本篇文章给大家聊聊自制山楂糕最简单方法,以及山楂糕的自制方法对应的知识,希望对各位有所帮助。山楂糕做法教程【美食名称】:山楂糕。【准备原料】:山楂两斤,柠檬一个,冰糖25粒,白砂糖30克,食用盐少许。第一步:首先我们把买回来的山楂糕放入一个碗中,加入没过山楂的清水和六克食用盐,均匀搅拌几下后,让山楂浸没在盐水中浸泡三分钟;然...
2022-10-11 69 自制山楂糕最简单方法,山楂糕的自制方法
今天给各位分享山楂干可以晒吗的知识,其中也会对山楂干可以晒吗?进行讲解,请看下面内容!
怎样晒山楂干?采摘成熟后的山楂,或是挑选购买好山楂,要求山楂没有损伤,个头饱满,没有病虫害。挑选出新鲜的山楂,放在清水中洗净,洗干净后捞出来,然后放在通风处控水。将山楂切成3-4片,可以穿到竹签上,拴起来放在阴凉的地方晾,也可以准备好一个大容器,将山楂摆在上面晒,定期翻动一下,晒干后就可以收集起来。
一、怎么晒
1、挑选山楂:等到山楂成熟后,就可以自行采摘下来,也可以去挑选购买好山楂,要求山楂没有损伤,个头饱满,没有病虫害的影响。
2、清洗干净:挑选出新鲜的山楂,放在清水中洗净,至少需要淘洗2-3次,一直到淘洗干净为止。洗干净后捞出来,然后放在通风好的地方,将水分控干。
3、切片去籽:将山楂切成3-4片,个头较大的山楂可以切成4片,小的切成三片就可以了,注意切的时候要小心,不要伤到手,中间那瓣中会带有山楂籽,可以留着,也可用手或者用筷子去掉。
4、进行晾晒:如果家中有竹签的话,可以穿到竹签上,拴起来放在阴凉的地方晾。也可以准备好一个大容器,将山楂一片一片的摆在上面,不定期的翻动,刚开始半天一翻,后来一天翻一次就可以。晒干后就可以收集起来,放着慢慢的吃。
二、晒干后怎么吃
山楂晒干后可以泡水喝,比较的方便,并且对身体也比较好,先少量泡水去除灰尘,之后加水浸泡饮用就可以了。
山楂是一种水果,但是这种水果也可以加工成各种蜜饯类,此外,山楂片还可以用来泡水。那么,新鲜山楂可以晒干吗?新鲜山楂怎么晒干?
新鲜山楂可以晒干吗
这是制作和保存山楂的最有效方法,当山楂干后,就利于长期保存 ,不会变质,热遇潮湿天气,应该拿出来经常晾晒,避免发霉,影响质量。
新鲜山楂怎么晒干
山楂要清理干净,或清洗晾干,或用湿毛巾擦拭。同时要把切片的工具(菜刀、菜板)、晾晒器皿等清洗干净,要点是别沾油腻。
山楂含籽,切片时挡刀。我的经验是先在底部切一片,再放正,立切,这样,顺着山楂籽的方向,挡刀的几率会下降很多。切片时,要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除,保证山楂干的品质。
制作山楂片要选个晴朗的好天,以便于晾干。因为第一天很重要,否则容易发霉变质。储藏也是先用纸盒箱为好,放于通风之处,可进一步充分干燥。
晒干的山楂能保存多久
晒干的山楂能保存3至6个月。山楂干是山楂洗净、切片晒干,使水分完全晒干,再干燥保存,注意得在大太阳天连续晒,一气呵成,才能保持山楂干的最佳功效。然后置于包装袋内,避免潮湿,放在阴凉、通风、干燥地方保存。
晒干的山楂怎么保存
干果和粮食生虫需有以下条件:虫源、温度、湿度、空气。所以你可以采用以下办法:
1、放冰箱里冷藏保管。
2、高温晾晒或烘干后放塑料密封袋内保管。
