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2022-11-22 77 成都吃牛肉的地方,成都吃牛肉的店
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跷脚牛肉 就是在二环路光华村那里.
还有就是张飞牛肉还不错.
1、仁寿县的“干巴牛肉”
2、攀枝花盐边的“盐边牛肉”
3、阆中的“张飞牛肉”
4、自贡市的“冷吃牛肉”“火边子牛肉”,我是最喜欢吃这个的。
5、乐山市的“跷脚牛肉”
6、达州市的“灯影牛肉”
7、阿坝地区的“牦牛肉”
另外还有很多地方做的都很好吃的“红烧牛肉”“水煮牛肉”“牛肉火锅”等,我就算是个钟爱美食的小编,也很难列举全面,还得自己去发掘一下哦。
如果说祖国有的是文化遗产,那么最值得一提就是古城文化,而成都就是这古城文化的代表。如下是我给大家整理的成都好吃地方推荐,希望对大家有所作用。
成都好吃地方1
1、夫妻肺片
夫妻肺片,整个四川人人皆知。色泽红亮.质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。
相传在20世纪30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。推荐店面:夫妻肺片总店,地址:成都市锦江区总府路23号。(2)少城牛肉馆,地址:成都市青羊区长顺中街154号,电话:028-86259118。
2、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。当然,酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。
推荐店面:小谭豆花(西大街店),地址:成都市青羊区西大街86附13号。
3、龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样,并非老板姓龙,而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店,取“浓”的谐音“龙”为名,也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
推荐店面:(1)龙抄手总店,地址:成都市锦江区联升巷(春熙路附近)。电话:028-86666947。(2)老麻抄手(三圣街店),地址:锦江区三圣街65号(近东大街)。
因为总店就在地处繁华闹市的春熙路附近,因此这里从早到晚都是人满为患,永远都是排着长队,想要找个座位更是需要“斗智斗勇”。
还有红油抄手、海鲜抄手、炖鸡抄手,都很味美,一定不能错过的!
4、钟水饺
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。钟水饺是全肉的,馅里没有菜,味道是辣中带甜,很好吃。
推荐店面:钟水饺(武侯店),地址:成都市武侯区武侯祠大街2号。
5、赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。
推荐店面:赖汤圆(总府路店),地址:成都市锦江区总府路27号(春熙路太平洋百货对面)。
6、担担面
担担面是著名的成都小吃的之一,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
推荐店面:成都担担面(人民中路店),地址:成都市青羊区人民中路一段44号。
7、冒菜
冒菜,是成都的特色菜,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的`汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”
推荐店面:冒牌火锅菜 (双栅子街店),地址:成都市锦江区双栅子街12号(王府井后侧)。
8、肥肠鸡
肥肠鸡,可谓是成都最有特色的美食之一。肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠,放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡,肥肠绵软耙糯,鸡肉爽口细嫩,蘸上加入了高汤的秘制作料碟,味道一个爽字,麻辣入味,看着就有食欲。
推荐店面:谢记肥肠鸡,地址:成都市锦江区书院西街75号,电话:028-66829023。谢记肥肠鸡店面很小,面积只有20多平米,但生意好得简直莫摆了!晚上8点以后去,照样要排队。
他们家独特的秘制作料碟,必须是川菜的风格,麻辣入味。
9、肥肠粉
正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼,粉丝晶莹剔透、汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,绝对让人难忘!
推荐店面:白家肥肠粉(青石桥总店),地址:成都市青石桥北街成物大厦附近。
成都人喜欢把肥肠做成一节一节的,然后捆成一个环形,这种一节一节的肥肠又被叫做“节子”。很多人在吃肥肠粉的时候,觉得碗里自带的肥肠不够吃,就单独再加一根节子,价格2-4元不等。
10、锅盔(魁)
等等,先别慌啊,吃肥肠粉最好是要配着锅魁吃。锅盔是什么呢? 四川堪称锅魁王国,各地城乡随处可见,不分雅俗人人都吃。八味别上看,四川锅魁品种繁多,有甜、咸、白味、五香等;从用料上看,则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等;从制作方法看,又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个。街头巷尾的小吃摊上多有出售;名小吃店内有它的地位;甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的,有用它打尖的,有以它配食风味菜点的,总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它,一口粉一口锅魁,满足啊,或者撕成小块,泡在汤里也很不错,味道交融。
推荐店面:(1)严太婆锅魁,地址:青羊区人民中路三段19号。(2)军屯锅盔,地址:成都市新都区军屯。
11、芋儿鸡
芋儿鸡,可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖,配上花椒、葱、生姜等作料,当然,最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口,芋头酥而不烂,入口即化的感觉实在让人难以忘记。
推荐店面:绝城芋儿鸡,地址:成都市锦江区红星路四段(老码头火锅、孔亮火锅旁边的小巷子里50米)。需要提醒的是,这家店不是很好找,但生意绝对是爆火啊,每天11点、17点开始,排队的人那叫一个多!
