本篇文章给大家聊聊自制山楂糕最简单方法,以及山楂糕的自制方法对应的知识,希望对各位有所帮助。山楂糕做法教程【美食名称】:山楂糕。【准备原料】:山楂两斤,柠檬一个,冰糖25粒,白砂糖30克,食用盐少许。第一步:首先我们把买回来的山楂糕放入一个碗中,加入没过山楂的清水和六克食用盐,均匀搅拌几下后,让山楂浸没在盐水中浸泡三分钟;然...
2022-10-11 69 自制山楂糕最简单方法,山楂糕的自制方法
本篇文章给大家聊聊山楂可以降血脂吗,以及山楂降血脂吗中成药血脂康的主要成分是什么对应的知识,希望对各位有所帮助。
降血脂是山楂的三大作用之一,研究发现,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂中的黄酮类化合物是防治心血管疾病及降血脂的有效成分。山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。研究表明,野山楂、云南山楂和山里红中黄酮类化合物含量较高,对防治心血管疾病效果较好。
山楂片泡水喝降血脂是适合的,山楂中的功效成分具有平稳血压、调整血脂、降低胆固醇、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用。
山楂的降血脂作用十分明显,尤其是它能抑制胆固醇合成酶,降低胆固醇,从而减少高胆固醇引发的动脉粥样硬化,预防心、脑、肾等脏器病变发生。同时,山楂可减少眼球上脂质斑块沉着,保持视力,并抑制老年肥胖。
扩展资料:
山楂泡水喝注意事项:
山楂具有很强的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者,不适合饮用。想通过喝山楂茶降低血脂,不是短期内就能达到的。要坚持每天饮用,才能达到降血脂、软化血管的作用。
参考资料:人民网-夏天教你自制山楂水 降血脂促消化
大家平时吃水果的时候,通常也会考虑到山楂这样的一种水果,因为山楂是非常的开胃的。而且对于我们自身的身体来说,也是能够有一定元素的补给的,让我们觉得在吃山楂的时候,对于身体是有着非常大的帮助的。尤其是一些血压或者是血脂比较高的人群来说,他们通常都会去选择用山楂泡水喝,这样能够显著的降低自己的血清胆固醇以及我们自己的甘油三酯。
可以帮助我们降血脂
所以山楂的确是一个非常好的水果,相对于其他的一些水果而言,能够给我们自身的身体起到一个能量补给的作用。而且里面的一些成分的确是能够让一些比较肥胖的人群,感觉到十分的梦寐以求。这样的一些成分能够帮助他们减肥的同时,也是有效的保证他们自身的健康。我们可以发现,用山楂泡水喝的确是能够起到降血脂的作用,并且还能够帮助我们自己防治动脉粥样硬化。
还能够预防一些心脑血管的疾病
这对于大多数中年人的身体来说,都是有一定的帮助的。我们也可以在现实当中发现,很多的中年人在上了年纪之后都会有大啤酒肚,而且他们通常都是血脂非常的高。这个时候山楂不仅能够增强他们自己的心肌收缩力,而且对于他们自身的一些心脏,包括肠胃方面都是有非常好的帮助的。
所以大家如果是考虑到自己父母的健康的话,可以去给自己的父母买一些山楂泡水喝,来帮助他们自己调节自己的身体情况。而且大多数的喜欢吃山楂的人群,他们都会发现经常吃山楂也能够帮助自己开胃健脾。让自己的食欲大大的增强,并且也不会让自己产生肥胖的现象。
山楂泡水喝,并不能起到降血脂的作用。山楂泡水喝,可以起到促进消化的作用,但是没有明显降血脂的作用,出现了高血脂,需要根据病情来口服降血脂的药物,需要根据甘油三酯和胆固醇的水平来选择使用哪一种药物,平时需要多吃青菜水果,多活动多锻炼,这样才可以更好的控制血脂。
作者:中山大学孙逸仙纪念医院 佘典珂
