芹菜种植方法,白骨黄心芹菜种植方法

芹菜作者：菅芦雪 2022-11-19 16:31:02

本篇文章给大家聊聊芹菜种植方法，以及白骨黄心芹菜种植方法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜的种植方法
2、芹菜种植技术
3、怎么种芹菜？
4、芹菜种植

芹菜的种植方法

芹菜种植方法：播种育苗、栽种定植、田间管理、防寒保暖。

1、播种育苗

适合芹菜生长的地方一定是比较冷的地方，而且适合芹菜种植的土壤必须比较肥沃、疏松，而且要有良好的排水系统。在挖地时要打好基肥，而且尽可能的是土地平整。育苗要用袋子将种子装好，然后捆好放入水中浸泡两天，然后从水中拿出，三四天之后应该就已经发芽了，再拿去地里播种。

2、栽种定植

待到幼苗长齐之后，就可以开始进行拔苗栽种了。按照一定的额间隔一株株将幼苗栽好，进行第一次施肥，尽可能的使用农家肥。

3、田间管理

在栽种好之后，不要以为就完事了，在芹菜它还没长出新根之前，需要每天早晚进行一次浇水，出现死亡的菜苗要进行及时的补苗。等到所有的芹菜都已经长出新根发出新叶时进行第二次施肥。田间出现杂草要及时除草，以防吸收掉土壤中的养分。

4、防寒保暖

西芹的耐热耐寒性均不及本芹，0℃以下就会受冻，一般11月中下旬盖好大棚膜进行保温，注意白天要进行通风换气，棚内温度白天不超过25℃，夜间不低于5℃。

芹菜的种植时间

芹菜可以说是一年四季都可以种植，不同时期种植的芹菜产量与质量都会有所不同。春芹菜的种植时间是三月到四月之间，尤其是在三月份种植最好，经过三个月左右就可以收获，这个时间的芹菜可以说是长势比较好而且产量比较高的。

虽然夏季也有芹菜，但种植的并不多，因为六七月份的时候天气很热了所以成活率不高，而且长势也不好，影响产量。秋芹菜和冬芹菜都是比较好的，芹菜本身就喜欢长在比较寒冷的地方，所以这个季节就非常适合种芹菜。

芹菜种植技术

芹菜的种植方法如下：

1、选取基质

种植芹菜要选择合适的栽培基质，其适宜在矿物质含量丰富、排水性良好的土壤中生长。栽种时可选用微量元素丰富的、且质地疏松的沙壤土，并且要提前翻新土壤，增强透气性，杀菌消毒后方可使用，以免滋生病害。

2、催芽处理

栽种前还要对种子进行催芽处理，为提高新种的成活率需选用颗粒饱满，未遭受病害的种子。先将种子放在水盆中，再倒入适量的清水刚好淹没种子即可。浸泡一天后还要揉搓种子使其表皮脱落，然后沥水晾干。

3、点播种植

种子表面的水沥干后即可点播种植，先在基质上挖好土坑，间距控制在15厘米左右。不可离得太近，种植过密幼苗会争夺养分，可能导致成活率降低。每个坑中最多放两粒种子，然后用细土覆盖，静待种子生根。

4、后期养护

栽种完毕要注意养护，如果发现土壤比较干燥需要及时补充水分，让其处于微润状态，可浇灌矿物质丰富的天然水或者纯净水，有利于幼苗生长。同时施加富含磷钾的肥料，保证充足的光照，芹菜的长势更好。

怎么种芹菜？

种芹菜的方法步骤：

一、浸泡种子：芹菜在种植前要先将种子浸泡一下，浸泡时将种子装进袋子，捆绑好之后放在水中浸泡2天左右，然后拿出来，大概3到4天就会发芽可以种植了。

二、撒播种植：种植时直接将种子均匀的撒在土壤表层，先撒在一小块土地里，等长出小苗后在进行移栽。

三、移栽定值：等小苗长到大概手指长的高度时就要进行移栽定值了，这时要一颗颗的将小苗栽好，两颗间的距离要一致，行列对齐，然后要施少量的农家肥，补充养分。

四、后期管理：定值之后在芹菜没长出新的根部之前每天都要浇水两次，早晚各一次，若是发现死苗，应及时补上，等所有的小苗都长出新根有新的叶子时要进行施肥。另外，还要注意及时清除杂草。

