木耳怎么洗

怎么洗作者：狄秋堂 2022-07-31 05:08:31

木耳怎么洗，木耳怎么洗才洗的干净

不管是新鲜的木耳还是干木耳买回家自己泡发的，木耳的一些沟沟缝缝都十分难清洗，那么，木耳怎么洗才洗的干净呢？下面来看看具体的方法妙招吧！

木耳怎么洗才洗的干净：

方法一：淀粉

在清洗木耳的时候，我们可以在浸泡木耳的水中撒一些淀粉，过一段时间之后轻轻的搅拌擦洗，会发现一些细小的沙粒以及隐藏的灰尘污垢会轻松的去掉，那是因为。淀粉能够吸附这些物质，所以加上淀粉清洗木耳十分干净有效率。

方法二：食盐

食盐的作用十分强大，不仅是必不可少的调味品，在清洁方面也十分有效。浸泡木耳的水中，加入少许食盐，然后将木耳轻轻的揉搓一下，会发现水变得浑浊起来。这样反复几次，直到水不再变浑浊，木耳也十分干净了。

方法三：小苏打

小苏打是碱性的，去污的功效十分强大。而且食用小苏打也十分安全卫生，用起来也很方便。在浸泡的木耳中加入少许小苏打，揉搓清洗几次就能强效去污。

木耳泡时间长了有毒吗：

之前有新闻说木耳泡的时间长了会产生毒素，导致住进ICU。那么，木耳泡时间长了有毒吗？一般情况下是没毒的，木耳泡时间长了有毒有可能是在浸泡的时候添加了一些不利于健康的物质进去，或者木耳浸泡了十天半个月这样的很长时间，在浸泡的过程中木耳感染细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。大家不要过于担心，只要是不要在木耳当中添加乱七八糟的化学物品一起浸泡或者浸泡过长时间，是不会有问题的。

其他常见食物的清洗方法：

1、洗葡萄

清洗葡萄的时候，不要将葡萄摘下来，而是整串一起流水冲洗，再加上面粉/小苏打/食盐一起浸泡，最后再用清水冲洗即可。记得不要将葡萄一颗颗摘下来清洗，这样反而有可能会将农药残留污染到果肉当中，甚至比没洗还严重。

2、洗猪肝

猪肝中的血水如果处理不干净，做出来的菜很腥，不好吃。可以先用清水清洁一下猪肝，再用刀将猪肝上面的白筋剔除，再撒上面粉揉搓一会儿，用清水洗净。这样处理过的猪肝能够有效去除掉异味。

3、洗菜刀

面粉是吸污能力非常强的东西，菜刀有各种各样的物质，在清洗起来的时候常常会漏掉很多脏污或者清洗不彻底，在刀面上抹一层面粉，能有效的清楚污渍。而且在磨刀的时候，加上一些面粉一起磨，会更加干净锋利哦！

木耳怎么洗，木耳怎么清洗 4妙招教你木耳怎样洗的干净

木耳怎么清洗

第一步：泡发

这一步非常关键，泡干木耳一定要用冷水泡2小时，不能用开水因为木耳属于水发菜你如果直接用开水的话就直接烫熟了影响了它正常的涨发过程。

第二步：去沙

木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西，就算用手挨个洗也不好洗干净。先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，沙泥很容易藏在蒂里。然后，就需要用到一些好的妙招来帮助把沙子清洗掉。如果不清洗干净，会影响口感的。

木耳清洗去沙小妙招

1、淀粉抓洗

将木耳放入温水中，加入两勺淀粉，用手来回搅拌。这样可以去除木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒。这时，捞出木耳，倒掉淀粉水，改用清水冲洗木耳，则可将木耳清洗干净。

2、盐水揉洗

用盐水(盐约为干木耳重量的10%)清洗，轻轻揉匀，待水变浑，便换清水淘洗。

3、醋搓洗

或者也可在清洗木耳的水中加入少许食醋或米醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉了，这样不仅省时省力，而且洗得很干净。

4、淘米水洗

把干木耳放在淘米水中，用手搓洗。淘米水中含有淀粉，它能够有效祛除木耳中很难被泡出的杂质。

木耳怎么洗

木耳怎么洗，木耳怎么洗才洗的干净

木耳怎么洗，木耳怎么清洗 4妙招教你木耳怎样洗的干净

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