芹菜豆芽蒸面条,芹菜豆芽蒸面条好吃吗

芹菜作者：尔从筠 2022-11-18 20:57:02

今天给各位分享芹菜豆芽蒸面条的知识，其中也会对芹菜豆芽蒸面条好吃吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜豆芽猪肉怎么做蒸面条好吃
2、蒸面条步骤
3、如何蒸面条正宗家常蒸面条做法
4、芹菜肉蒸面条的做法
5、蒸蒸面条加黄豆芽和芹菜可以吗?

芹菜豆芽猪肉怎么做蒸面条好吃

你好，很高兴为你解答

1：现将面条蒸熟

2：将猪肉用少许老抽，淀粉，料酒，鸡精拌匀腌制2分钟

3：炒菜，汤多一些

4：把面条放到菜锅里用菜汁拌匀，捞出

5：起油锅，葱，蒜姜烹香，倒入面条，菜。炒匀即可

很好吃的哦。

蒸面条步骤

蒸面条是一种既营养又健康的美食，而且由于可以饱腹，是很多人午餐时候的最佳选择。蒸面条虽然也是一种面食，但是与我们平时常吃的煮面条的口感又是完全不一样的。蒸面条里面还可以根据自己的口味加入各种不同的食材，满足人们的要求的同时还能增加营养。那么，蒸面条的做法步骤是什么呢？

一、食材

五花肉100~150g、、青椒（或白菜、黄豆芽、长、短豆角、蒜苔、红薯梗等均可）适量、生姜、酱油、盐各适量。

二、步骤

1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用。

2、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到。

3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀，炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉，然后放入青椒，翻炒稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）。

4、把前面蒸好的面条放入炒菜锅和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。

5、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。

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如何蒸面条正宗家常蒸面条做法

1、准备好食材：肥肉，瘦肉，各自切片。豆角、芹菜、豆芽、胡萝卜、大葱提前处理好。

2、锅里放油，放入肥肉炒1分钟左右，炒出些油出来。

3、放入花椒，大葱段，姜沫翻炒。

4、接着放入猪肉，炒至猪肉变色。

5、加入盐，五香粉，酱油，翻炒一会。

6、放入芹菜，豆芽，豆角加入生抽，继续翻炒均匀。

7、加入胡萝卜炒匀。

8、接着放入开水，煮7分熟。

9、面条提前放入锅里，蒸10分钟，取出放入煮好的菜里。

10、让面条均匀的沾上汤汁，不要有干面条，铺一层在蒸屉上。

11、一层面条，一层菜，以此方法铺完。

12、全部铺完后，大火蒸5分钟左右。

13、蒸好后，倒进大盆子里，用筷子打散，放少许香油即可。

芹菜肉蒸面条的做法

对一些南方朋友来说，可能都没有听说过面条还可以蒸熟。其实蒸面条是河南地区非常出名的一道面食，在蒸面条时加入不同的配菜，就能蒸出不同风味的蒸面条。其中比较经典的一道蒸面条，就是青菜肉蒸面条。那么，芹菜肉蒸面条的做法有哪些呢?

芹菜肉蒸面条的做法

做法一

食材：面条、芹菜、猪肉、黄豆芽、胡萝卜、盐、味精、鸡精、生抽、老抽

1. 细面条上锅蒸半小时。

2. 准备配菜：黄豆芽，芹菜，肉跟红萝卜丝，肉提前放酱油葱花盐跟味精腌上入味。

3. 起锅烧油。

4. 油温大概七分热放肉。

5. 肉断生放芹菜。

6. 再加入黄豆芽。

7. 胡萝卜丝可以最后放。

8. 炒菜过程中可以放生抽，老抽，盐，味精，鸡精跟水。

9. 把所有菜都煮熟了以后可以关火备用，等面条蒸好了跟菜还有菜汤搅拌。

10. 可以用筷子把面条抖抖，条条分明那种，然后放入盆中，面条打底菜铺上面。

11. 上锅再蒸十五分钟就完成了。

做法二

食材：新鲜的面条、肥肉、芹菜、姜、大蒜、葱白、盐、生抽、老抽、五香粉

1. 先将食材洗干净准备好

2. 先冷水上锅，面条的表面稍微的喷点水，面条容易熟，蒸上15分钟面条8分熟就可以了。

3. 肥肉切成薄片先下锅炸一会，不喜欢吃肥的话就把肉炸干一点再捞出等待。

4. 炸肉的油不要捞出来，姜，葱白，蒜放下去爆香，喜欢吃辣一点的可以放辣椒一起

5. 再把肉、芹菜倒下去一起翻炒，加入盐，生抽、老抽，五香粉加入水。

6. 但芹菜炒到四五分熟的时候，把菜汁盛出来一部分，再把蒸好的面条放在菜的上面中火蒸五分钟。

7. 小火把菜汁液从锅的边上淋入面条里，用筷子拌均匀、才能让面条入味。

孕妇能不能吃芹菜叶

孕妇能吃芹菜叶。芹菜叶具有较为特殊的味道，人们经常用来为一些菜肴调味。实际上，芹菜叶本身所含的营养也非常丰富，它含有较多的蛋白质、胡萝卜素、维C 和维生素B1等，还具有抗癌防癌、平肝降压、补血黑发和安神利尿等多种功效，孕妇适量地吃一些芹菜叶，对身体有益处。

同时，芹菜叶含有丰富的纤维素，便秘严重的孕妇吃了还可以帮助排便，减轻便秘问题。但芹菜略带寒性，孕妇吃多了容易出现腹泻问题，体质较为虚寒和正在腹泻的孕妇尽量不吃芹菜叶。孕妇吃芹菜叶也不能过多，要均衡地进食其他蔬菜。

孕妇能吃的蔬果很多，比如菠菜、大小白菜、胡萝卜、西蓝花、茄子、莴笋和黄瓜及西红柿等。孕妇多吃蔬菜能补充丰富的维生素，还可预防便秘，对胎儿的皮肤和神经发育也有好处。

蒸蒸面条加黄豆芽和芹菜可以吗?

可以的。

1：现将面条蒸熟

2：将猪肉用少许老抽，淀粉，料酒，鸡精拌匀腌制2分钟

3：炒菜，汤多一些

4：把面条放到菜锅里用菜汁拌匀，捞出

5：起油锅，葱，蒜姜烹香，倒入面条，菜。炒匀即可

芹菜豆芽蒸面条的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芹菜豆芽蒸面条好吃吗、芹菜豆芽蒸面条的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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