3、熏蒸杀虫后,密封保管
4、充氮保管。
以上均能保管3、5年
山楂属于一种秋冬季的特色水果,以前并不多见,见得最多的是山楂做成的冰糖葫芦,而现在秋冬季节,各个水果店或者是超市都会经常有卖山楂果的。冬季是一个收敛的季节,在饮食上适合做吃些酸味或苦味的食物,不仅可以帮助开胃,同时也可以帮助促进消化,而酸味的水果更要多吃些,因为这类水果中大多含有较多的维生素C和E,可以帮助缓解皮肤干燥。
这个山楂正上市,价格也不贵,几块钱就能买上一大袋,因此顾家的主妇们很容易买多,最近这段时间美食圈特别流行用山楂做小吃,像山楂糕,山楂卷,山楂酱,这些我也做了,家人也很爱吃,其实消耗不完的山楂,我们也可以换个保存方法,晾晒成山楂干,这样可以放上一年都不坏,妥妥的将秋天的味道保留到明年,晒好的山楂干可以当小零食直接吃,特别能缓解你的嘴巴寂寞的时刻,当然最多的还是将山楂泡水或是煲汤喝,另外有些人在炖肉的时候也习惯放上一些,养生又美味,是不是很心动了呢。
山楂干的晒制方法 :
材料准备:一盆盐水,芽苗盘,厨房用纸,菠萝去眼刀,刀。
第一步:用盐水将山楂清洗干净。
第二步:使用菠萝去眼刀将山楂底部和籽清理干净。
第三步:接着使用刀将山楂切片。
第四步:切好的山楂片备用。
第五步:将山楂片在铺有厨房用纸的芽苗盘上摆好,放置阳台晒制5天即可。。
第六步:山楂干制作完成。
1、山楂果要清除干净,或清理晾晒,或用湿纯棉毛巾擦洗。另外要把切成片的专用工具水果刀、砧板、晾干容器等清理干净,关键点是别沾油腻感。
2、山楂果含籽,切成片时挡刀。我的工作经验是先在底端切一片,再调正,立切,那样,沿着山楂籽的方位,挡刀的概率会降低许多。切成片时,要记住把坏的、被虫咬的山楂果顺手去除,确保山楂干的质量。
3、制做山楂干要选个晴空万里的好天,便于晾晒。由于第一天很重要,不然非常容易长霉霉变。贮藏也是先加纸箱为好,放于自然通风之处,可进一步充足干躁。
4、晾干的山楂果能储存3至6月。山楂干是山楂果清洗、切成片晾干,使水份彻底晾干,再干躁储存,然后得在太阳充足下持续晒,一气呵成,才可以维持山楂干的最好作用。随后放置包装袋子内,防止湿冷,放到荫凉、自然通风、干躁地方储存。
要想晒山楂干不变色,主要取决于烘干制作。在晒山楂的时候不能直接将处理好的山楂放到大太阳下暴晒,而要放到干燥、温热的地方进行烘干工作,否则就很容易出现变色情况。
制作山楂干的方法比较简单,将买回来的山楂放到食盐水中浸泡清洗,接着用剪刀将山楂地步的缔结和内部的籽挖出来,接着再将山楂切片,将其放到盖有干净纸张的盘子上面,接着放在干燥、温热的地方进行烘干即可。
1、首先要把山楂挑选一下,选出新鲜没有磕坏腐烂的山楂,把选好的山楂放入容器中,加适量的面粉和食盐浸泡10分钟左右。浸泡后的山楂用手揉搓一会,用干净的清水清洗几遍。
2、去掉山楂的头部好尾部,清洗干净,沥干水分备用。把山楂切成薄厚适中的片状,去掉山楂核。把切好的山楂片放在通风切阳光充足的地方晒。如果天气好的话,一般晒一个星期左右,山楂干就可以晒好了。
3、把晒好的山楂干放在密封性比较好的玻璃里保存起来,这样能够保存很久也不会坏,用的时候也方便取。
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