山楂干是直接晒好还是烤干好吃,晒干的山楂干有什么好处

山楂作者：水桥菊月 2022-10-09 05:33:02

本篇文章给大家聊聊山楂干是直接晒好还是烤干好吃，以及晒干的山楂干有什么好处对应的知识，希望对各位有所帮助。

山楂干怎么晒

山楂干的晒制方法：

材料准备：一盆盐水，芽苗盘，厨房用纸，菠萝去眼刀，刀。

第一步：用盐水将山楂清洗干净。

第二步：使用菠萝去眼刀将山楂底部和籽清理干净。

第三步：接着使用刀将山楂切片。

第四步：切好的山楂片备用。

第五步：将山楂片在铺有厨房用纸的芽苗盘上摆好，放置阳台晒制5天即可。。

第六步：山楂干制作完成。

山楂片是阴干还是暴晒干?

一般都是晒干的。山楂为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实。主产于山东、河南、江苏、浙江等地。

[性味]味酸、甘，性微温。

[功用主治]开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。

[临床应用]

1、治消化不良：焦山楂10克，研末加适量红糖，开水冲服，每日3次。或生山楂10克，炒麦芽10克，水煎服，每日2次。

2、治高血压、肝火头痛、暑热口渴：山楂15克，鲜荷叶50克，煎水代茶常饮。

3、治痢疾初起：山楂30克，红、白蔗糖各15克，水煎冲细茶5克饮服。

4、治高血脂症：山楂10克，杭菊10克，决明子15克，稍煎后代茶饮，每日1次。

5、治产后腹痛：山楂30克，香附15克。浓煎顿服，每日2次。

6、治闭经：山楂60克，鸡内金10克，红花10克，红糖30克，每日1剂煎服。

7、治子宫颈癌所致月经失调和疼痛者：山楂50克，红花3克，青鱼1条(约重1000克)，花生油1000毫升，红糖30克，白糖、盐、麻油、淀粉、姜、葱各适量。山楂、红花、红糖煎汁备用。青鱼洗净，用水将淀粉搅匀，抹在鱼的两边。将油放入锅中至七八成熟，置鱼于油锅中，炸至金黄色，捞出装盘备用。最后取麻油50毫升放入锅中煮熟，放入山楂汁、少量醋及红、白糖、盐、淀粉，勾成稀芡，稍稍搅和，加上少许姜、葱末后出锅，浇在鱼上，即可食用佐膳。

[用法用量]生食，水煎，或榨汁服。每次10-30克。

[宜忌]胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用。

[成分与药用]

本品含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用

干山楂片能直接吃吗?

干山楂片可以直接吃，是用新鲜的山楂晒干而成的，做法如下：

主料：山楂1500g? 辅料：水适量

步骤一：准备山楂1500克。

步骤二：山楂洗净控干水分。

步骤三：用刀旋去山楂蒂步。

步骤四：用刀在中间切开，去掉籽。

步骤五：切好后放入大容器中摊开，放在太阳底下晒干即可。

步骤六：晒好的山楂干。

山楂干是直接晒好还是烤干好吃,晒干的山楂干有什么好处

如何制作美味的山楂干？

将山楂用盐水浸泡清洗干净后切成薄片，均匀放在烤箱中烤干，或者放在太阳下暴晒几天，晒干后放入容器储藏即可做出好吃的山楂干。具体如下：

步骤1：将山楂放在清水中，加入适量盐搅拌均匀，浸泡30分钟左右。

步骤2、取出盐水中泡好的山楂，用清水冲洗干净，取一根筷子，去除山楂的籽。

步骤3、将去完籽的山楂切成2~3mm左右厚的山楂片。

步骤4、把山楂均匀铺在烤盘上，上下火120℃，考30分钟左右，烤干山楂片的水分。

步骤5、烤好后从烤箱中取出山楂干即可。

注意事项：

1、如果没有烤箱，也可以将山楂片放在太阳下晒干。

2、山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

3、生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

山楂生的晒干好,还是蒸熟晒干好,怎么保存好

我觉得晒干好，我家就有很多干山楂，平时可以拿来泡水喝或者煲汤时发一两片，都是很好的。

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