山楂糕汤的家常做法,山楂糕汤的家常做法视频

山楂作者：夏月可爱吗 2022-10-11 02:12:02

今天给各位分享山楂糕汤的家常做法的知识，其中也会对山楂糕汤的家常做法视频进行讲解，请看下面内容！

山楂糕汤的家常做法

山楂糕汤的家常做法，我想山楂糕汤做法应该先楂糕切成小块在切好放在锅里煮一会在钓点定粉和白糖就可以用了

山楂糕的家常做法窍门

素有“色如胭脂甜似蜜，解酸消食有兼功”之美誉，并具有降压醒脑、软化血管等功效，特别适宜老人、儿童食用。

配方:

山楂1000克白糖800克。

琼脂3克冷水3升

材料

主料：山楂1000克；

辅料：琼脂3克、冷水3升

山楂糕

1.将九成熟的山楂洗净、去核

2.把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用。

3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化

4.用捣臼将山楂捣成糊状，去籽，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮20～30分钟即可离火。

5.将煮好的山楂糊趁热倒入3～4厘米厚的盘中，晾凉后即成山楂糕。

6.放心大胆的品尝吧!!

山楂糕汤的做法家常做法

孩子每次“积食”，我都给他喝“消食汤”，酸甜开胃，简单管用

常听人说道：“能吃是福”，所以很多家长在带小孩的时候，想尽办法让孩子多吃一些，总觉得孩子吃得越多越好，可这样并不一定完全正确。老一辈有句话说：“要想小儿安，三分饥和寒”，既不能给总是让孩子吃得太饱，也不能一直把孩子裹得严严实实的，应适当的让身体增强调节和抵抗能力。相比大人来说，小孩自身的消化系统还未发育完善，吃多了很容易出现“积食”这一问题，特别是现在已经到了深秋时节，天气干燥，也更容易被“积食”缠上。

长时间处于积食状态，不仅孩子会觉得不舒服，也会造成营养不良，影响生长发育的问题，所以在碰到孩子积食的时候一定要重视。除了让孩子多运动、饮食上吃清淡一些，还可以让孩子吃一些有“消食效果”的食物。山楂能够很好地帮助肠胃消化，但是新鲜的山楂口感过酸，很多孩子都不愿意直接吃。我家孩子就经常出现积食的问题，每当这个时候我都会给他煮一碗“消食汤”，喝起来酸甜开胃，简单又有效。

山楂消食汤

所需食材：山楂糕1块、藕粉2勺、香蕉1根、冰糖适量。

第一步：山楂糕切成大小一致的丁，香蕉剥皮后，同样切成丁，藕粉中加入适量的清水，搅拌成水糊状备用。

山楂中富有钙、维生素、铁、果胶等多种营养元素是消食的好食材，而山楂糕以山楂和白糖为原料，经过加工后冷却制成山楂糕，经过了二次加工后，它的营养成分与山楂并无差别，但在口感上得到了很大的改善，酸酸甜甜的味道很是惹人爱。

第二步：煮锅中加入适量的清水，冷水下入切好的山楂糕，大火煮开，转小火熬至山楂糕完全溶于水中。

小技巧：一般1块200克的山楂糕需要2碗的水，这样做出来的消食羹味道比较可口，加入水的量比较大的话，会冲淡山楂消食汤酸甜的味道，影响口感，因此不宜加入过量的水。

第三步：转大火，慢慢的倒入化开的藕粉，一边倒入一边搅拌，调至想要的浓稠程度即可。

第四步：加入切好的香蕉丁和冰糖，慢慢的搅拌至冰糖完全溶于山楂消食羹中，一锅酸甜美味的山楂消食汤就做好了。

——老井说——

1、这里用的山楂糕是自己在家做的，没有任何添加剂，因为当时买的山楂表皮比较红艳，熬出来的山楂糕颜色也比较红，不想太麻烦的话，可以直接去买一些山楂糕。

2、山楂消食汤中山楂糕是主要食材，其他食材可以根据孩子的口味，换成梨、苹果等其他水果都可以，不管是孩子还是大人，消化不好都可以喝一些，来帮助消化。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见

山楂糕的家常做法没有榨汁机,用绞肉机行吗？

山楂糕的家常做法没有榨汁机用绞肉机行吗？我认为做山楂糕，家里如果没有榨汁机，应该是可以用绞肉机的。用绞肉机搅完以后，里面放上糖。然后在锅里熬上一会儿。就成了山楂糕了。

家庭制作山楂糕怎样做

家庭制作山楂糕

说到山楂，肯定让很多朋友都非常的喜欢，因为山楂可以做成的食品特别多，尤其是将山楂做成山楂糕，非常的美味可口，那么山楂糕怎么做呢?下面就让本文来为大家做出相应的介绍说明，希望能对大家提供制作参考。

1、山楂糕的用料

制作山楂糕的材料是很有讲究的，不仅要确保材料的优质，还要控制好用量。需要准备两斤山楂和一斤半的白砂糖以及三十克白矾。制作山楂糕虽然所用材料不多，但是用料需精细而且用料需上等，这是制作的前提，如果不能保证用料的精细和上等的话，那么就不能确保做出来的山楂糕美味可口。