12、串串
“吃串串,数芊芊。”串串,是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。而在北方,串串多表现为麻辣烫的形式,以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在,甚至在一定程度上,麻辣烫已成为四川味道的代表。
推荐店面:(1)厕所串串,地址:成都市锦江区北顺城街(近天涯石街),电话:13881899278。(2)老沈冷锅串串,地址:成都市青羊区石人北路55号。(3)兄弟伙冷锅串串,地址:武侯区九如村30号附10(好又多对面)。(4)二姐串串,忘记地址了~~~
在成都,吃串串时配的小料一般都是干碟子,就是辣椒面、花椒面、味精、盐等等放到一起。将串串放在干碟子里一拌,麻辣味十足,越吃越辣,越辣越想吃。
成都好吃地方2
1、玉林路
对于其他人来说“玉林路”或许只是一个在旋律中朗朗上口的地名,但对于老成都人来说,玉林路却是蓉城美食文化的缩影标杆。玉林路不只有小酒馆,还是成都人心目中的美食天堂,烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有,所以喝夜啤酒,首选还是去玉林路。
2、建设路
成都建设路位于成都市成华区,在成都电子科技大学背后,这里的网红小吃占据了成都小吃的半壁江山。这里的锅巴土豆、锡纸烤脑花、钵钵鸡、糍粑冰粉、降龙爪爪、烤蹄等,均是各大电视台的美食常客,湖南芒果台播出的一期《天天向上》更是让成都建设路小吃街火了起来。
3、祥和里
祥和里是成都的一条老街,整整600米长,一头扎进狭小街道里不太体面的苍蝇馆子,各种美食如川菜馆、火锅、水煮鱼、串串香、东北水饺、广东叉烧、猪肝面、钵钵鸡、涮羊肉等老成都的美味可以让你吃得心满意足。
4、香香巷
香香巷位于成都府南河边的望平街,巷子的门帘不过20米,巷子的总长度也不过100米,被称为成都的台湾小夜市。香香巷的美食非常庞杂,从四川老火锅到韩国料理,从传统川菜到时下网红美食,鱼米香、陈四正宗盐帮菜、哑巴兔、觅豆豆花、重庆老外婆耗儿鱼、何小仙旅行火锅铺……你能想到的成都老风味在这里能够找到。
5、锦里小吃街
锦里整条旅游街具有浓浓的复古味道,在这里可以吃到最全的成都小吃,三大炮、叶儿粑、烤猪蹄、肉串、糖油果子、豆花、肥肠粉……各种小吃应有尽有,现场制作、干净卫生、现场叫卖、甜咸辣都能满足。对于成都人来说,锦里美食都是给外地人吃的,但这里确实挺适合外地游客,味道也没有本地人说的那么差。
6、宽窄巷子
宽窄巷子是由宽巷子、窄巷子、井巷子组成的步行街,巷子内小吃、特色餐馆、咖啡馆、高档餐厅等比比皆是,三大炮、老妈兔头、伤心凉粉、甜水面、冰粉、巷子酸奶……想一举尝遍老成都美食,又不想跑路,宽窄巷子是不错的选择。
科华北路附近还真没有。在南大街靠近红照壁路口,高架桥旁边,2楼上(海陵阁
街对面)有一家很老字号的牛肉馆子,名字记不得了,招牌很大,走过去就看到了,专门做各种牛肉,是清真的,生意很好,味道价格都可以!
哦 这个就多了
川师本部南门外面的校园广场里就有一家,味道不错,成都每天下午的美食节目都有提到过的,还有川师附近的净居寺路也有一家,很大。
还有成都市青羊区清江东路28号有一家
成都市武侯区芳华街61号有一家
成都市簇锦北路附近有一家
成都市双星大道南二段附近有一家
山珍跷脚牛肉 - 详情?
