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2022-10-11 69 自制山楂糕最简单方法,山楂糕的自制方法
本篇文章给大家聊聊山楂生长周期,以及山楂的生长季节对应的知识,希望对各位有所帮助。
山楂从盛花期到果实完全成熟共需120~150d,果实纵横径和单果重的增长呈双S形,可明显地分为三个时期。
1.幼果迅速生长期
从受精后15~20d的时间,即从受精到6月10~15日就可完成第一个生长阶段,北部地区可延续到6月20日。由于果肉细胞的急剧分裂,幼果生长很快,是纵横径生长最快时期,纵径生长大于横径。这个时期以长果心为主,果肉厚度平均每10d增长1.6mm,果心直径平均每10d增长4.2mm。
2.缓慢生长期
这一时期从6月10~20日之间开始,至8月20日左右为止,共约60d。果实的体积和重量增长缓慢,由于核层骨质化厚壁组织的逐渐形成,核层开始硬化。果实纵径增长速度仍然比横径快。果肉和果心都是生长最慢的时期,果肉厚度平均每10d增长0.6mm,果心直径平均每10d增长0.1mm。
3.熟前增长期
此期从8月20日,即硬核期之后开始到果实成熟期。果实出现第二次生长高峰,此期横径增长速度比纵径快。主要以长果肉为主,果肉厚度平均每10d增长1.3mm,果心直径平均每10d只增长0.3mm。
果肉和果心不同时期在果实的横径中所占的比例,果肉呈递增趋势,而果心呈递减的趋势,果肉和果心的生长是交替进行的。果实的形状在果实生长发育的不同时期亦呈一定的规律性变化。由于前期果实纵径的增长速度大于横径,所以果实表现为长形,这种纵横之间的表现差距随果实的生长而缩小,而且到成熟时果实的横径往往大于纵径。另外,在果实发育的前期和中期,因种子发育的影响,常使果形表现不规整,在有种仁的一侧发育较慢,而使果实表现畸形。到果实发育后期这种畸形逐渐消失,成熟时果形表现基本规整。
山楂果形一般是纵径大于横径。但个别品种,如清原的大磨盘和山东的敞口,横径大于纵径,呈扁圆形。
山楂树在8-10月份左右成熟,收获期在秋季,没有成熟的山楂是绿色的,成熟后颜色会变成红色。山楂在刚成熟时不能急着采摘,等到10月份左右完全成熟后采摘更好,既能保证口感,也能保证产量。山楂的成长周期比较长,在60-70年内都会结果。
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山楂的种植方法:
1、选地栽培
种植山楂前,选择一个种植地块是非常重要的,山楂的适应土壤能力很强,但是土壤肥沃,土质疏松深厚的土壤能够有利的促进山楂的生长。建园的地方可以选择在平原或是丘陵,只需要将园内的排灌系统做好。山楂的种植时间一年四季都可以种植,但是尽量不要选择在冬季种植。冬季的温度过低,不利于种子的发芽出苗,其生长速度也快变慢,对于后期的结果率与质量会产生一定的影响。
2、整地播种
选择好地块之后,然后开始整地,将土壤翻耕15-20cm,喷洒药剂消毒后再暴晒一个月,消灭土壤中的细菌与寄生虫。再将基肥与土壤搅拌,将其放入坑中,山楂幼苗放入正中间,开始填土,一遍填土一边用脚轻轻踩实。让幼苗根更好的伸长,接触土壤的面积更大,增强树根的吸收能力。种植完后浇足定根水,土壤一定要踩实在堆成一个土堆,防止遇到大风天气,将幼苗吹倒。
3、中耕培土
种植过程中可以根据土壤肥力与树体生长情况,及时对土壤进行中耕培土,提高土壤中的通透性,增加养分,促进根部的生长发育。然后开始施肥,施肥不能单一施某一种肥,要配备合理的营养成分,平衡营养。施肥过少会使山楂树缺少营养物质,降低生长速度,影响果实的成熟与质量。施肥过量导致营养过剩,出现枝条徒长,果实提早落果,对产量与质量也会产生一定的影响。
4、整形修剪
山楂的分枝生长能力很强,没有及时的管理分枝会对主干的生长发育产生严重的影响。没有足够的营养供给,使主干变得非常弱小。所以在种植过程中一定要防止分枝的增加,与枝条的徒长,将徒长长势强与病害枝的枝条剪除,保留一些结果枝没有徒长的枝条。让山楂树变得更加强壮,生长更加良好。当山楂树的树冠分枝长到40厘米左右要将其剪去30厘米然后继续生长。分枝过多不论是对主干的生长还是树体中的通透性都会导致降低。
一、山楂苗几年结果
种植实生山楂苗需要五年结果,实生山楂苗生长周期较长需要5~6年的时间才能够结果。一般选用嫁接山楂苗种植,嫁接后的山楂树苗根据树龄的大小,一般2年生嫁接山楂苗栽种的第二年就会开花结果。随着树龄的增长,产量逐年增加,到10年生前后,便进入盛果期,到60~70年仍不衰老。
二、山楂树开花结果时间
山楂树花的花期在每年的5月到6月份开花,时间长达2个月,其开出的花朵非常的美丽,花朵直径可以达到6厘米,花朵呈现出白色,5个花瓣,花瓣倒卵形或近圆形。一阵风吹过来,在枝头摇曳,吸引无数人的目光。山楂花期结束后,就会进入到山楂的果期,这个时候果期的到来需要一定的营养成长,大概需要3个月的时间,在每年的9月到10月就到了山楂树的果期,结出能够食用的山楂果实。
二、山楂树怎么育苗?
