本篇文章给大家聊聊自制山楂糕最简单方法,以及山楂糕的自制方法对应的知识,希望对各位有所帮助。山楂糕做法教程【美食名称】:山楂糕。【准备原料】:山楂两斤,柠檬一个,冰糖25粒,白砂糖30克,食用盐少许。第一步:首先我们把买回来的山楂糕放入一个碗中,加入没过山楂的清水和六克食用盐,均匀搅拌几下后,让山楂浸没在盐水中浸泡三分钟;然...
2022-10-11 69 自制山楂糕最简单方法,山楂糕的自制方法
本篇文章给大家聊聊冰糖葫芦山楂批发,以及冰糖葫芦专用山楂对应的知识,希望对各位有所帮助。
河北省保定市安国市有专门批发的糖葫芦地点。也可以在网上批发。
冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜
在淘宝或者在批发市场就可以买到了。
我们一般都是在网上网上进货要便宜一点再说,冰糖葫芦自己弄自己弄的也可以卖呀,自己弄的要好一点,要干净一点,而且客户也放心一点,所以我们能做的话最好是自己做。
一、冰糖葫芦的做法
1、这是2斤山楂,放在盆中,加一勺食用碱(加碱的作用是可以把山楂洗的更干净)。
2、然后倒上清水泡一会。
3、山楂洗净之后,用刀把山楂的花嘴切掉。
4、用竹签串起来(我这里一串串了5个山楂)。
5、串好之后放在盘中备用。
6、往锅中倒一碗冰糖,一碗清水(冰糖和清水的比例最好是1:1),熬到微微上色,成粘稠的糖浆。
7、然后加入适量的熟芝麻(熟芝麻加不加都可以,但是加了之后,口感会更好)。
8、改成小火,暂时先不要关火,避免糖浆凝固,山楂沾不上糖浆,把串好的山楂放进锅中,快速的滚动,裹上一层糖浆。
9、在糖葫芦表皮上的糖浆还没有凝固的时候,放在油纸上面,防止沾案板,等待糖浆凝固。
10、半小时之后,糖浆凝固之后,就可以开吃了。
冰糖葫芦通常的情况下都是直接在制作冰糖葫芦的店里面进行原料的采购,当然也可以自己选择购买 成品的山楂回来,然后自己制作冰糖葫芦售卖
价格在几块钱左右,我在家里的时候,去买食物,非常喜欢这一类型的,去各个地方买的话,还是挺不错的,首先它的价格非常的便宜,其次就是她的味道特别的好,我们在吃的时候可以多吃一点,北京的糖葫芦比较正宗,它的价格也相对来说会贵一些,卖到十块钱到15块钱左右。
拓展资料
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核,色泽红艳、无色素、无食品添加剂,口感好,属天然营养食品。山楂的药用功效很多,它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。”另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。
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