地址:成都市金牛区星科路1号附11号(金牛区检查院旁)
电话:(028)89959847
四方跷脚牛肉成都总店
地址:成都市青羊区二环路西二段5~7号
电话:(028)87340929
杨记跷脚牛肉
地址:成都市青羊区清江东路8-28号
电话:(028)82957228
英雄跷脚牛肉
地址:成都市武侯区芳华街50号
电话:(028)85120814
跷脚牛肉
地址:四川省成都市双流县
跷脚牛肉火锅
地址:成都市新津县惠丰路附近
跷脚牛肉(惠丰路)
地址:成都市新津县惠丰路附近
跷脚牛肉(赛维东南)
地址:成都市新津县武阳西路附近
跷脚牛肉(宝珠建材街)
地址:成都市新津县黄鹤楼大道附近
跷脚牛肉(丽津川菜馆南)
地址:成都市新津县瑞新街附近
四方跷脚牛肉
地址:成都市海椒市街附近
电话:(028)84516193
成都罗氏跷脚牛肉
地址:成都市近郊郫县犀浦镇西华大学侧校门菜市场内
跷脚牛肉(新津名宏摩托商场西)
地址:成都市新津县黄鹤楼大道附近
龙头跷脚牛肉(马鞍店)
地址:成都市金牛区马鞍街43-1号
龙头跷脚牛肉
地址:成都市锦江区书院西街4号(区政府对面)
香跷脚牛肉
地址:成都市锦江区东升街1号附5号
电话:(028)86662365
开口笑跷脚牛肉
地址:成都市锦江区莲花东路65号(近海椒市好吃街)
电话:(028)66884900
蓝记跷脚牛肉
地址:成都市武侯区
街沿跷脚牛肉
地址:成都市锦江区净居寺南街17
电话:(028)66189333
正宗乐山跷脚牛肉
地址:成都市成华区三友路177号
电话:(028)83273698
点将台跷脚牛肉 - 详情?
地址:成都市紫竹北街85号(大世界商业广场101号)
刘氏跷脚牛肉
地址:成都市建设中路附近
回头跷脚牛肉
地址:成都市栅子街52号
电话:(028)86740395
一品跷脚牛肉 - 详情?
地址:成都市金牛区三友路46-50号
电话:(028)83316611
微笑堂跷脚牛肉
地址:成都市金牛区
微笑堂跷脚牛肉
地址:成都市青羊区西二道街18号附14
电话:(028)66615531
龙头跷脚牛肉总店
地址:成都市锦江区海椒市街60号附39号
电话:(028)84517848
古方跷脚牛肉总店
地址:成都市青羊区光华村街66号附7号
电话:(028)89023096
新味跷脚牛肉川师店
地址:成都市静安路3号附3
电话:(028)66060825
好吃湾跷脚牛肉火锅庄
地址:成都市方华街51号
电话:(028)85139655
四方跷脚牛肉抚琴分店
地址:成都市金牛区
电话:(028)68201249
王记跷脚牛肉
地址:成都市崇州市永康西路505
电话:(028)82210891
齐鲜跷脚牛肉
地址:成都市崇州市西前街
乐山老字号跷脚牛肉 - 详情?
地址:成都市蒲江县鹤山镇龙江街33号
九鼎飘香跷脚牛肉 - 详情?
地址:成都市花都大道附近
乐山苏桥跷脚牛肉
地址:成都市双流县东明街附近
乐山苏稽跷脚牛肉
地址:成都市正因南街附近
周记跷脚牛肉汤锅
地址:成都市郫县天辰路附近
乐山香口跷脚牛肉
地址:成都市郫县江西街五巷20
乐山苏稽跷脚牛肉馆
地址:成都市双流县花月东街35号
好吃湾跷脚火锅牛肉庄
地址:成都市武侯区芳华街51号
电话:(028)85139655
活善堂跷脚牛肉
地址:成都市武侯区电信南街5号(川医院对面)
电话:(028)85512768
九玖香跷脚牛肉
地址:成都市九里堤中路
电话:(028)87634786
兰记星汉跷脚牛肉
地址:成都市金牛区星辰东一街1号附12
电话:(028)87630788
九里香跷脚牛肉 竹笋火锅兔美蛙火锅
地址:成都市金牛区沙湾东二路6-1号
电话:(028)87701723
乐山林氏祖传跷脚牛肉
地址:成都市北顺城街附近
传奇微笑堂跷脚牛肉 - 详情?
地址:四川省成都市新开寺街33
易姐跷脚牛肉洗面桥店
地址:成都市武侯区
乐山跷脚牛肉鲜牛杂火锅
地址:成都市新都区
电话:(028)67325080
成都新味翘脚牛肉
地址:成都市锦江区静安路3号附34(近川师南大门)
罗记跷脚牛肉第一老号总店 - 详情?
地址:成都市较场坝中街51
电话:(028)66292165
正宗乐山易哥跷脚牛肉
地址:成都市大庆路
电话:(028)89907648
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