2、山楂糕做法步骤

首先把准备好的山楂全部都清洗干净，将里面的核去掉备用，然后将处理好的山楂放到锅里面，倒入适量的清水，用大火将其烧沸，注意观察等，山楂完全煮烂后，将里面的杂质滤掉，然后再把山楂泥重新放入另外一个锅里面，加入糖烧开使糖融化，最后再把准备的白矾放入碗内，加入一些废水融化后，再将煮好的山楂放进去搅拌均匀，最后放到干净的磁盘内将其摊平，冷却后就能够做成山楂糕。

3、山楂糕的特点

做好的山楂糕吃起来非常的香甜可口，而且非常的有嚼劲，不仅口味舒适，而且也能够起到开胃健脾生津止咳的作用，山楂做成山楂糕来吃的话，绝对会让自己非常的喜欢，如果平时本身就喜欢吃山楂的话，那么对于山楂糕应该是不会拒绝的。

做山楂糕的步骤

制作山楂糕的原材料只有两样，步骤也很简单

材料：山楂，冰糖

步骤：将山楂洗净，去核，放入淡盐水中浸泡片刻

锅内烧开水，加入冰糖和山楂，大火烧开

将山楂捣碎熬煮，倒入料理机中打碎至无块

倒回锅中熬煮至粘稠，不断搅拌，倒入盒中，放入冰箱即可

山楂健脾开胃的功效，是大家所熟知的。人们喜欢吃开胃的山楂不仅是因为它的营养价值，还因为它酸酸甜甜的口感，让人意犹未尽。

方法一

材料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g。

做法：去菜场买一些新鲜的红山楂。回家之后把山楂清洗干净，一刀剖成两半那种，然后用刀轻轻的去掉底部和山楂核，注意别伤到手就行。锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。将打好的山楂果泥慢慢的倒入开水锅中，然后加入100g白糖，用小火慢慢搅拌慢慢熬制，直到果泥变得粘稠起来，开始冒泡就好了。 15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

方法二

原料：山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。

制作方法：选择新鲜、无病虫害的山楂果实，或利用山楂罐头的下脚料，剔除杂质、烂果，用水洗净阴干。按水17.5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，果胶等按比例混合。并在锅中煮沸5分钟，至果肉软烂捞出果实、捣烂，再将铺中水倒入搅拌均匀。用钢丝筛滤出果泥，滤液再放入锅内熬煮，边煮边搅拌。约半小时分锅，将果浆倒入搪瓷盆内，厚度为5～7厘米，冷却后凝结即为成品。根据需要切成条状或块状。

方法三

原料：山楂、白糖。

制作方法：新鲜无虫害的大个山楂果实，剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出(若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤)，用钢丝筛滤出果肉。按1kg果肉和1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，供食用。

方法四

主料：山楂900克。白砂糖400克。柠檬半个，清水600克。

做法：将去核的山楂洗净，放入料理机内，加入少许清水，搅碎。倒入锅内，加入白糖、柠檬汁，开始熬煮，中火。刚开始的时候慢慢变色，会有浮沫，撇掉即可。随着熬煮，开始冒小泡，这时候一定要小心，这些小泡一爆裂，就会有热的果酱溅出，小心烫伤。再继续熬煮，开始慢慢变的粘稠起来，泡越来越大。熬煮到这个时候，变的非常粘稠，搅拌有阻力，会有大泡产生，没有液体溅出，就可以关火了。保鲜盒内铺保鲜膜，将山楂酱倒入保鲜盒内，抹平，晾凉，放冰箱冷藏即可。

方法五

原料：山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味适当调整)。

做法：山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出。准备微波炉饭盒一个，把洗好的去籽的山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后取出。打开盖子，用勺子把山楂搅拌成半泥状，后放入冰糖，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出。打开盖子，再次用勺子把山楂搅拌成泥状，整理平整，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出。打开盖子，放在阴凉处晾凉，冷藏成型。

方法六

材料：新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉。

做法：山楂洗净晾干，后挖核。接着放进锅里加水，放冰糖小火熬煮，要不停的搅拌以避免粘锅。直到山楂烂熟为止。然后再将煮好的山楂放进搅拌机里搅拌成糊状。最后将鱼胶粉用开水化开，山楂果酱倒入鱼胶粉溶液里，快速搅拌，即可食用。

结语：以上就是小编为您介绍的山楂糕怎么做，你们都了解了吧。这对于喜欢吃山楂糕的人来说，真的是极好的。看了上面说的山楂糕的做法以及山楂糕的制作方法，想吃的就可以买些山楂回去做了。

山楂看着有点酸，但是吃起来是甜的

1.山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

2.在水里清洗一下

3.完毕后捞出来

4.需要把根部处理一下

5.处理完毕

6.准备一盆水

7.冰糖少许

8.将冰糖放入锅中

9.在把山楂放入水中

10.开火

11.熬制10分钟

12.捞出来尝试一下，是否还需要加冰糖

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