本篇文章给大家聊聊自制山楂糕最简单方法,以及山楂糕的自制方法对应的知识,希望对各位有所帮助。山楂糕做法教程【美食名称】:山楂糕。【准备原料】:山楂两斤,柠檬一个,冰糖25粒,白砂糖30克,食用盐少许。第一步:首先我们把买回来的山楂糕放入一个碗中,加入没过山楂的清水和六克食用盐,均匀搅拌几下后,让山楂浸没在盐水中浸泡三分钟;然...
2022-10-11 69 自制山楂糕最简单方法,山楂糕的自制方法
本篇文章给大家聊聊自己在家怎样做山楂糕,以及自己在家怎样做山楂糕呢对应的知识,希望对各位有所帮助。
自制山楂糕
食物:山楂果,白砂糖,冷水
作法:1、最先我们买一些新鲜的山楂果,一定要确保山楂果没有腐烂变质和虫洞,把山楂果放到冷水之中多手洗几次,洗好以后控干水份预留。
自制山楂糕,作法简易非常容易学,甜酸健脾开胃又助消化,身心健康不含防腐剂!
2、锅中添加适量的冷水,随后我们把山楂果放入锅中,一定要让冷水未过,山楂果开火灾烧开以后,关蜡烛山楂果盛出去放到器皿里。
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3、略微晾一下,直到不发烫以后,我们把山楂果的果仁去祛除,只需要直到山楂果的瓜瓤就可以了。
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4、锅中重进一些冷水,随后我们把山楂果的瓜瓤也倒入,直到烧开以后盖上外盖转成文火再次住,一直直到锅中的山楂果变松烂熄火。
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自制山楂糕窍门
5、山楂果煮好以后我们用过滤网把锅中的沉渣过虑掉,只留有水果泥,这一步也是十分重要,他千万别省去,过虑过以后,吃起来口味才会更为细致。
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6、把过虑好的水果泥再次倒在锅中,添加适量的白砂糖,白砂糖的使用量能够 依据自身的爱好来决策,喜欢吃略微甜一些的口味,适度加多一些就可以了,假如喜欢吃呈酸性的口味适度少放一些。开文火煮,直到白砂糖彻底溶化在煮的情况下,一定要不断的拌和,千万别黏锅了。
7、直到山楂果泥刚开始变为粘稠情况,倒进准备充分好的磨具里,直到温度彻底制冷出来以后,放到电冰箱里冷冻至凝结。
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8、直到彻底凝结以后拿出来出模,用刀割成小块或是块状就可以美美哒的享受了,那样健脾开胃助消化的山楂卷就制做完成了,没有一切防腐剂的存有,香甜可口的非常美味,学好以后赶紧回家了做给孩子吃否。
【美食名称】:山楂糕。
【准备原料】:山楂两斤,柠檬一个,冰糖25粒,白砂糖30克,食用盐少许。
第一步:首先我们把买回来的山楂糕放入一个碗中,加入没过山楂的清水和六克食用盐,均匀搅拌几下后,让山楂浸没在盐水中浸泡三分钟;然后清洗干净表皮,过滤清水洗净;准备一根平时喝奶茶的粗吸管,对穿而过去除山楂核,稍微切成小块备用。相对于这一步来说,淡盐水的作用不仅可以杀菌,而且可以去污垢,毕竟是给孩子做的小甜点,干净卫生是首要原则。
第二步:随后把山楂倒入锅中,加入和山楂齐平的清水,挤入一个柠檬的柠檬汁,先开盖用大火煮沸,然后转小火慢炖25分钟。
第三步:准备一个大一点的碗和一个筛网,把煮好的山楂倒入筛网中,过滤出细腻的山楂和山楂汁。相对于这步来说,如果你感觉太麻烦的话,也可以放在破壁机内打成糊也一样。
第四步:之后把细腻的山楂糊倒入锅中,加入准备好的白砂糖和冰糖,先开中火把冰糖和白糖熬化,然后转小火,不停搅拌锅中的山楂糊,直至形成粘勺不下落的状态关火。
基本上能形成下面这张图的状态就可以了。
第五步:最后把熬好的山楂糊倒入平底模具中,抹平表面之后盖上盖,然后放凉之后放在冰箱冷藏六小时以上,而后就可以取出脱模,切块品尝了。
家庭制作山楂糕
说到山楂,肯定让很多朋友都非常的喜欢,因为山楂可以做成的食品特别多,尤其是将山楂做成山楂糕,非常的美味可口,那么山楂糕怎么做呢?下面就让本文来为大家做出相应的介绍说明,希望能对大家提供制作参考。
1、山楂糕的用料
制作山楂糕的材料是很有讲究的,不仅要确保材料的优质,还要控制好用量。需要准备两斤山楂和一斤半的白砂糖以及三十克白矾。制作山楂糕虽然所用材料不多,但是用料需精细而且用料需上等,这是制作的前提,如果不能保证用料的精细和上等的话,那么就不能确保做出来的山楂糕美味可口。
2、山楂糕做法步骤
首先把准备好的山楂全部都清洗干净,将里面的核去掉备用,然后将处理好的山楂放到锅里面,倒入适量的清水,用大火将其烧沸,注意观察等,山楂完全煮烂后,将里面的杂质滤掉,然后再把山楂泥重新放入另外一个锅里面,加入糖烧开使糖融化,最后再把准备的白矾放入碗内,加入一些废水融化后,再将煮好的山楂放进去搅拌均匀,最后放到干净的磁盘内将其摊平,冷却后就能够做成山楂糕。
3、山楂糕的特点
做好的山楂糕吃起来非常的香甜可口,而且非常的有嚼劲,不仅口味舒适,而且也能够起到开胃健脾生津止咳的作用,山楂做成山楂糕来吃的话,绝对会让自己非常的喜欢,如果平时本身就喜欢吃山楂的话,那么对于山楂糕应该是不会拒绝的。
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