本篇文章给大家聊聊自制山楂糕最简单方法,以及山楂糕的自制方法对应的知识,希望对各位有所帮助。山楂糕做法教程【美食名称】:山楂糕。【准备原料】:山楂两斤,柠檬一个,冰糖25粒,白砂糖30克,食用盐少许。第一步:首先我们把买回来的山楂糕放入一个碗中,加入没过山楂的清水和六克食用盐,均匀搅拌几下后,让山楂浸没在盐水中浸泡三分钟;然...
2022-10-11 69 自制山楂糕最简单方法,山楂糕的自制方法
本篇文章给大家聊聊山楂的药用部位,以及山楂的药用部位及功效对应的知识,希望对各位有所帮助。
根及根茎入药的有人参。
芍药的根入药称为白芍。
黄连、姜、山药的根茎入药称为黄连、干姜、山药。
月季、菊花的花入药,药名为月季、菊花。
枸杞、五味子、乌梅、山楂的果实入药分别称为枸杞子、五味子、乌梅、山楂。
牵牛、桃的种子入药称为牵牛子、桃仁。
莲的根茎节部入药称藕节。
蒲公英的全草入药,药名:蒲公英。
茵陈蒿的地上部分入药称为茵陈。
橘的成熟果皮中药称为陈皮,外层果皮中药称为橘红。
有健胃消食作用。
山楂用药咨询
全部别名药用部位成份功能主治用法用量选方临床应用宜忌
【别名】朹、檕梅、朹子、鼠查、羊梂、赤爪实、棠梂子、赤枣子、山里红果、酸枣、鼻涕团、柿樝子、山里果子、茅樝、猴樝、映山红果、海红、酸梅子、山梨、酸查、野山楂又名:小叶山楂、山果子
【药用部位】为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实。
【成份】
含表儿茶精[(-)-epicatechin]、槲皮素(quercetin)、金丝桃甙(hyperin)、绿原酸(chlorogenicacid)、山楂酸(crataegolicacid)、柠檬酸(citricacid)、苦杏仁甙(amygdalin)等。
【功能主治】
消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,症瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
①陶弘景:"煮汁洗漆疮。"
②《唐本草》:"汁服主利,洗头及身上疮痒。"
③《本草图经》:"治痢疾及腰疼。"
④《履巉岩本草》:"能消食。"
⑤《日用本草》:"化食积,行结气,健胃宽膈,消血痞气块。"
⑥《滇南本草》:"消肉积滞,下气;治吞酸,积块。"
⑦《本草蒙筌》:"行结气,疗颓疝。"
⑧宁原《食鉴本草》:"化血块,气块,活血。"
⑨《纲目》:"化饮食,消肉积,症瘕,痰饮痞满吞酸,滞血痛胀。"
⑩《本草再新》:"治脾虚湿热,消食磨积,利大小便。"
⑾《本草撮要》:"冻疮涂之。"
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【用法与用量】
内服:煎汤,2~4钱;或入丸、散。外用:煎水洗或捣敷。
【选方】
①治一切食积:山楂四两,白术四两,神曲二两。上为末,蒸饼丸,梧于大,服七十丸,白汤下。(《丹溪心法》)
②治食肉不消:山楂肉四两,水煮食之,并饮其汁。(《简便单方》)
③治诸滞腹痛:山楂一味煎汤饮。(《方脉正宗》)
④治痢疾赤白相兼:山楂肉不拘多少,炒研为末,每服一、二钱,红痢蜜拌,白痢红白糖拌,红白相兼,蜜砂糖各半拌匀,白汤调,空心下。(《医钞类编》)
⑤治肠风:酸枣并肉核烧灰,米饮调下。(《百一选方》)
⑥治老人腰痛及腿痛:棠梂子、鹿茸(炙)等分。为末,蜜丸梧子大,每服百丸,日二服。(《纲目》)
⑦治寒湿气小腹疼,外肾偏大肿痛:茴香、柿楂子。上等分为细末,每服一钱或二钱,盐、酒调,空心热服。(《百一选方》)
