芹菜粥的作用和功效,芹菜粥的作用和功效禁忌

芹菜作者：况妙菡 2022-11-18 21:30:04

本篇文章给大家聊聊芹菜粥的作用和功效，以及芹菜粥的作用和功效禁忌对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜粥的功效与作用是什么？
2、皮蛋芹菜粥有什么营养
3、瘦肉芹菜粥的功效
4、芹菜瘦肉粥有什么功效
5、经常喝芹菜粥对我们的身体都有哪些好处？
6、芹菜和什么一起熬粥好

芹菜粥的功效与作用是什么？

芹菜中富含丰富的蛋白质，胡萝卜素，钙，磷铁钠等，还有丰富的碳水化合物，它既能促进胃液的分泌，增加食欲，也对预防高血压，动脉硬化都有十分的好处，还有辅助治疗的作用，所以好多血压比较高的人都喜欢吃芹菜，芹菜还具有清热解毒，利尿消肿平肝降压的功效。

芹菜还有养血美颜的作用，因为芹菜里面铁的含量很高。经常吃的话可以补充妇女经血的损失。从而使得面色红润有光泽。而且芹菜全身都是宝，芹菜的杆可以用来炒菜，也可以用来煲粥，芹菜的叶子，也可以用水焯过之后用于凉拌也是非常好吃的。

芹菜有时候也可以榨成芹菜汁，这样喝也挺好的，降血压的效果也很好。以前我减肥的时候，我也喜欢晚上喝一杯芹菜汁，这样既有饱腹感又可以减肥。

我们家里一般都是芹菜用来炒肉或者用来凉拌，或者把芹菜切细一点包成芹菜粥也是不错的选择。芹菜粥的话，它具有清热健脾补血的功效，对于脾胃比较虚弱的人，可以经常吃芹菜粥。它能够增强人体的免疫力。

在煮芹菜粥的时候，有时候也可以适量的加一点点猪肝和糯米进行烹饪，这样煮出来的猪肝芹菜糯米粥也有很好的补铁补血的效果，很适合那些缺铁的人，对于小孩和老人的话也挺好的。既可以养胃也可以起到一个补血的作用。

芹菜的话也可以搭配瘦肉进行烹饪，就煮一个芹菜瘦肉粥也挺好喝的，但是这个要注意的，就是要把瘦肉的腥味去掉，如果腥味没去掉的话，这样煮出来的芹菜瘦肉粥比较腥。所以当肉片切成肉丝的时候，需要加入一点点的料酒进行腌制，这样腌制过后的瘦肉丝就不会有很大的腥味。在煮粥的时候也可以适量的加入几颗花椒，这样也可以达到一个除湿气的作用。

芹菜粥的作用和功效,芹菜粥的作用和功效禁忌

皮蛋芹菜粥有什么营养

1 降血压，芹菜中含有丁基苯酞类物质，而丁基苯酞能够改善脑部的能量代谢，抑制脑神经的细胞衰亡，并且减少脑血栓的形成，降低血小板凝集的可能性，从而达到降血压的作用。常见的降血压食物：燕麦、西兰花、木耳、冬瓜、茄子等。清热解毒

2 芹菜性凉，味甘，具有清热解毒的功效，同时，芹菜还能祛风利湿、健脑镇静，在炎热的夏天食用，能够帮助人体去除体内的火气，适宜上火便秘、口干舌燥等人群食用。常见的清热解毒食物：绿豆、苦瓜、芥蓝、黄瓜、薏仁等。润肠通便

3 芹菜中还含有大量的纤维素，这些纤维素能够促进肠胃的蠕动，从而达到润肠通便的效果，而大米、小米中的粗纤维同样也能够促进人体的排泄，所以经常便秘的人群可以适量食用芹菜粥。常见的润肠通便食物：土豆、芋头、南瓜、火龙果、芒果等。芹菜粥的适宜人群和禁忌人群。