相信大家有吃过山楂饼、山楂糕、山楂卷、山楂酱、山楂罐头、山楂酒、山楂干等等,没错,这就是我们今天要介绍的主角——山楂。
山楂,为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实,味酸性温,既是一种水果,也可入药,是属于药食同源的传统中药材。在日常生活中,它常常被用来健脾开胃、消食化滞的一种食品,但其作用却不止于此。除了上述功能之外,还可以降血脂、降血压、护肝、强心、抗氧化、抗疲劳、强免疫等,对胸膈脾满、疝气、血瘀、闭经等症有很好的疗效。而今天我们主要探究的是其降血脂的作用。
山楂中主要的降血脂的活性成分包括山楂黄酮、三萜酸、植物甾醇、果胶五塘等。现代药理学研究证明,山楂具有降血脂作用,可以用来预防和治疗高血脂。其降脂机制是通过抑制肝脏合成胆固醇,促进肝脏从血液中摄取胆固醇,从而达到降血脂的作用。除此之外,还可以促使胆汁酸大量排出,以及促使脂肪氧化降解和血脂减少。其中,山楂黄酮还有预防动脉粥样硬化发生发展的作用。
山楂与其他中药配伍可增加降血脂效果,有学者研究发现决明子与山楂提取物以1∶3的配比降脂效果最强。有学者用丹参、首乌、山楂水煎去渣,得药汁给高血脂症患者服用,三药合饮,功在活血通络、调节气机,并能显著降低血脂水平。也有学者用干山楂、枸杞子开水浸泡得山楂杞子饮,疗程6周,结果发现血脂水平显著降低。
由于山楂的降脂作用明确,很多降脂的中成药含有山楂,以下逸仙药师列举几种:
荷丹片: 荷叶、丹参、山楂、番泻叶、盐补骨脂
血脂灵片: 泽泻、决明子、山楂、制何首乌。
脂康颗粒: 决明子、枸杞子、桑椹、红花、山楂。
山楂精降脂片: 山楂提取物。
脂可清胶囊: 葶苈子、山楂、茵陈蒿、黄芩、泽泻、大黄、木香等。
降脂灵片: 制何首乌、枸杞子、黄精、山楂、决明子。
健脾降脂颗粒: 山楂、泽泻、丹参、芝灵等。
降脂宁颗粒: 山楂(去核)、制何首乌、决明子、荷叶。
降脂排毒胶囊: 大黄、决明子、山楂、茵陈、栀子、泽泻、莪术、何首乌、柴胡。
血脂宁丸: 决明子、山楂、荷叶、制何首乌。
蒲参胶囊: 何首乌、蒲黄、丹参、川芎、赤芍、山楂、泽泻、党参。
山楂的功能作用强大,也可以说暂时没发现有何不良反应,但在也还是有一些需要注意的点:
1、应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人。(生山楂含鞣酸,会与胃酸反应形成胃石)
2、食用后应刷牙。(加热后会变更酸,不利于牙齿 健康 )
3、孕妇、脾胃虚弱者、血糖过低者以及儿童忌食。
4、不可空腹食用。
因为山楂具有独特的风味和多种保健功能,市面上常被加工成各种各样的食品。但在制作过程,其加工方式不同,可能导致有效成分的变化,因此,不能确定是否还就有保健(如降血脂)功能,今后需要加强此方面的研究。现介绍山楂的一些日常的食用方法:
1、山楂粥
原料:山楂30~40g,粳米100g,砂糖10g。
做法:山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,再加入粳米、砂糖煮粥。
2、山楂双耳汤
原料:银耳10g,黑木耳10g,山楂20g,冰糖30g。
做法:黑木耳、银耳泡一段时间,洗去渣滓,择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放入锅中。加500ml清水,中火煮约20分钟。然后加入冰糖,搅拌至完全化开,出锅。
3、山楂鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条,山楂干15g,生姜15g,胡椒粒1g,葱白1段,橄榄油适量。