⑧治产妇恶露不尽,腹中疼痛,或儿枕作痛:山楂百十个,打碎煎汤,入砂糖少许,空心温服。(朱震亨)
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【临床应用】
①治疗绦虫病
用鲜山楂2斤(干品半斤,小儿酌减),洗净去核,下午3时开始零食,晚10时吃完,晚饭禁食。次晨用槟榔2两加水煎至1茶杯,1次服完,卧床休息。有大便感觉时尽量坚持一段时间再大便,即可排出完整绦虫。冬天应坐在温水便桶上大便,避免虫体遇冷收缩而不能完整排出。观察40例均有效。
②治疗急性细菌性痢疾
用20%山楂煎剂加糖矫味,每服200毫升(小儿酌减),每日3次,7~10天为一疗程。治疗24例,全部有效。又有用山楂2两煎服,治轻型及中型菌痢30例,除3例无效外均治愈或好转。或用生热山楂片各1两,加水500毫升煮开5分钟,分2次服(小儿酌减),4~6天为一疗程,亦有效果。
③用于降低血清胆甾醇
每日用山楂1两,毛冬青2两,分2次煎服。观察20例,治前血清胆甾醇平均253.2毫克%,治后下降至207毫克%,平均每例下降46.2毫克%,经统计学处理,差异非常显著。20例中有11例血清胆甾醇降至200毫克%以下,平均每例下降62.9毫克%。认为山楂所起的作用是主要的,因为毛冬青降低血清胆甾醇的效果,各地观察结果颇不一致,目前尚难肯定;而本组病例中有4例曾单服山楂而未用毛冬青,亦取得效果,服药前血清胆甾醇平均为259.7毫克%,服药至第6周时复查,下降至214毫克%。
此外,将山楂的花和叶制成浸剂服用,有降低血压的功效。
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【宜忌】
脾胃虚弱者慎服。
①《纲目》:"生食多,令人嘈烦易饥,损齿,齿龋人尤不宜。"
②《本草经疏》:"脾胃虚,兼有积滞者,当与补药同施,亦不宜过用。"
③《得配本草》:"气虚便溏,脾虚不食,二者禁用。服人参者忌之。"
④《随息居饮食谱》:"多食耗气,损齿,易饥,空腹及羸弱人或虚病后忌之。"
对于山楂的药用,我们的祖先早有认识,古书中也有较多的记述。公元四世纪郭璞注《尔雅》一书中即说山楂果“但云可食,尚未标以为果,而入药则盛于近世”。明代李时珍在《本草纲目》(1578)一书中,称山楂可“煮汁服,止水痢”,“治疮痒”,“治腰痛”,“消食积,补脾,治小肠气,发小儿疮疹”,“治妇人产后儿枕痛,恶露不尽,煎汁入砂糖服之,立效”等等。李时珍还搜集总结了当时用山楂治病的验方,如治疗“偏堕疝气”方为“山棠木 肉、茴香(炒)各一两为末,糊丸梧子大,每服一百丸,空心白汤下”。治老人腰腿痛方为“用棠 子、鹿茸(炙)等份为末,蜜丸梧子大,每服百丸,日二服”。治“肠风下血,用寒药、热药及脾弱药均不者,独用山里果干者为末,艾汤调下,应手即愈”。治“痘疹不快,干山楂为末,汤点服之,立出红活”。到了近代,山楂仍是一味重要的中草药。中药里“焦三仙”(焦神曲、焦麦芽、焦山楂)中,就有一味是山楂。保和丸、山楂丸、至宝锭等中成药,山楂也是重要原料。 现代药物学家的研究表明,山楂的果实和根、茎、叶中都含有重要的药用成分,如经研究发现,原产欧洲的一种山楂叶中含有解皮素、芸香甙、牡荆素,无色矢车菊素以及黄酮聚合体与山楂酸、熊果酸、绿原酸、咖啡酸、挥发油等成分。山楂果、根、茎、叶及其制剂能降血压,降低胆固醇和血酯在血管壁上的沉积,增加皮下毛细血管的通透性,山楂浸膏中的黄酮水解产物和三萜酸等有强心、增大心跳振幅的作用。 山楂制剂有明显的抗菌作用。山楂果对福氏与宋氏痢疾杆菌、变形菌、大肠杆菌都有一定抑制作用。