山楂怎样晒成山楂干,山楂怎么晒干

山楂作者：检夏波 2022-10-09 06:48:02

本篇文章给大家聊聊山楂怎样晒成山楂干，以及山楂怎么晒干对应的知识，希望对各位有所帮助。

山楂怎么晾晒干

山楂晾晒干的方法：

材料准备：清水，刀，簸箕。

第一步：将山楂用水清洗干净。

第二步：用刀将山楂切成两半。

第三步：切好的山楂放置一边。

第四步：将山楂片装入簸箕中摆好放上阳台。

第五步：晒制4~5天，山楂已经晾晒干。

山楂干制作方法

原料

新鲜山楂一批

空气能山楂烘干机（主机、烘房、智能控制系统）

方法/步骤

10月满树满树的山楂果成熟了，红艳艳的，一串串挂在枝头，让人喜悦无比。山楂熟了，果农们有得忙啦！山楂果比较少鲜吃，制作山楂干需选择果实饱满无瘪烂，口感偏酸的山楂果。

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洗净山楂果后，要尽快擦干其外表的水分，再行切片处理，视需要去除或保留果核。现在也有专门的切片机器，效率很高，且切片的厚薄均匀，一般在3mm左右。

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新鲜山楂片的含水率约为80%，干燥的目标含水率约为13%，使用空气能热泵型烘干机，将智能温度设定为55°C左右的范围，使山楂片所含的游离水大量蒸发，热风循环系统不断输送新风，将风量均匀的输送至各层架，排风，促使蒸发的水份通过凝结水管路系统排出。

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通常每100KG鲜山楂片，干燥后可得28KG干片，每个批次的烘干时间约为10小时，干燥完成后，封盖住作回软处理后，再对干片进行挑选，剔除不合格的残片、碎片等，按要求分级包装，并保存于阴凉通风处。

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山楂怎样晒成山楂干,山楂怎么晒干

怎样晒山楂干

怎样晒山楂干？采摘成熟后的山楂，或是挑选购买好山楂，要求山楂没有损伤，个头饱满，没有病虫害。挑选出新鲜的山楂，放在清水中洗净，洗干净后捞出来，然后放在通风处控水。将山楂切成3-4片，可以穿到竹签上，拴起来放在阴凉的地方晾，也可以准备好一个大容器，将山楂摆在上面晒，定期翻动一下，晒干后就可以收集起来。

一、怎么晒

1、挑选山楂：等到山楂成熟后，就可以自行采摘下来，也可以去挑选购买好山楂，要求山楂没有损伤，个头饱满，没有病虫害的影响。

2、清洗干净：挑选出新鲜的山楂，放在清水中洗净，至少需要淘洗2-3次，一直到淘洗干净为止。洗干净后捞出来，然后放在通风好的地方，将水分控干。

3、切片去籽：将山楂切成3-4片，个头较大的山楂可以切成4片，小的切成三片就可以了，注意切的时候要小心，不要伤到手，中间那瓣中会带有山楂籽，可以留着，也可用手或者用筷子去掉。

4、进行晾晒：如果家中有竹签的话，可以穿到竹签上，拴起来放在阴凉的地方晾。也可以准备好一个大容器，将山楂一片一片的摆在上面，不定期的翻动，刚开始半天一翻，后来一天翻一次就可以。晒干后就可以收集起来，放着慢慢的吃。

二、晒干后怎么吃

山楂晒干后可以泡水喝，比较的方便，并且对身体也比较好，先少量泡水去除灰尘，之后加水浸泡饮用就可以了。

新鲜山楂怎么制成干

食材：山楂3斤，刀子一把。

具体步骤：

1、买来的山楂用盐水泡而是分钟，然后冲洗几次。

2、用一把好用的刀子或其他工具把山楂两端和籽去掉，一个山楂我弄成3节。

3、把山楂晾在网子上，这样干的比较快，最好选太阳好的时候晒得比较快。

4、山楂干晾干后放在玻璃瓶里或者密封袋子里面这样可以保存很长时间，干吃也不错。

在家怎样做山楂干

烤箱做法

山楂200g，锡纸一张

步骤:

1.新鲜的山楂清洗干净。

2.用小刀去掉山楂头尾，中间切一圈，掰开，去掉籽。

3.烤盘上放锡纸，把切好片的山楂整齐的码在烤盘上，100℃烤40分钟到1小时。各自烤箱不同，随时观察。我码的比较稀，一烤盘大概码了50g，如果做的量多，可以码密一点，也省电。

4.50g的山楂做好还剩16g。

5.成品颜色不错哦，比外面买的好多了，还干净卫生。

第二种是天然制作山楂干，唯一缺点，晾干时间长，个别会晾不干，不好保存

洗山楂的时候别泡，一泡营养成分就泡出去了。

洗完了，用干毛巾，把山楂放在里面这么一滚，上面的水就没有了。然后，把蒂揪掉，均匀地切三刀。切的时候一定不要把核去掉，留着它，因为核里有可以降脂的成分。

最后，准备个匾，一个一个摆上，第二天早上再翻个个儿，基本上两天就能晾完一匾。

一般一次买上两三斤就行，晾完一拨，再去买新的。

最后，把晾蔫的山楂装进纱布袋里，吊在凉台上。有时晚上洗衣服了，用手这么抖一抖它，就是改变方向，隔一阵子就这么去翻一翻，天天都能动它两下，过不了多长时间久好了。

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