芹菜种植

芹菜叶柄肥嫩，含有丰富的矿物、盐类、维生素和芹菜油，具芳香味，能增进食欲，又有降低血压、健脑和清肠利便的作用。下面是我精心为你整理的芹菜种植的方法，一起来看看。

芹菜种植的方法

1、露地栽培茬次

①秋芹菜：初夏育苗，秋凉季节生长，霜后一个月左右采收，生长期120～150天。

②春夏芹菜：终霜前80～90天保护地育苗，终霜前20～30天定植，春夏生长，高温季节前后采收。

③越冬芹菜：冬季最低均温高于-5℃地区，可直接幼苗或小株露地越冬;-10℃左右地区，夹设风障及地面覆草越冬;-12℃以下地区，则多用秋季芹菜根株贮藏越冬，次春解冻后栽植。

2、保护设施栽培茬次

芹菜保护地多以越冬。冬春及秋延后为主，既可大面积单独种植，又可与黄瓜、番茄间套栽培。

①日光温室越冬芹菜：6～8月遮荫育苗，8～10月定植，12月至翌年4月分期掰叶采收。

②改良阳畦冬春芹菜：8月下旬至 9月上旬播种育苗， 10月中旬至11月初定植，4～5月采收。

③秋保护地芹菜：秋大棚芹菜一般6月下旬播种，8月中下旬定植，10月中旬至11月中旬收获;小拱棚加草苫覆盖可秋延后栽培芹菜，多6月中下旬育苗，9月上旬定植，12月中旬进入收获盛期。

芹菜的栽培技术

(-)生物学特征特性

芹菜是浅根性根系，主要分布在10厘米～20厘米土层，横向分布30厘米左右。营养生长期茎短缩，叶着生其上，1～2回羽状全裂，边缘锯齿状。复叶的叶柄长而肥大，为主要食用部分，长30厘米～100厘米，有维管束构成的纵棱，各维管束之间充满薄壁细胞，维管束韧皮部外侧是厚壁组织。在叶柄表皮下有发达的厚角组织，优良品种的维管束厚壁组织及厚角组织不发达，纤维少，品质好，在维管束附近的薄壁细胞中分布油腺，分泌特殊香气的挥发油。芹菜抽薹后发生多数分枝，高60厘米～90厘米。复伞形花序。花小，白色，花冠有5个离瓣，一般异花授粉，也有自花授粉。双悬果，成熟时沿中缝开裂。果实褐色，平均千粒重0.47克。

芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷冻湿润的环境条件。种于发芽适温为15C～20C，并要有较多的水分和适当的光照条件。植株生长的适温为15C～20C，最好能保持一定的昼夜温差和避免强光照射，如果温度高于26C，则生长不良，品质下降。

芹菜属低温长日照作物，在一定低温条件下通过春化后，在长日照条件下通过光周期而抽薹开花。

芹菜根系分布浅，吸收能力弱，栽培密度大，所以对土壤的水分和肥料要求严格。栽培时宜选择保水保肥能力强、有机质多的壤土或沙质壤土，并要求使用氮、磷、钾配合的完全肥，对微量元素中的棚也较敏感，如果缺硼会引起时柄开裂。

(二)类型与品种

根据叶柄的形态，可分为中国芹菜和西洋芹菜两类：

1.中国芹菜别名本芹，叶柄细长，高100厘米左右，叶柄横切面1厘米～2厘米。依叶柄颜色分为青芹和白芹。

(1)青芹：植株较高大，叶片较大，绿色，叶柄较粗，横径1.5厘米左右，香气浓，产量高，软化后品质好。叶柄有实心和空心两种：

实心芹菜叶柄髓腔很小，腹沟窄而深，品质较好，春季不易抽薹，产量高耐贮藏。如北京实心芹、天津白庙芹菜、山东桓台芹菜、开封玻璃脆芹菜等。空心芹菜叶柄髓腔较大，腹沟宽而浅，品质较差，春季易抽薹，但抗热性较强，宜夏季栽培，如福山芹菜、小花叶和早青芹等。