山楂茎、叶煎剂对金黄色葡萄球菌和炭疽杆菌也有抑制作用。山楂核制剂对绿脓杆菌、金黄葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌都有较好的杀灭效果。用山楂核制成的杀菌灭蚊香,有很好的空气消毒作用,且对人体无毒性。用山楂叶或花代茶,可治疗老年性心脏病,与果实合用可预防和治疗动脉粥样硬化,对高血酯症、冠心病、菌痢、急性病毒性肝炎、迁延性慢性肝炎、肾盂肾炎、疝气、皮肤病等,在临床上都有很好的疗效。山楂核馏油是治疗神经性皮炎等皮肤病的较好药物。此外,在药膳中将山楂列为小儿、老年人健脾消食、抗老防衰的良药。 随着人们对山楂药用价值认识的提高,国内外都在研究它的药理作用和临床应用,以山楂为原料制成的药物已有五、六十种之多,山楂制剂列入许多国家药典。 山楂为成分的中成药主要有: 山楂丸:山楂 六神曲(麸炒)麦芽(炒)开胃消食。用于食欲不振,脘腹胀闷,消化不良。大蜜丸,每丸重9g。口服,一次1~2丸,一日1~3次。小儿酌减。 保和丸 山楂(焦)六神曲(炒)半夏(制)茯菱陈皮麦芽(炒)菜菔子(炒),连翘消食导滞,和胃。用于食积停滞,脘腹胀满,脘腹吞酸。水丸,每袋装9g。口服,一次6~9g。一日2~3次。小儿酌减。 山楂化滞丸 山楂 牵牛子 槟榔 六神曲 菜菔子 麦芽 消食导滞。用于停食停滞,食少纳呆,大便秘结,脘腹胀满。大蜜丸,每丸重9g。口服,一次2丸,一日1~2次。温开水送下。孕妇忌服。 健脾降脂冲剂:山楂 泽泻 丹参 灵芝等 健脾化浊 益气活血。用于脾运失调,气虚血瘀引起的高智血症,症见眩晕耳鸣,胸闷纳呆,心悸气短等。冲剂,每包10g。开水冲服,一次1包,一日3次,二十日为一疗程。 舒康贴膏:山楂核精 氧化锌皮膏基质 活血化瘀。对软组织损伤有较好疗效,尤其能促进极性炎症的消退,肌纤维的修复。缩短软组织的修复过程,本品有一定的局部镇痛作用。用于颈、肩、譬、背、腰、臀、腿部等软组织闭合性损伤和慢性劳损。贴膏剂,每贴7×5cm2,贴在软组织疼痛部位,1~2天调换一次,4~5次为一疗程。少数病人可有局部发痒,发红等刺激症状,个别患者可有过敏症状产生。局部皮肤破损者或过敏者禁用。贴敷本品后不宜理疗。 江中消食片:山楂 太子参等 健胃消食。用于脾胃虚弱,消化不良。片剂。每片0.5g。口服,咀嚼名次3~4片,一日3次,小儿酌减。 醒脾化食口服液:山楂 黄芪 枸杞等运脾和胃,健体益智。用于脾胃虚弱,肝脏失调,胃弱食滞,脾运不足,厌食弱智,体质下降。口服液,每支10ml。口服,一次2支,一日2次;十四岁以下一次一支,一日2次;七岁以下一日1支。 降脂口服液:山楂 丹参 瓜蒌 泽泻 槐米 杜仲 活血涤痰 健脾止泻,降低血脂。用于高脂血症,防止动脉粥样硬化,延缓衰老等。口服液,每支10ml。口服。一次10ml,一日2次,服前摇匀。 脂脉安口服液:山楂 制首乌等 滋补肝肾,活血化瘀,降低血脂,软化血管。用于血脂增高,动脉硬化等。口服液,每支10ml,口服一次一支,一日3次。 楂曲合剂 山楂(炒) 六神曲(炒) 苍术(炒) 厚朴(姜制) 鸡内金(炒) 陈皮甘草(制) 燥湿健脾,消食除满。用于湿阻中焦,脾胃不合,脘腹胀漫,不思饮食,恶心呕吐,暖气吞酸,大便溏泻。合剂,每瓶100ml。口服,一次10~15ml,一日2~3次。服药期间应调摄饮食,忌油腻和不易消化食物。 化滞丸 山楂(炒) 牵牛子(炒) 枳实(炒) 藿香 莱菔子(炒) 陈皮 六神曲(炒) 槟榔 消积化滞。用于肠胃宿食,脘腹胀痛,积滞下痢,里急后重。蜜丸,每丸6g。口服,一次2丸,一日2次,小儿酌减,温开水送下。 