本篇文章给大家聊聊自制山楂糕最简单方法，以及山楂糕的自制方法对应的知识，希望对各位有所帮助。山楂糕做法教程【美食名称】：山楂糕。【准备原料】：山楂两斤，柠檬一个，冰糖25粒，白砂糖30克，食用盐少许。第一步：首先我们把买回来的山楂糕放入一个碗中，加入没过山楂的清水和六克食用盐，均匀搅拌几下后，让山楂浸没在盐水中浸泡三分钟；然...
2022-10-11 69 自制山楂糕最简单方法,山楂糕的自制方法
干山楂和新鲜山楂有什么区别,鲜山楂和山楂干的区别
山楂
作者：断门万莉
2022-10-09 03:57:02
本篇文章给大家聊聊干山楂和新鲜山楂有什么区别，以及鲜山楂和山楂干的区别对应的知识，希望对各位有所帮助。
山楂干，鲜山楂煮水喝哪个好？
山楂干和鲜山楂的区别
从营养成分上来看，山楂干的营养成分会比鲜山楂的要少一些，因为山楂干是由鲜山楂经过晒干后所得的，在高温晒制的过程中其水分的含量和营养物质会有所流失，但是对其功效并没有影响，只是用量会比较多一点。
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山楂干和鲜山楂哪个好
各有千秋。
山楂干的营养物质含量比鲜山楂要多，但是山楂干因为水分含量比较少，不容易发生霉变的情况，有利于保存和运输，如果是追求新鲜和营养物质的话，可以选择鲜山楂，如果是想要保存时间长的话，可以选择山楂干，根据自己的需求来选择合适的山楂。
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山楂干和鲜山楂哪个泡水好
一般是山楂干。
山楂干和鲜山楂都可以用来泡水，鲜山楂用来泡水的话，水的温度容易使山楂中的果酸流出，酸味比较浓烈，其口感可能会没有山楂干那么好，而且容易对肠胃产生刺激，山楂干泡水的话其果酸含量比较低，对肠胃的影响不大，而且山楂干泡水冲泡时间长，可以反复冲泡。
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山楂泡酒是用山楂干还是鲜山楂
都可以。
用山楂干和鲜山楂泡酒都是可以的，鲜山楂泡酒的话，其水分比较充足，果酸的含量比较多，一般是加冰糖进行泡制，酒的味道会比较酸甜，酒精含量比较低，有点偏果酒的风味，如果是山楂干泡酒的话，一般是加入枸杞等药材，泡制时间会比较长，就有点偏药酒的风味，具体的泡酒方法根据自己的口味来选择。
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山楂怎么做好吃又简单
山楂糖雪球
材料：山楂100g、冰糖50g、水50ml、白醋半勺。
做法：
1.将山楂用清水洗干净，沥干水分。
2.用小刀将山楂的蒂去除。
3.把锅烧热，加入冰糖和水，用锅铲均匀搅拌，待糖融化时，加入白醋继续搅拌，熬制粘稠的状态即可。
4.将处理好的山楂倒入锅中，用小火翻炒，使糖浆和山楂充分接触。
5.待山楂上出现白色结晶时即可关火。
关于药店里买的山楂干和新鲜的山楂一样吗？
药店里的山楂干是新鲜山楂切片后晾晒或烘干而成，用来制作药材或是调味品，煮水使用。
二者是同源的东西，经过加工后以不同形态出现。
选购方法：
1、切片薄而大者质量好；厚而僵小的质次。
2、皮色红艳，肉色嫩黄者好；皮色红褐，肉色萎黄者质差。
3、酸味浓而纯正，肉质柔糯的质好；酸味淡而僵硬的质次。
4、用手抓一把山楂片，捏紧，然后松开手，片子立即散开的干燥；片子蜷缩，伸开缓慢或不展开的湿；手感绵软的质更潮。
5、检查不带核片子和落籽所占的百分率，一般以5～15的落籽为合格。片切得薄的落籽不超过15，片切得厚的落籽不超过5。此外，挑选时还应注意有无虫蛀、霉片和其他杂质。
扩展资料
注意事项：
1、不能空腹吃：含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
2、少吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。
参考资料来源：人民网-如何选购好的山楂干？山楂干泡水喝有禁忌
山楂泡水用干的好还是新鲜湿的好 山楂泡水用干的好还是新鲜湿的好呢
1、建议用干的。从成分和功效上来看，干山楂和新鲜山楂并没有什么区别，但新鲜山楂中含有丰富的水分，有效成分不易被析出，所以并不适合用来泡水喝。
2、而在脱水制干后，吸水性大大增加，有效成分更容易被析出一些，并且新鲜山楂季节性太强，不易保存，不像干山楂一年四季都可以买到，因此山楂泡水比较建议用干的。
干山楂和生山楂的区别
干山楂、生山楂、山楂片或山楂肉都是指一种东西，以区别于鲜山楂，或经炒制后的炒山楂、焦山楂、山楂炭。
鲜山楂为山楂鲜用入药者。
炒山楂又名焦山植、焦楂、焦植肉。为净山楂片用文火炒至黄色、略带焦斑入药者。
山楂炭又名黑山楂。为净山楂片用武火炒至外表黑褐色，内里棕黄色入药者。
关于药店里买的山楂干和新鲜的山楂一样吗？的问题
病情分析:山楂干和新鲜的山楂不一样。山楂干可以消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。生的山楂就没有这种效果。,意见建议：
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