芹菜炒肉怎么炒,芹菜炒肉怎么炒又嫩又绿又脆窍门

芹菜作者：盖和颂 2022-11-20 12:09:02

今天给各位分享芹菜炒肉怎么炒的知识，其中也会对芹菜炒肉怎么炒又嫩又绿又脆窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜炒肉的做法，芹菜炒肉怎么做
2、香芹炒肉最好吃的做法
3、芹菜炒肉制作方法步骤
4、芹菜炒肉怎么炒好吃
5、肉炒芹菜怎么做

芹菜炒肉的做法，芹菜炒肉怎么做

1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦猪肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。

2、多放点油，大蒜[更多大蒜的做法]和姜爆锅，下芹菜和红辣椒[查看辣椒的做法]片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。

3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。

4、整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。

芹菜炒肉的特点：这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩。

芹菜小常识：

1、选购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少者。

2、研究表明，常吃芹菜，能减少男性精子的数量，对避孕有所帮助。

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香芹炒肉最好吃的做法

芹菜炒肉的做法

1、首先要做的就是将准备好的瘦肉切成丝，然后再加入一些生抽，首先要先腌制十分钟。

2、我们在准备芹菜的时候，一定要先把芹菜的叶子摘掉，然后洗干净，切成一段一段的，根据个人的感觉，决定芹菜段的长度。

3、下面我们可以切一些佐料，比如说蒜或者是辣椒切成片或者切成段，都可以根据自己的状况来决定。

4、下面我们就可以准备翻炒了，将油加热之后先要将肉丝炒散，然后等到肉丝炒的变色之后，再加入我们刚刚准备好的辣椒和蒜片，然后再将我们切好的芹菜段加进去。

5、都加入之后就可以翻炒几下，翻，炒过程中我们可以加入一些生抽。然后再翻炒几下，就可以关火出锅了。

芹菜炒肉的功效与作用

1、镇静安神

这种蔬菜中含有不少的碱性成分，如果被人们食用之后就能够起到一种安定的功效，尤其是对于比身体压力和精神压力比较大的人们来说，吃芹菜就可以让人们得到一定的情绪安定，对于许多人来说都能够起到镇静安神的功效。

2、平肝降压

芹菜里不仅含有碱性成分，而且还有一些酸性的降压成分，这种成分对于高血压人们来说是非常有好处的，可以降低他们的高血压。

3、养血补虚

芹菜这种蔬菜中微量元素的含量也不少，其中铁元素的含量最为丰富，我们都知道铁元素是与人们的贫血症症有关的，如果人们患有贫血，就可以多吃一些芹菜补充铁元素，就可以让贫血的症状得到缓解。

芹菜炒肉制作方法步骤

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟

主料

西芹2棵猪肉200克

辅料

葱半根甜面酱2小勺

十三香半小勺盐(根据个人口味)2小勺

油1大勺姜1片

芹菜炒肉的做法步骤

1. 芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片。待用。2. 热锅，倒油，油热后，关小火，倒入肉片，翻炒。3. 肉炒至肉白色时，放入2小勺甜面酱，翻炒。4.

待甜面酱上色均匀后，点少量开水，放入葱姜，十三香。5. 待汤汁均匀后，放入西芹，调成大火，翻炒。根据个人口味放盐。6. 待西芹炒至微透明时，关火，完成。

芹菜炒肉怎么炒好吃

1.准备食材。

2.芹菜去叶切成寸段备用。

3.猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

4.锅中放适量油，加入肉丝。

5.炒至肉丝变白后关火。

6.另起锅，放适量油，放花椒一起烧热。

7.加入葱姜丝炒出香味。

8.然后铲出，只留锅中油。

9.加入芹菜，快速翻炒。

10.炒至芹菜翠绿，加入肉丝。

11.翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。

肉炒芹菜怎么做

主料：猪肉300克、芹菜100克。

辅料：食盐2克、水10毫升、酱油20克、葱5克。

1、首先猪肉切片。

2、然后芹菜切小段。

3、再然后葱切碎。

4、热锅凉油放入五花肉。

5、放入葱、酱油、芹菜、水、盐翻炒均匀。

6、最后芹菜炒肉成品。

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