焦楂化滞丸 山楂(炒焦) 二丑(炒) 六神曲(麸炒) 麦芽(炒) 莱菔子(炒) 消食宽中,行气消胀。用于饮食停滞,肠胃不合,气滞不属,膨闷胀饱。蜜丸,每丸9g。口服,一次1~2丸,一日2~3次,儿童减半。 清胃保安丸 山楂(炒) 酒曲(麸炒) 白术(驸炒) 六神曲(麸炒) 陈皮 麦芽(炒) 茯菱 甘草(制) 砂仁 槟榔 青皮(醋炒) 枳壳(麸炒) 厚朴(姜制)消食健胃。用于停食胀满,消化不良,食欲不振。蜜丸,每丸3g,口服,一次1~2丸,一岁以内,一次1/3~1/2丸。一日2次。 山楂降压丸 山楂(炒) 夏枯草 菊花降低血压,降低胆固醇。用于高血压,头痛头晕,面红目赤,耳鸣。蜜丸,每丸6g。口服。一次1~2丸,一日2~3次,温开水送下。 山楂健脾丸 山楂(炒) 山药 白扁豆(炒) 六神曲(炒) 麦芽(炒) 消食健脾。用于脾胃虚弱,消化不良,饮食停滞,腹胀便溏,蜜丸,每丸6g,口服,一次1~2丸,一日2~3次。 楂曲平胃丸 山楂(炒) 健曲(炒) 苍术(炒) 厚朴(制) 陈皮 甘草(制) 燥湿健脾 行气消食。用于脾胃湿滞,脘腹胀满,恶心呕吐,消化不良,水丸,一袋3g,口服,一次1~2袋,一日2次。 脉安冲剂 山楂(炒) 麦芽(炒) 六神曲(炒) 降低血清胆固醇,防止动脉粥样硬化。用于治疗高胆固醇、甘油三脂和B-脂蛋白。冲剂。每袋8g。口服,一次1袋,一日2次,开水冲服。 山楂内消丸 山楂(炒) 缩砂丸 莱菔子(炒) 建曲(炒) 厚朴(姜汁制) 苍术(麸炒) 草豆蔻 川木香 木香香附(醋制) 枳实(麸炒) 乌药 大黄(酒炒) 牵牛子(炒) 槟榔 茯苓 消食停滞,脘腹胀满。水解决本,每20粒重1g。饭前服,一次6g,一日2次,小儿酌减。 开胃山楂丸 山楂 六神曲(炒) 槟栏 山药 白扁豆(炒) 鸡内金(炒) 枳壳(麸炒) 麦芽(炒) 砂仁 健脾胃,助消化。用于饮食积滞,脘腹胀哦满疼痛,消化不良等症。蜜丸,每丸重9g。口服,一次1丸,一日1~2次。 健胃消食片 山楂(炒) 六神曲(炒) 麦芽(炒) 党参 白术(炒) 茯苓 陈皮 半夏(制) 甘草(制) 大枣(去核) 砂仁消食化滞,补脾健胃。用于脾胃虚弱,饮食停滞,脘服胀满,隐隐作痛,暖气吞酸,食欲不振,副泻便溏,身倦乏力,面黄肌瘦,毛发稀枯,消化不良,恶心呕吐。片剂,每片0.3g,嚼服,一次6~10片,一日2~3次,小儿酌减。 黔曲 山楂(炒) 陈皮 香附(醋制) 大香 青皮 牵牛(炒) 枳实(砂炒) 焦香 莱菔子(炒) 白芷 紫苏 甘草(制) 荆芥 半夏(姜汁制) 酒曲 茯苓 广香薷 青蒿 苍术(麸炒) 麦粉 麦麸等 健脾开胃,离气异滞,消化不良,胸闷胀饱,食谷难消,暖气呕酸,亦可用于暑湿感冒,身热恶寒,头晕头痛。茶曲剂。每包重500g。可服,一次15~30g,一日2次,开水泡茶饮或配入汤剂中水焦服。 复方山楂浆 山楂(炒) 麦芽(炒) 泽泻 草决明 降低血脂。用于高脂血症,亦可用于动脉粥样硬化、高血压 脂肪肝的辅助治疗。糖浆剂,每瓶装400ml,口服,一次20ml,一日2~3次。
山楂:营养功效:山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
荷叶:有一定的药用价值。鲜嫩碧绿的荷叶,用开水烫一下,再用凉水漂凉,用来包鸡、包肉,蒸后食之,其形态特殊,风味别致,是上等佳肴。采用上等大米,再加以虾肉、叉烧肉、鸭肉、鸡蛋、香菇等共同蒸煮,可制成荷叶饭。其味清香可口,能增进食欲。盛夏之时用鲜荷叶煮粥或煮茶食之,还能防止中暑。
据《饮食治疗指南》载:荷叶粥可以解热、散瘀血、降血压、降血脂,并能减肥,效果颇佳。