1、种子快速育苗
在8月下旬采收果实,立即将果肉碾烂,搓碎用水淘洗干净,用2-3倍的开水烫种,随烫随搅拌4--5分钟后捞出用凉水降温后,浸泡一昼夜。第二天在石板上或水泥地上摊成薄薄的一层暴晒,每小时翻动一次使其受热均匀,晚上收起来后再浸泡在水中,第二天再晒,这样反复有70--80%的种壳开裂时,即可准备沙藏。第二年2月中下旬,看沙藏的种子有少数萌动发芽,即可播种。苗床撒播用种量30公斤,条播用种量一般在15公斤。山楂树苗木出土后要及时均匀间苗,山楂树幼苗管理可以按常规育苗方法进行。这样可当年育苗芽接当年成苗出圃,从而快速育苗提前两年。
2、根接快速育苗
根接育苗又叫无性养殖,主要是利用山楂树出圃留在地里的断根,把根径粗度在0.5厘米左右的根收集起采,截成15厘米长以上,且带有很多须根的根砧,其根砧能配套接穗进行劈接。山楂树嫁接时,以随起苗随集根砧嫁接为宜,春季嫁接地温上升快,成活率可达85%以上。用此法快速育苗,操作方便,能够充分利用根资源,并可当年培育成山楂树苗。
三、山楂树适宜种植地区
山楂树是一种适应性比较强的植物,在我国种植区域相当广泛,目前在我国山东、陕西、山西、河南、江苏、河北、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有山楂树种植分布。
四、山楂树品种介绍
1、歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名,单果比正常山楂大,在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。
2、大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星,口味最重,属于特别酸的一种。
3、大绵球,单果个头最大,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。
4、普通山楂,山楂最早的品种,个头小,果肉较硬,适合入药,市场上的山楂罐头的主要原料
山楂年生长周期为180~220天,果实发育从开花到成熟需130~160天,花期5~6月,果实成熟期9~10月。山楂根系开始活动时间较早,一般情况下,春季地温达到0.5℃时即开始进行生长。主根虽然不发达,但生长能力较强,即使在瘠薄山地也能保持生长。山楂的根系常发生不定芽,形成根蘖苗,且多发生在5~20厘米的表层土壤中,可用于繁殖苗木或更新树体。
山楂的叶芽在气温达到8℃时开始萌动,一般年份新梢迅速生长期在4月中旬至5月中旬,7月上旬停止生长,但结果新梢生长期短,多为15~20天。总体上来说,山楂萌芽力强,成枝力中上,层性明显。山楂易成花,结果早,连续结果能力强,最高可连续达9年,营养枝和结果枝还可以相互转化,虽有单性结果现象,但异花结果率很高,如果建园时专门配置了授粉树,则结果量会随之显著增加。
山楂苗定植后,缓苗时期较长,当年发根较晚且发根量少。因此,定植当年地上部生长较弱,第二年后,长势转旺,以后生长量增加速度加快。
山楂自花授粉结果率较强,自花授粉结实率为30%~50%。花芽萌发后先抽生结果新梢,3~4天后新梢顶端露出花序,约10天后花梗分离,又经2周进入开花期,河北蓟县花期5月中旬,江苏宿迁5月上旬,每一朵花花期3~4天,每一花序花期5~6天,整个花期持续8~12天。山楂有单性结实现象,也有伪单性结实现象,花开放后虽然受精,很少形成种胚,种仁率仅占0.7%。但据作者试验,铁球、锦球品种,种子胚发育好的占24.4%。花后1~2周,幼果果柄开始发黄脱落,出现第1次生理落果,数量较多,花后20~30天,即6月上中旬,又有一次落果,但数量较少。2次的落果率占总花数的60%~80%。不同年龄、不同树势、结果枝着生方向、位置都影响落花落果,在一定范围内,母枝长度,粗度与坐果率,单果重及总产量成正相关。山楂果实发育一般分为3期,第一期在花后2周内,果实生长迅速,10天的生长量为0.28~0.68厘米,4周已完成果实大小的42%左右;第二期在7~8两个月,果实大小变化不大,为种仁和核的发育期,此时正是花芽分化期;第三期为熟前增长期,采前20天果重可增加25.19%。
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