1、适宜人群：芹菜粥能够降血压、清热解毒，并且具有润肠通便的作用，因此适宜三高患者、上火便秘及体内患有热证等人群食用。

2、禁忌人群：脾胃虚寒、血压偏低等人群。

瘦肉芹菜粥的功效

芹菜瘦肉粥可芳香醒脾，消食美肤，消除口气，用于脾虚，胃纳差，食不消化，形体消瘦;胃热口臭，烦热不眠;高血压，头痛眩晕;热淋小便不利等，但胃寒者慎用本汤。

芹菜瘦肉粥有什么功效

芹菜瘦肉粥功效：易消化，养胃，含有丰富的维生素群

食材准备：大米/30克，猪肉/30克

，芹菜∕30克

1.大米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以用砂锅煲粥。

PS: 大家用家里平时习惯的方法煮粥就好，我图方便就用了电饭煲熬粥。熬粥最好不要把食材与米粥一起煮熟，汤容易变浑浊，粥也不黏稠，菜容易煮烂，熬出来的口感和卖相都不是特别好。所以，我一般习惯于熬好了粥底和各种食材后，再混合在一起用锅熬煮一会儿。

2.香芹洗净，放到开水锅里焯水30秒左右。

3.焯好的香芹捞出，放入冷水中冷却一下。

PS：焯水后的蔬菜温度比较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色。

香芹切碎。

猪肉剁碎，或用搅拌机搅碎。

加少许淀粉搅拌均匀，大宝宝吃此时可加少许盐调味。

热锅，倒少许油，炒至肉末变色。（优先推荐亚麻籽油，核桃油，芝麻油）

粥熬好后，转移到锅里（最好是砂锅里），加入肉末煮5-10分钟。

加入香芹，煮1-2分钟就可以了。大宝宝吃出锅前可加少许盐调味。

香喷喷的芹菜瘦肉粥就煮好了。

我家二宝9个多月，今天中午都吃了好大一碗。

经常喝芹菜粥对我们的身体都有哪些好处？

一、经常喝芹菜粥能够帮助我们身体起到一定的补血功效，对于有一些贫血的人来说，经常喝芹菜粥确实能够有所缓解，改变四肢乏力的状态。

芹菜对于女性来说特别友好，它能够起到一定的补血功效，但是也要选择适量，对于本来就脾胃虚弱的女性来说，就尽量要选择少吃芹菜。因为芹菜在可以补血的同时，他也同样会制造出腹泻的效果，因为他能够帮助身体排毒，所以会帮助人体很好地排便。但是有一些人本身脾胃就比较虚弱，一旦吃多了芹菜就会加重拉肚子的情况。

二、经常喝芹菜粥能够帮助人体增加免疫力，因为芹菜粥里面所含有丰富的营养，包含蛋白质、碳水化合物、以及能量和纤维素。

芹菜里面所含的营养非常丰富，其中就包含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素B2、还有其他的钙、磷、铁等元素。芹菜也是蔬菜当中少有的四季食物，基本上一年四季都可以吃芹菜，不管是我们平时用它来炒着吃，还是凉拌吃，或者是煮粥吃，都不会影响它的营养成分。适当地吃一些芹菜，是能够帮助人增强免疫力。

三、经常喝芹菜粥的人能够起到一定的减肥效果，因为芹菜粥里面有非常丰富的纤维素，纤维素能够帮助人体排毒，达到减肥的功效。

芹菜本身就是一个具有丰富营养价值的菜品，我们通过喝芹菜粥就能够获取芹菜里面的营养，芹菜里面有一个非常重要的元素，那么就是纤维素。纤维素能够有效地帮助身体去除水肿，特别是对于女性来说，芹菜是一个绝佳的选择。因为他在使用的过程当中，其实就会很好地帮助身体排毒，让自己的身材更加匀称，也能够帮助身体能很好地新陈代谢。

芹菜和什么一起熬粥好

芹菜可以跟胡萝卜搭配做粥味道比较鲜美，营养丰富。

主料

芹菜适量

胡萝卜适量

辅料

大米适量

小米适量

藜麦适量

芹菜胡萝卜粥的做法步骤

1.准备好所有食材。

2.锅中加适量水加大米，小米，藜麦，大火煮开，转小火。

3.芹菜胡萝卜切碎。

4.粥小火煮20分钟后加入芹菜。

5.放胡萝卜。

6.要不停搅拌煮制粘稠关火。

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