芹菜千张肉丝怎么做,芹菜炒千张丝

芹菜作者：蚁思洁 2022-11-19 05:09:02

今天给各位分享芹菜千张肉丝怎么做的知识，其中也会对芹菜炒千张丝进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、肉丝怎么做好吃，芹菜千张肉丝的家常做法
2、芹菜肉丝炒千张怎么做
3、芹菜千张肉丝的做法，芹菜千张肉丝怎么做好吃
4、芹菜千张肉丝怎么做？
5、芹菜千张肉丝怎么做如何做好吃
6、芹菜肉丝炒千张怎么做？

肉丝怎么做好吃，芹菜千张肉丝的家常做法

芹菜千张肉丝的做法

1.芹菜，千张清洗干净，切丝备用

2.猪瘦肉切丝，加生抽，姜末、鸡精、胡椒，淀粉拌均稍加腌制

3.锅中下油，将腌好的肉丝下入滑散，炒至变色后盛出备用

4.锅里加油，下一勺豆瓣酱爆香，下芹菜和千张翻炒，调入盐调味

5.最后倒入炒好的肉丝，加鸡精，胡椒粉起锅装盘

芹菜千张肉丝怎么做,芹菜炒千张丝

芹菜肉丝炒千张怎么做

芹菜肉丝炒千张

主料

土芹菜适量 ? ?肉丝适量 ? ?千张适量 ?

辅料

生抽适量 ? ?淀粉适量 ? ?盐适量 ? ?胡椒适量 ? ?鸡精适量 ? ?姜适量 ?

芹菜肉丝炒千张的做法步骤

1.?芹菜，千张清洗干净，切丝备用。

2.?猪瘦肉切丝，加生抽，姜末、鸡精、胡椒，淀粉拌均稍加腌制。

3.?锅中下油，将腌好的肉丝下入滑散

4.?炒至变色后盛出备用

5.?锅里加油，下一勺豆瓣酱爆香，下芹菜和千张翻炒,调入盐调味

6.?最后倒入炒好的肉丝,加鸡精,胡椒粉起锅装盘.

芹菜千张肉丝的做法，芹菜千张肉丝怎么做好吃

主料

芹菜

100g

千张

300g

瘦肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

小米椒

适量

步骤

1.锅内油加热至六成将肉煸熟后将小米椒煸香

2.加入千张与肉一起翻炒

3.再加入芹菜

4.将所有食材一起翻炒

5.加盐酱油进行调味上色

6.盛盘享用

小贴士

如果没有合适的肉肉，也可以直接芹菜炒千张，颜色漂亮味道鲜美。

芹菜千张肉丝怎么做？

说千张，北方人可能不知道是什么东西，其实也就是北方人说的豆皮，有的地方也叫豆片。不同的是北方的豆皮分两种，一种原味的，制作过程中没有加调料，另一种是制作过程中加盐的，这种凉拌特别好吃。在江南和江北生活了几年，到是没发现带咸味的千张，还是有些还念在北方的日子。

原料：芹菜、千张、猪瘦肉、蒜。

做法：

图1.

蒜切末，瘦肉切丝。加适量老抽，食用油，少许生粉，蒜末，将瘦肉丝腌制10分钟左右；

图2.

将芹菜茎叶分离，茎切段，叶子切碎，备用；（我个人喜欢碎一点的芹菜叶，也可不分开切，直接切段也行）

图3.图4.

准备小半锅开水，将千张下锅煮1-2分钟，捞起，切丝，抖散。（焯水一是为了去豆腥味，二是千张丝会比较湿润，不会那么干。要是买的千张湿润度比较好的话，也可以省去这一步）

图5.锅烧热，倒油，下入肉丝，用筷子快速滑散，至肉变色即可盛起；

图6.用锅中底油，加入1勺豆瓣酱炒香，然后下入芹菜茎和千张丝，翻炒均匀；

图7.图8.下入瘦肉丝，芹菜叶，加少许盐，炒至进味即可。

看，一盘芹菜千张肉丝做好了，看着就诱人。

“芹菜千张肉丝”不是什么名菜，是因为它实在是太家常了，俺不管上哪家吃饭，都能碰上它。上班的时候带饭，也经常带这个菜。虽说是有点复杂的炒“A+B+C”的公式，但是套入“芹菜+千张丝+瘦肉丝”，就觉得异常简单了，炒一大盘，四五块钱，又快手又下饭又经济，难怪家家都爱呢。

芹菜千张肉丝怎么做如何做好吃

－准备食材－

土芹菜适量

肉丝适量

千张适量

生抽适量

淀粉适量

盐适量

胡椒适量

鸡精适量

姜适量

－步骤－

芹菜，千张清洗干净，切丝备用。

猪瘦肉切丝，加生抽，姜末、鸡精、胡椒，淀粉拌均稍加腌制。

锅中下油，将腌好的肉丝下入滑散

炒至变色后盛出备用

锅里加油，下一勺豆瓣酱爆香，下芹菜和千张翻炒,调入盐调味

最后倒入炒好的肉丝,加鸡精,胡椒粉起锅装盘.

芹菜肉丝炒千张怎么做？

主料：芹菜250克，瘦肉100克，千张（豆腐皮）一张；

调料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、生粉各少许；

做法：

1.芹菜择去根叶后洗净切成约2厘米长的段，豆腐皮切粗丝，瘦肉切成丝后加入少许生粉、盐抓匀，生姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒，葱切成花；2.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后倒入瘦肉丝，快速炒至肉丝微微变色；

3.放入芹菜与豆腐皮，大火翻炒两分钟左右放入适量的盐与剁辣椒炒匀；

4.放入葱花与少许生抽，炒匀即可。

附芹菜简介：

芹菜，味甘、辛，性凉。入肺、胃、肝经。具有平肝清热，利湿治淋的作用。现代研究证明芹菜含铁量较高,并且含有丰富的维生素和食物纤维，有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液等作用,其中丰富的食物纤维可以过滤体内的废物,刺激身体排毒。

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。

适量地吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。由于芹菜富含矿物质元素，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，适宜吃芹菜，以增加体内的钙和铁。

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