(2)白芹：植株较矮小，叶较细小，淡绿色，叶柄较细，横径1.2厘米左右，黄色或白色，香味浓，品质好，易软化。如贵阳白芹、昆明白芹、广州白芹。

2.西洋芹或称美国芹菜，株高60厘米～80厘米，叶柄肥厚而宽扁，宽达2.4厘米～3.3厘米，多为实心，味谈，脆嫩，不及中国芹菜耐寒耐热。单株重1公斤～2公斤。有青柄及黄柄两个类型。著名的品种有矮白、矮金、伦敦红等。

(三)栽培技术

1.栽培季节芹菜性喜冷凉，抗高低温能力较强，江淮流域除7～8月栽培较困难，基本上可以周年供应，现将南京、杭州等地芹菜的栽培季节。

2.育苗技术芹菜可以育苗移栽，也可直播，但多数采用青苗栽培。芹菜以果实作种子，果皮坚厚，并有油腺，难以透水，在高温和干旱条件下发芽很慢，幼苗生长也慢。6～7月高温季节播种时，应事先经过浸种催芽。即将种子用清水浸12～24小时，用清水冲洗，边洗边用手搓，搓破果皮，摊开晾干，再用湿布包好，置于20C左右的阴凉处催芽，3～4天后有50%以上的种子发芽时，即可播种。也可将种子与湿沙土混合后置于阴凉处催芽。

6～7月播种芹菜前应择阴凉地块，施入腐熟厩肥及磷、钾肥后汗沟、作畦、搭阴棚或盖遮阳网育苗。播种以后除肥水管理外，对遮阳设施应晚上揭早上盖，避免幼苗徒长，经40～50天后即可定植。

3.整地、定植芹菜根系浅，整地时要把畦土整细整平，施足基肥，然后作畦。芹菜一般行距16厘米～20厘米，株距10厘米～13厘米，每穴7～10株。定植后每天浇水直至活棵，高温时期若能用遮阳网覆盖10～20天则对活棵和生长十分有利。

(四)田间管理

1.肥水管理芹菜根系弱，种植密度大，要求有充足的肥水供应。生长前期每隔4～5天施一次浓度为10%左右的稀粪水，生长后期浓度可提高到30%～40%，并注意配合施用迪种宝300倍液每10天喷施一次，并补充磷、钾肥料。

芹菜在生长期间，叶面喷洒迪种宝微量元素1～2次，对叶片、根系的生长有明显的效果，芹菜杆又嫩又脆。

芹菜在收获前喷迪种宝300倍溶液，能促进芹菜生长。

2.保护地栽培近年为提高芹菜的产量，冬春在塑料小棚中栽培，对提高芹菜产量效果十分显著。

3.培土软化苗高33厘米时开始培土软化，培土时可用蒲芹板(板长3米，宽17厘米的木板2块)插入行间，在两板中间填土10厘米～13厘米，填完后抽出蒲芹板再继续前进，没有蒲芹板时，也可用竹竿将蒲芹分开填土，每次培土以不埋没心叶为度。也有少数地方不用培土软化方法，而改用稻草在畦边围作屏障，使叶柄软化，提高品质。

4.病虫害防治

芹菜主要病虫害有斑枯病、斑点病、首香凤蝶和胡萝卜微管蚜。斑枯病及斑点病均属真菌性病害，斑枯病在冷凉高湿时发病严重，除选用无病种子，对种子进行消毒，实行轮作以外，发病期可喷洒波尔多液、代森锌、百菌清、多菌灵等进行防治。斑点病在高温高湿条件下发病重，除加强田间管理外，可用波尔多液、代森铵、百菌清等药。茴香凤蝶及胡萝卜微管蚜可喷洒氰戊菊酯乳油防治。

(五)采收留种

芹菜采收期随播种期、品种和市场需要情况而异。芹菜生长期较长，播种后100天左右开始收获。秋蒲芹以11月下旬至12月上旬上市最多，亦可延迟到翌年4月初收毕，一般采收愈早产量愈低。

芹菜的采种可分为大株采种和小株采种。一般都用大株采种，大株采种是用7～8月播种的芹菜，选健壮、符合本品种特征特性的植株，按26厘米～33厘米见方移栽，每穴3～4株，控制使用氮肥，以免植株倒伏，影响种子产量。芹菜种子一般6～7月采收，每亩(1亩=667平方米)可收种子50公斤左右。芹菜不同品种间容易杂交，应做好隔离工作。

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