今天给各位分享安徽笨牛肉辣条的知识,其中也会对老式笨牛肉辣条进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、多数人没法戒掉,一种堪比“地沟油”,人工合成的垃圾食品都有哪些?2、辣条有哪几种名字呢?3、辣条是怎么做的?具体的制作方法是什么?4、健仔素笨牛肉1...
2022-11-22 110 安徽笨牛肉辣条,老式笨牛肉辣条
今天给各位分享安徽笨牛肉辣条的知识,其中也会对老式笨牛肉辣条进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
地沟油,人工合成,多数人没法戒掉……
我怀疑你说的是辣条,但是我没有确凿的证据!
不知不觉流下了不争气的口水!
犹记当年,我还是小学生一枚,考试考得不错,麻麻奖励我一块钱。
我花五毛钱去小卖部买了一袋笨牛肉。
那是我与辣条的第一次会面,并不知道日后我会与它结下不解之缘。
我撕开包装袋,在小伙伴羡慕的眼光里吃下了我人生中的第一口辣条。
当那种辣中带甜,甜中带咸,咸中带鲜,麻里透香的复杂滋味在我的舌尖上炸开时,我的新世界被打开了。
这是什么神仙食物啊!
太好吃了!
于是,后来每次放学,我都会跟小伙伴去小卖部买一包辣条。
回家的那条小路,总是充满了辣条的香气。
后来,我上了初中。
我们遇见了更多的辣条:什么大长今、大刀肉、霸王丝、大辣片……可谓是辣条丛中过,一身椒麻味!
再后来,一种叫卫龙的辣条开始渐渐风靡。
最开始我们学校小卖部卖的最后的卫龙不是现在这种金黄的颜色,还是一种有点像米白色的辣条。
小小的一包,吃起来很甜,我并不喜欢。
但是小伙伴们都说,这是时下最火的辣条。
而我那个时候似乎更偏爱一种叫臭干子的重口味辣条。
它长这样,以口味咸鲜重辣著称,还带着一点蒜味,吃了以后嘴巴会很臭,倒也符合它臭干子的名声。
不知道是不是臭干子挡了谁的市场,同学们之间开始在传,臭干子里的辣油是“尸油”浸泡的。
之前我们只听过辣条的油是地沟油,垃圾油,在身体里一个星期都很难排出去的说法,但是“尸油”这种说法真是第一次听到。
我们觉得又震惊又害怕,后来就算知道这是假的新闻,但是再看到臭干子,还是隐约觉得恶心,再也不想吃了!
臭干子就这样消失在我的辣条世界。
导致有一段时间,我再也不想吃辣条了。
而那个时候,家长老师们天天在教育我们,要健康饮食,不要吃垃圾食品,特别是辣条。
加上我要减肥,也开始决定要戒掉辣条了。
你问我想不想辣条?
当然想啊!
减肥的那段期间,我做梦都在吃辣条,醒来嘴角还挂着口水。
我停了大概一年没有吃辣条,好像终于戒掉了辣条。
直到有一天,我跟一个小朋友一起路过小学门口,她买了两包亲嘴烧并且给了我一包。
我推辞:我不吃我不吃!
她撕开了辣条的包装袋,熟悉的味道窜进我的鼻腔。
于是我知道,我完了。
不得不感叹,亲嘴烧真的好好吃,完全扭转了我初中时期对卫龙的辣条印象。
亲嘴烧也是偏甜的,但是那种甜跟辣的融合,真的只能用刚刚好来形容。
小朋友对我说:“我不是很能吃辣的,但是这个亲嘴烧就很好,有辣条的味道,却不辣舌头,吃起来还有点甜,但是不是那种糖的甜,反正我很喜欢!”
我将最后一口亲嘴烧咽下,拼命点头,转身又买了十包。并且决定,这么好吃的辣条,我才不要戒掉!
