烂刀牛肉炒芹菜做法,芹菜炒烂刀牛肉的做法

芹菜作者：游晟睿 2022-11-19 15:36:02

今天给各位分享烂刀牛肉炒芹菜做法的知识，其中也会对芹菜炒烂刀牛肉的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、烂刀牛肉的做法
2、烂牛肉怎么做好吃，芹菜炒烂牛肉的家常做法
3、芹菜炒牛肉怎么炒才好吃呢?
4、烂牛肉炒芹菜的做法

烂刀牛肉的做法

牛肉切丁，最好手切，不要用绞肉机打成泥，肉泥容易结块，影响口感下饭神器烂刀牛肉的做法步骤1

小米椒也叫美人椒切碎，怕辣的人可以省略此步骤下饭神器烂刀牛肉的做法步骤2

青椒切碎，真正的烂刀牛肉是没有青椒的，我加青椒是为了让这道菜不那么辣，喜欢超级辣的人可以省略青椒哦！下饭神器烂刀牛肉的做法步骤3

芹菜切丁，不要叶子下饭神器烂刀牛肉的做法步骤4

姜蒜切碎下饭神器烂刀牛肉的做法步骤5

油稍微比平时炒菜时多一点，油烧热放入豆瓣酱蒜末姜末爆香下饭神器烂刀牛肉的做法步骤6

加入牛肉翻炒，至变色下饭神器烂刀牛肉的做法步骤7

加入红椒青椒芹菜继续翻炒下饭神器烂刀牛肉的做法步骤8

加盐，酱油，醋，料酒，糖，鸡精下饭神器烂刀牛肉的做法步骤9

香喷喷的烂刀牛肉做好啦！下米饭，夹馒头，做面臊子，都好吃哦！

烂牛肉怎么做好吃，芹菜炒烂牛肉的家常做法

芹菜炒烂牛肉步骤

主料

牛肉

400g

辅料

油

适量

盐

适量

泡椒

适量

蒜

适量

姜

适量

步骤

1.洗净宰烂

2.准备好泡椒姜蒜

3.洗净切碎芹菜

4.熟油中爆炒多余的水分

5.放入泡椒姜蒜，少量豆瓣继续爆炒

6.放入芹菜

芹菜炒牛肉怎么炒才好吃呢?

芹菜炒牛肉属于是一道特色传统家常名菜，制作原料主要有牛肉和芹菜。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作芹菜炒牛肉才好吃。

芹菜炒牛肉的食材：嫩牛肉250克，芹菜100克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。

芹菜炒牛肉的做法：

1、牛肉横切成薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。

2、将芹菜切成薄片。

3、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。

4、锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。

食用价值：

1、牛排是优良的高蛋白食品，（每100g）还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。因此，每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。

2、芹菜中所含的B族维生素较高，而钙、磷、铁、矿物质的含量也明显高于一般绿色蔬菜。具体来说，100克芹菜里面，蛋白质的含量有2.2克，钙含量达8.5毫克，磷含量为61毫克，铁含量为8.5毫克。其中，芹菜的蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍。

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烂牛肉炒芹菜的做法

1、准备材料，将牛肉洗净切丝，并用酱油、淀粉、料酒调汁拌匀。芹菜去叶洗干净，姜和葱洗净备用；

2、将芹菜切段、胡萝卜切丝，葱切葱花，姜切末备用;

3、将芹菜段和胡萝卜丝飞水；

4、飞水后放入准备好的凉水中；

5、锅热后倒油，油热后先下葱、姜煸炒；

烂刀牛肉炒芹菜做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芹菜炒烂刀牛肉的做法、烂刀牛肉炒芹菜做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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