块放进去焯水后捞出。
2、锅内放油，放入糖小火炒化炒至变色，正常是用冰糖，我在控糖就用了零卡糖。
3、加入牛肉继续翻炒，加入蚝油、生抽。
4、加入红烧汁、香叶、桂皮，翻炒至牛肉变色。
5、加入水大概和牛肉齐平，烧开后转小火，炖20分钟。
6、临出锅5分钟我还加了点熟的口蘑，荤素搭配。
7、汤汁烧的快干的时候，加点鸡精即可出锅，吃之前加点香菜碎即可。
如何做红烧牛肉好吃又简单
红烧牛肉好吃又简单做法如下：
1、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下，冷水下锅煮滚。
2、捞出后把泡沫冲洗干净。
3、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐。
4、放入适量黄酒，黄酒去腥，可以多放一点，没有的放啤酒也可以，两片生姜，生抽适量。
5、浮沫被我捞干净了，大火烧滚后改成小火，慢炖1个半小时左右，放一瓣八角。
6、小火焖出来的牛肉不会很干很柴。
7、锅里的汤汁收的差不多了，换小锅。
8、加入一勺白糖提鲜。
9、大火收汁五分钟，放入葱段，香菜即可。
红烧牛肉的做法
主料
牛肉
600g
辅料
盐
适量
红枣
4个
八角
1颗
桂皮
适量
山楂
4片
陈皮
1块
姜
1块
老抽
适量
萝卜
400g
大葱
80g
步骤
1.香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜
2.牛肉一块
3.牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。
4.起锅将牛肉下入，小火炒出水份。
5.炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。
6.再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。
7.炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
8.煮开后转高压锅，定10分钟。
9.接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。
10.萝卜切成大块
11.用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。
12.将高压锅炖好的牛肉倒进来。
13.盖锅，大火烧开，转中火。
14.收汁前加入大葱
15.翻炒几下至大葱变软即可出锅。
关于大厨教你做红烧牛肉视频和大厨红烧牛肉的做法视频的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。
还没有评论，快来抢沙发吧！
上一篇：肥牛和牛肉的区别,牛的肥肉和猪肥肉的区别 下一篇：返回列表
相关文章
- 详细阅读
-
肥牛和牛肉的区别,牛的肥肉和猪肥肉的区别详细阅读
本文内容是由(江南平台app 小编为大家搜集关于肥牛和牛肉的区别，以及牛的肥肉和猪肥肉的区别的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！本文目录一览：1、〔急求〕肥牛与牛肉的区别？摆脱各位了2、肥牛和牛肉区别3、肥牛是牛肉吗？〔急求〕肥牛与牛肉的区别？摆脱各位了“肥牛”的英文是beefinhotp...
2022-11-24 66 肥牛和牛肉的区别,牛的肥肉和猪肥肉的区别
-
吃完牛肉能喝茶吗,牛肉吃了可以喝茶吗详细阅读
本篇文章给大家聊聊吃完牛肉能喝茶吗，以及牛肉吃了可以喝茶吗对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、吃了牛肉能喝茶吗？2、吃牛肉后可以喝茶吗？?1?33、吃牛肉可以喝浓茶吗4、吃牛肉能不能喝茶叶茶吗吃了牛肉能喝茶吗？1、吃完牛肉不宜马上喝茶。2、牛肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含...
2022-11-24 142 吃完牛肉能喝茶吗,牛肉吃了可以喝茶吗
-
宝宝牛肉过敏怎么办,婴儿牛肉过敏怎么办详细阅读
本文内容是由(江南平台app 小编为大家搜集关于宝宝牛肉过敏怎么办，以及婴儿牛肉过敏怎么办的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！本文目录一览：1、宝宝牛肉羊肉牛奶过敏,辅食还有什么不能吃的2、宝宝吃牛肉过敏，身上红疹越来越多，该怎么办3、宝宝吃牛肉过敏怎么办4、三岁孩子吃了牛肉过敏该怎么办宝宝牛肉羊肉牛...
2022-11-24 125 宝宝牛肉过敏怎么办,婴儿牛肉过敏怎么办
-
青椒爆炒牛肉,青椒爆炒牛肉怎么做好吃详细阅读
今天给各位分享青椒爆炒牛肉的知识，其中也会对青椒爆炒牛肉怎么做好吃进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、青椒炒牛肉丝的家常做法2、青椒炒牛肉的家常做法3、青椒炒牛肉的做法青椒炒牛肉怎么做4、青椒炒牛肉怎么做5、青椒炒牛肉的做法青椒炒牛肉丝的家常做法配料:牛柳、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、酱油、盐、胡椒粉、蒜、...
2022-11-24 150 青椒爆炒牛肉,青椒爆炒牛肉怎么做好吃