大面筋、素牛筋
辣条,起源于湖南平江,行业叫面筋,平江人叫麻辣,因为辣条一开始就是麻辣味,麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料,通过挤压熟化,调味而成,非油炸、麻辣味的休闲零食。湖南平江县具有十分久远的酱干、麻辣酱干、麻辣豆筋制作历史,是平江产业的重要组成部分。
扩展资料
辣条的安全隐患:
1、 加工方式多为油炸或油浸
辣条都是油油的,是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配,会增强辣条的口感,吃起来香香的。
2、 所用油脂品质不容易监控
辣条的生产商一般都是小作坊,在这样的环境中,生产食品所用油脂的品质是绝对让我们担忧的。劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性,经常吃用这样油脂制作的辣条,会增加得病几率。
3、 辣条的颜色全靠色素来染
让辣条变得色彩诱人,单纯靠辣椒来是很难实现的,这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范,但小作坊着实难以监管。
4、 生产环境不卫生等其他因素
小包装的辣条一般售价便宜,5毛、1元居多,这些低成本的小食品为了保证各环节的利润,在生产环境及工人要求上就难以达到标准要求,难免会存在一些安全隐患。
没有什么烦恼是一包辣条解决不了的,如果有,那就两包!要说零食界中,哪些美味令人欲罢不能,辣条肯定榜上有名!小时候的零花钱大概都贡献给辣条了,后来知道买的辣条很不卫生,但是还是控制不住想吃的心,所以就在家自己做辣条。
自制辣条的做法
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1
买来的这种散装称重的蛋白肉,蛋白肉本身是带有盐份的
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2
用水抓洗两遍,清洗干净
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3
开水里烫一下,不要太久否则烂就不劲道了
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4
准备一个碗,放入3克五香粉、5克孜然粉、5克白砂糖、3克鸡精、3克盐和5克辣椒粉放一起,辣椒粉的份量根据口味来放,喜欢吃麻辣口味的可以加点花椒面
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5
.烧油时加葱姜、香叶、八角、花椒、香菜变色后捞出
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6
油烧热冒烟后,油温最高时浇出的辣椒油最香,待一两分钟油温降一些后浇出的辣椒油最辣,再过一两分钟油温再降一些后浇出的辣椒油最红。一定要边倒油边搅拌,不然会糊掉的
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7
把调好的料汁放入碗里用锅铲快速的翻拌均匀,让每一块豆皮都均匀的裹上香料
一个是6.5克大概,168克就是25个左右。
健仔素笨牛肉不是牛肉,是零食辣条。
辣条 虽然我认为很不卫生,但是吃下去会有很“爽”感觉,所以还是忍不住买来吃.....
笨牛肉 没吃过,我们这里没有卖,估计大家买这些便宜的小食品的动机是 感觉挺好吃+便宜+大家都买,跟风+上课吃很爽
另外,我特别喜欢小米锅巴.........
还是匿名比较好........
如今大家的生活质量越来越好,很多小孩都是父母的掌中宝,平时想吃什么零食,家长都会挑选美味昂贵的牌子,生怕孩子不喜欢。可是往前几十年,90年代零食种类很少,那时父母给的一点零花钱,我们都会在学校门口的小商店去买一些零食吃,如今这些零食正在慢慢消失,很多00后甚至没有见过,但它却是80或90后的童年回忆!
1、西瓜泡泡糖
那时泡泡糖的种类很少,小孩吃的最多的就是西瓜泡泡糖,这种糖都外形十分可爱,其外观圆润,颜色和西瓜纹路一样,很多西瓜糖放在一个大塑料盒子中,一个西瓜糖只要一角钱,每次买上几个,放在嘴里吃,味道香甜可口,一会还能吹出大泡泡。不过如今市场上的泡泡糖种类越来越多,这种西瓜泡泡糖已经快要退出市场。
2、纸伞蛋糕
这种小蛋糕在小学门口非常受欢迎,尤其是很多女孩的最爱。孩子们喜欢买这种蛋糕,大多数都是喜欢蛋糕上面的一个小“雨伞”,这把小雨伞做得非常精美漂亮,不过这种蛋糕的价格比较贵,一个小蛋糕就要5毛钱,很多小孩买这种蛋糕,就是为了收集上面的雨伞,然后拿回去和小伙伴炫耀,至于蛋糕可能没吃就扔了,如今这种雨伞蛋糕也快要停产了。
3、酸梅粉
这是许多小孩最爱的零食,为了让孩子喜欢上这种味道,那些商家将话梅烘干,然后研磨成粉末,吃起来味道酸甜可口,小孩们非常喜欢。三毛钱就能买到一包,里面带着一个小塑料勺,孩子直接盛起来倒进嘴里吃,还有一个小孩喜欢将这些酸梅粉倒进水中,摇匀之后当作饮料喝。
4、冰袋
这个小零食其实类似于冰棍,塑料薄膜中封装各种水果味饮料,价格也非常便宜,一个冰袋一毛钱,小朋友都能买得起。其中最受欢迎的是橘子味,夏天一来到,老板就制作好放进冰箱中冷藏,孩子放学都跑过来买,有时候晚了甚至抢不到,估计吃过这种零食的朋友,如今也成了孩子的爸妈!
5、口哨糖
这个小零食制作的非常有趣,商家利用了孩子的心理,它既可以吃又可以玩,厂家将其制作成口哨的形状,刚含进嘴里还能吹出清脆的响声,一会软化之后,就可以在嘴里当作泡泡糖来吃,越嚼越香,很多小男孩都很喜欢。如今这种零食已经停产,已经成为一代人的美好回忆,不知道大家吃过几种呢?
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