山楂罐头怎么做视频,山楂罐头做法视频教学

山楂作者：秋美英 2022-10-09 08:54:02

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家庭自制山楂罐头的做法视频

酸酸甜甜的山楂能做出好多种美食，最家常的就是山楂罐头了。

新鲜的山楂洗干净，控干水份。

用刀挖掉花蒂和果把，用筷子去掉山楂核，如果有去孔神器这个步骤就省事儿多了。

用开水烫一下山楂，迅速捞出来。这样一可以消毒，二可以防止山楂氧化，烫过的山楂红扑扑的颜色特别漂亮。

玻璃瓶子洗干净，蒸5分钟，控干水分。把山楂放进瓶子里。熬糖水。一斤水半斤冰糖中火煮融化后，小火煮10分钟，不用搅拌。把糖水倒入盛有山楂的瓶子里，然后放入蒸锅，把盖子也一起放进去蒸15分钟。蒸好的山楂盖上盖子，趁热倒扣，冷却后就可以室温保存，一年不会坏，天天都可以吃饭酸甜开胃的山楂罐头！

林州是山区县城，以前家家户户都会做山楂罐头。这种方法好操作，你买几个罐头瓶子试试吧！

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用料

主料：山楂（去核）500克、冰糖100克、白砂糖100克

辅料：纯净水500克

1、家里的山楂树，红彤彤的真漂亮。

2、树上摘的山楂洗干净，沥干水分。

3、用去核器在山楂尾部扎一下。

4、在山楂有花的一头用去核器把核儿推出来。

5、依次把所有的山楂去核。

6、砂锅里放上水。

7、准备冰糖100克。

8、准备白糖100克。

9、提前把冰糖和白糖倒进砂锅里。

10、水开后放入山楂。

11、煮一会，锅里冒大泡泡，搅拌一下。

12、锅里汤汁变粘稠换小火。

13、山楂变得晶莹剔透，关火。

13、山楂罐头制作完成。

食材：山楂500克、清水适量、冰糖50克、白糖100克。

1、准备好食材。

2、山楂放入淡盐水浸泡20分钟。

3、用筷子或者笔盖去除内核。

4、锅中倒入一碗水，放入白糖100克。

5、加入冰糖50克熬煮。

6、熬制糖水稍微黏稠状态，大约十几分钟。

7、倒入山楂中火煮五分钟即可。

8、凉透以后放入干净的密封罐，冷藏之后吃更可口。

9、完成。

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