做法:配料除山楂外放入鱼腹中,用橄榄油快速煎鱼,加热水没过鱼,放入山楂干,大火烧开煮5分钟,改小火煮煮至奶白色的鱼汤。
4、山楂玫瑰花茶
原料:干山楂6g,玫瑰花3g。
做法:泡茶饮用。
5、山楂荷叶茶
原料:山楂5g,荷叶5g,蒲公英叶5g。
做法:代茶饮用。
6、决明子山楂苦丁茶
原料:山楂5g,决明子8g、苦丁茶10g、甘草2g。
做法:代茶饮用。
小结
由于高脂血症发病率的逐渐上升,人类对自身的 健康 也越来越重视。我国盛产山楂,山楂中所含有的活性物质使其具有降血脂功能,以山楂为原料制成的食品以及药物将会受到大众的欢迎和青睐。
山楂的降脂作用明确,与其他中药合理配伍可增加降血脂效果。
山楂,又称山里红、红果、酸楂、猴楂等,为药食兼用品,其营养、药用价值均高,特别是咀嚼后耐人寻味的酸中带甜、甜润爽口,极受人们的喜爱。中医认为,山楂性微温味酸甘,入脾、胃、肝经,具有消食健胃、行气散淤、去脂降压等功用,适用于消化不良、积食、高血压、高血脂症、冠心病、心绞痛、癌肿、月经延期、产后血淤腹痛等。现代医学营养学研究指出:山楂营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、淀粉,含相当高的胡萝卜素、维生素C、维生素E等,含矿物元素钙、磷、钾、钠、铁、铜、锌、硒等,山楂还含黄酮类和有机酸成分,黄酮类有金丝桃甙、桷皮素、牡荆素、芦丁、表儿荣精、黄烷聚合物等,有机酸有柠檬酸、枸橼酸、熊果酸、草酸、苹果酸、齐墩果酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等。山楂脂肪中,其不饱和脂肪酸含量高达75.6%~86.7%,其中亚油酸含量丰富,如此山楂中含亚油酸高达29%~38%,其果核含亚油酸更高,可达60.5%~75.3%,故服用山楂及其制剂有利于降低血清中的胆固醇水平。山楂中维生素C的含量比苹果、桃子、梨等还高,故有很好的保护心血管的作用;由于山楂中苹果酸、柠檬酸、山楂酸等诸多有机酸活性成分的存在,不仅可使维生素C免遭破坏,而且还可促使山楂有更好的保护心血管细胞的作用。山楂的钙指数(钙/磷比值)大于2,山楂的K因子(钾/钠比值)为55.4(大大超过明显降压定值10),故有较好的防治高血压的作用。现代中医药学研究证实:山楂有降血脂作用,并对防治动脉粥样硬化有重要意义。有动物药理研究发现,给患动脉粥样硬化的家兔喂饲每升含山楂提取物和醇浸膏0.5毫克,能使兔血中的卵磷脂比例提高,而使胆固醇(TC)和脂质在器官上的沉积降低;有人用山楂粉喂饲实验性高血脂症家兔,发现有降低血清总胆固醇(TC)和卜脂蛋白的作用;有人用15%、30%的山楂浸膏喂饲乳幼大白鼠,发现有降脂作用,其中以30%的山楂浸膏最为显著;有人研究还发现,山楂核酸提取物能显著降低血清总胆固醇(TC)33.7%~62.8%,特别是低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和极低密度脂蛋白胆固醇(VLDLC)降低幅度为33.4%~65.6%,并能减少胆固醇及胆固醇酯在动脉壁中的沉积,且其作用随剂量的增加而增加;有人用山楂核总三萜酸提取物,对由每千克含TritonWR133990O毫克造成的小白鼠高血脂症模型,有显著降低血清胆固醇和甘油三酯作用。国内外临床观察均证明,山楂及其制剂,对高血脂症,动脉粥样硬化、冠心病、高血压病等,均有明显的防治效果。但应注意,山楂不宜过食,也不宜空腹食用,且食后应漱口,以防损伤牙齿珐琅质。
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