芹菜饺子芹菜叶子要么,芹菜馅饺子芹菜叶子要吗

芹菜作者：班文 2022-11-19 23:52:03

今天给各位分享芹菜饺子芹菜叶子要么的知识，其中也会对芹菜馅饺子芹菜叶子要吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、包芹菜馅饺子时，为什么要摘掉芹菜叶？
2、包饺子放芹菜叶子要不要呢
3、包饺子野芹菜用摘叶不?

包芹菜馅饺子时，为什么要摘掉芹菜叶？

芹菜叶发黄或者腐烂的话进行摘掉，否则不用摘掉。

主料：面粉4勺、芹菜2大根

调料：食盐少许、生抽少许、橄榄油少许

做法步骤：

1、面粉，我是有个小面铲，每次基本上我就用4铲面，满铲。其实可以根据自己的情况来调整，多包点可以冻起来。

2、和面，我的经验是用小水，最好是水滴或者是最细的水流让所以的干面都沾上水即可，否则就会太软，要是干面太多就会太硬。

3、和好的面团。

4、扣上盆醒一下面。

5、芹菜要提前用水焯一下，芹菜弄碎后一定记得要攥一下水，否则馅就会出水。

6、馅弄好了，这时候面也醒的差不多了，就可以切剂子擀皮了。

7、成品。

包饺子放芹菜叶子要不要呢

可以的，芹菜叶饺子具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：芹菜叶 800克、肉馅 500克、胡萝卜 400克、饺子皮适量、料酒 10克、甜面酱 10克、香油 10克、十三香 10克、蚝油 10克、盐 10克、酱油 5克、葱适量、嫩肉粉适量。

1、第一步在准备好的肉馅里放入适量的料酒,十三香,嫩肉粉，抓匀，静置半小时。

2、然后把准备好的芹菜叶洗净剁碎，放一旁备用。

3、胡萝卜洗净剁碎，放一旁备用。

4、盆中放入准备好的芹菜，胡萝卜，葱花，甜面酱，酱油，蚝油，十三香，盐，香油，用筷子拌匀。

5、用饺子皮包住馅料，包成饺子。

6、放入锅中煮熟。

7、煮熟后盛出，完成。

包饺子野芹菜用摘叶不?

包饺子的时候野芹菜可以不用去叶，只要把芹菜剁碎就可以了。而且芹菜叶的营养价值也很高。下面介绍一道芹菜做饺子的方法：

准备食材：野芹菜、葱花、姜末、虾米、面、猪肉馅、胡萝卜等。

1、将准备好的胡萝卜切成丝状，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的芹菜放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来控水。

3、再将胡萝卜丝放在锅中，进行焯煮，之后盛出来，与芹菜一起切成碎末。

4、将芹菜、胡萝卜、肉一同放在容器中，加入一点点盐巴在其中。

5、再将准备好的葱花、姜末放在其中，进行简单的调味。

6、虾米也撒在馅料中。

7、加入适当量的酱油在其中。

8、准备一点香油撒进其中。

9、鸡精一勺放在里面。

10、再准备一勺食用油撒在其中，进行充分的搅拌。

11、将准备好的面揉擀成面皮，把调拌好的馅料放在其中。

12、包裹成饺子，捏紧边角。

13、起锅烧水，水沸之后，将饺子放在锅中。

猪肉营养价值：

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用：

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨

酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

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