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2022-11-21 117 百味陈牛肉汤怎么样,百味陈牛肉汤怎么样好吃吗
本篇文章给大家聊聊百味陈牛肉汤怎么样,以及百味陈牛肉汤怎么样好吃吗对应的知识,希望对各位有所帮助。
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现在还刚起步,没有打算加盟,等我们淮南牛肉汤做大了做强了才讲,百味陈淮南牛肉汤从2013年对全国加盟48家,学全部技术的508家,
百味陈和牛开得胜牛肉汤都特别好喝,但如果非要选择其中一个的话,那么我会选择牛开得胜牛肉汤。因为他是个老品牌,而且味道也特别好,价格也不贵,性价比特别高。
是真的。
现在有两种学习方式
1.不带秘方的3880元,来我们店里学习,以后秘方我们供应,没包12元,一百斤汤的比例
2.带秘方的6000元,来我们店里培训,包含秘方的配制,以后不需要从我们这里购买任何东西
建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ,灵活度强,就业广,前景好,工资高,可以学厨师,西餐,西点(蛋糕,糕点)这些烹调类专业都挺不错的,老师手把手的教,一对一辅导自己可以亲自动手操作者,真材实料,只有专业的地方学出来才能对口味有所确保,出来完全可以独当一面 此外,好的学校还包就业,拿大专文凭,都是酒店,去工作,而且必须是有星级的酒店,这样对你以后的发展是很有帮助的!把手的教,一对一辅导自己可以亲自动手操作者,真材实料,只有专业的地方学出来才能对口味有所确保,以后开店工作,保障你有一定的稳定客源和吸引力,毕竟口味最重要。
牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量。
1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤成深黄色(为提香保色);
2.将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去,稍煮片刻,即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多,所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫,汤易成污包,其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之;
3.用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分,煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下,如叉子轻入肉内,即为熟透,如肉质发硬,插时费劲,拔出后叉孔冒血水,尚需再煮,待肉全部煮熟后,需用罗或细布过滤一遍,清除杂质,即可上桌。
还真没吃过这家的牛肉汤,给你推荐几个完颜的不错还有老刘头的不但有现煮的还有速食的
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