本篇文章给大家聊聊芹菜炒粉丝，以及芹菜炒粉丝的家常做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、芹菜炒粉条怎么做好吃，芹菜炒粉条的家常做法2、芹菜炒粉丝的做法3、芹菜炒粉条怎么炒才好吃4、怎样做芹菜肉丝炒粉5、芹菜炒粉丝怎么做好吃又简单如何做...
2022-11-19 119 芹菜炒粉丝,芹菜炒粉丝的家常做法窍门
芹菜炒粉丝,芹菜炒粉丝的家常做法窍门
芹菜
作者：板令燕
2022-11-19 14:49:02
本篇文章给大家聊聊芹菜炒粉丝，以及芹菜炒粉丝的家常做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
芹菜炒粉条怎么做好吃，芹菜炒粉条的家常做法
食材
主料
芹菜
250g
粉丝
100g
猪肉
50g
辅料
精盐
适量
味精
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
植物油
适量
步骤
1.准备好各种原料。
2.炒锅放水烧开，下入粉丝焯熟。
3.捞出粉丝要立即放凉水盆中。
4.芹菜切段备用。
5.猪肉切片，葱花、姜末切好备用。
6.炒锅放油烧热，下入猪肉、葱花、姜末同炒，加酱油、花椒粉调味。
7.放入芹菜炒至变色。
8.加入粉丝，放精盐调味，炒至成熟。
9.加少许味精即可出锅装盘。
小贴士
粉丝焯熟后要立即放凉水盆中，避免成团。我用的芹菜是很嫩的芹菜芯，没有焯水。如只是普通芹菜要放开水中焯水再炒。
芹菜炒粉丝的做法
芹菜炒粉丝
主料：干米粉750克
配料：瘦猪肉200克，水发冬笋100克，水发香菇25克，芹菜75克，青蒜50克
制作方法：
1、将干米粉用温水浸软，捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。
2、 锅中下50克猪油，在旺火上烧到六成热时，倒入肉丝稍煸一煸。再把笋丝、香菇丝下锅合炒约1分钟，加入芹菜、青蒜、酱油、味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。
3、 把锅洗净，放在火上烧热，放猪油100克，烧到六成热时，放进米粉炒拌3分钟，再把浇料放入米粉内合拌约2分钟，至收干汤水即成。
营养价值：
1、芹菜闻起来一股特别的香味，这是因为它的叶、茎有挥发性物质，这种香味能增强人的食欲，使人胃口大开，适合工作压力大没胃口吃饭的白领人士食用。
2、芹菜中所含有的菜含酸性的降压成分对治疗高血压病及其并发症、血管硬化，神经衰弱有很好的辅助作用。
3、米粉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
芹菜炒粉条怎么炒才好吃
原料配料
芹菜、土豆粉条、肉。
葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。
做法
1）事先粉条用开水侵泡，泡上30分钟左右，用时冲洗几遍为好。
2）芹菜洗净，粗的地方用刀破开，切小段，肉切丝；
2、锅烧热，加少许油，下肉丝炒至变色，，加葱姜末、酱油、料酒炝锅。
4、调至中火，下芹菜入锅翻炒，少时，盐、味素调口；
5、待芹菜炒断生之后，开大火，加入粉条翻炒，稍炒即好。
怎样做芹菜肉丝炒粉
前言
芹菜可以和很多的食材一起入菜，做主菜、做配菜都可以。春天吃芹菜可以去火，粗纤维有助于排便。是不错的食材。芹菜和粉丝一起炒，味道很好，很受家人的欢迎。
材料
主料：芹菜400克、粉条100克、五花肉100g；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱姜适量、老抽适量
芹菜肉丝炒粉
1
芹菜洗净空水
2
粉条剪成段
3
五花肉切片
4
锅内放水烧开，放入粉条烫一下
5
粉条烫好后过凉水
6
锅内放油，热锅冷油放五花肉翻炒
7
五花肉变色翻炒变色后放入葱姜炒香
8
放入适量花椒粉
9
倒入少量老抽调味、调色
10
倒入芹菜快速翻炒几下
11
倒入粉条翻炒
12
加入适量精盐调味，就可以出锅了。
小贴士
1.粉条焯水时用手能掐断就可以了，捞出直接过凉水
2.芹菜不要炒的太老，口感不好，因此放入芹菜后马上放入粉条翻炒。
芹菜炒粉丝怎么做好吃又简单 如何做芹菜炒粉丝
1、主料：干米粉750克，瘦猪肉200克，水发冬笋100克，水发香菇25克，芹菜75克，青蒜50克。
2、将干米粉用温水浸软，捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。
3、锅中下50克猪油，在旺火上烧到六成热时，倒入肉丝稍煸一煸。再把笋丝、香菇丝下锅合炒约1分钟，加入芹菜、青蒜、酱油、味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。
4、把锅洗净，放在火上烧热，放猪油100克，烧到六成热时，放进米粉炒拌3分钟，再把浇料放入米粉内合拌约2分钟，至收干汤水即成。
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