薏苡仁:
【性味与归经】甘、淡,微寒。归脾、胃、肺经。
【功效】利水渗湿,健脾,除痹,清热排脓。
【临床应用】1:用于小便不利,水肿,脚气,湿温等症:薏苡仁功能利水渗湿,作用较为缓弱,然而因其性属微寒,故可用于湿热内蕴之症,对小便短赤,可与滑石、通草等同用;对湿温病邪在气分,湿邪偏胜者,可与杏仁、蔻仁、竹叶、木通等同用。
2:用于泄泻、带下:本品既能健脾,又能渗湿,故适用于脾虚有湿的泄泻、带下,可与白术、茯苓等配伍。
3:用于湿滞痹痛、筋脉拘挛等症:本品能祛除湿邪、缓和拘挛,故可用于湿滞皮肉筋脉引起的痹痛拘挛,常与桂枝、苍术等配合应用。
4:用于肺痈、肠痈:薏苡仁上能清肺热,下利肠胃湿热,常用于内痈之症,具有排脓消痈之功。治肺痈胸痛、咯吐脓痰可与鲜芦根、冬瓜子、桃仁鱼腥草等配伍;治肠痈,可与败酱草、附子等同用。
茯苓是寄生于松树根下的腐生真菌,其性味甘淡,具有利水渗湿,健脾和胃、宁心安神的作用。因其药用部位不同,而有不同的名称和功用。赤茯苓为茯苓皮层下赤色的部分,利湿作用强,治疗小便黄赤,尿涩痛。茯苓皮为茯苓的黑色外皮,其利水作用较好,用于治疗水肿、小便短赤。茯神为带有松根的部分,安神利水作用较强,治疗心悸健忘,小便不利。茯神木为茯神中的松根,能平肝安神,用于治疗心区憋闷、失眠等。而朱茯苓则是用茯苓与朱砂加工炮制而成,宁心安神作用强,用来治疗心悸失眠。
葛根(干葛、甘葛、粉葛、葛麻茹)药理作用
1.对冠心病、动脉硬化有较好的改善作用,可降低血压,增加脑血流量,增加冠脉血流量,对心肌有保护作用。
2.有解痉、解热及降低血糖作用。
3.有雌性激素样作用。
功效:升阳解肌,除烦止渴,透疹止泻
山楂
又名:红果、胭脂果
性味归经:味酸、甘,性微温;归脾、胃、肝经。
消食化积、行气散淤之要药
山楂具有消食化积、行气散淤、止痛、健胃等功能,既是中一药又是水果,生熟均可食用,古今皆被视为消食化积之佳品。《本草纲目》中记载,“山楂化饮食,消肉积、症瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。”《随息居饮食谱》中记载,山楂能够“醒脾气,消肉食,破淤血,散结消胀,解酒化痰,除疳积,止泄痢。”
【山楂小档案】
山楂属蔷薇科落叶灌木或小乔木植物,主产于浙江、江苏、安徽、湖北、贵州、河南、广东及东北三省等地。药用部位为野山楂或山楂的成熟果实。一般在秋末冬初时采收,切片,干燥,或直接干燥,生用;或用小火炒至颜色变深,即为炒山楂;或用小火炒至表面焦褐色,即为焦山楂;或用小火炒至表面焦黑色、里面黄褐色,即为山楂炭。炮制方法不同,作用便不同,如散淤止痛用生品,消食化积服炒品等。
【功效主治】
功效消食化积,行气散淤。
主治1.促进消化,用于油腻肉食引起的食积。2.用于产后淤阻腹痛、恶露不尽、血淤、闭经痛经等。3.用于疝气或睾丸偏坠疼痛。
【真伪鉴别】
正品山楂,呈球形或梨形,表面深红色,有光泽,满布灰白色细斑点,干品常为3~5毫米厚的横切片,多卷缩不平,果肉深黄色至浅棕色,切面可见5~6粒淡黄色种子,有的种子已脱落,有的片上可见短果柄或下凹的花萼残迹。野山楂,呈类圆球形,间有切成半球形或压扁成饼状,表面棕色至红棕色,有细纹及小斑点,果肉薄,棕红色,果皮常皱缩,种子5枚,土黄色,核大,质坚硬。伪品海红,果实近球形,多横切成两瓣,外表红色,皱缩不平,果肉浅黄棕色,有花萼残迹和短而细的果柄,5室,每室含种子1枚。
【注意事项】
脾胃虚弱者慎用。
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