酸芹菜的做法,西芹酸的做法

芹菜作者：萧迎荷 2022-11-16 20:08:02

今天给各位分享酸芹菜的做法的知识，其中也会对西芹酸的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜怎么腌又酸又脆
2、酸辣芹菜的腌制方法
3、芹菜酸菜的腌制方法
4、如何做酸芹菜

芹菜怎么腌又酸又脆

芹菜是我们日常饮食上比较常见的一种蔬菜，芹菜的口感十分清淡而且经常食用芹菜对身体非常好，也可以对身体起到预防疾病的作用，而腌制芹菜也是一种比较常见的做法，腌制的过程也是比较简单的，首先需要准备好洗干净的芹菜切好，放入调味料和盐，腌制一个小时即可。

做法一

腌芹菜的材料

芹菜腌制时间不宜过长，最好是随腌随吃，平时在家中制作时可以取芹菜一千克，生姜一小块，大蒜一头，红椒一个，食用盐适量，干净的容器一个。

腌芹菜的做法步骤

1、把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下它的叶梗，然后再用清水把它们洗净，去掉不分以后把它们切成段状备用。

2、把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒也洗好切成块状。

3、把切好的芹菜与大蒜和生姜与红辣椒放在一起调匀，然后再加入食用盐调匀以后放在阴凉的地方腌制，四五个小时以后就能入味，如果能腌制一夜，到第二天再吃，味道会更加出色。

4、腌芹菜的做法虽然很简单，但是在制作的过程中，大家一定要注意，不能让芹菜或者其他材料粘上油，不然会容易发生变质，想让腌芹菜的味道更好一些，可以在取出食用时，加入适量的麻油进行调味。

做法二

材料

鲜芹菜200克，熟黄豆100克，胡萝卜100克，精盐100克，花椒1.5克。

做法

1、将芹菜择去根、叶，洗净，控去水分，切成1.5厘米长的小段;胡萝卜洗净，切成1厘米见方的丁。

2、将芹菜段、胡萝卜丁、熟黄豆、花椒、精盐同放盆内，搅拌均匀，放入罐内进行腌制，15天左右，即可食用。

调味供用，可单独食用或与米饭、面制品等配合食用。

做法三

只要把芹菜根用水泡后清洗干净，把酱油、大料等调料用锅烧开放凉，喜欢吃硬点的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里，喜欢吃软些的可把芹菜根用开水焯一下，然后将调料汁倒入后进行密封即可。此外，在腌芹菜根时，可以放一些蒸熟的小土豆。

做法四

1、将芹菜根破开洗净;

2、加入辣酱、蒜茸拌均;

3、加密致辣酱腌制12小时即可。

酸芹菜的做法,西芹酸的做法

酸辣芹菜的腌制方法

关于各种家常酸辣芹菜的腌制方法

酸辣芹菜的腌制方法

芹菜营养最丰富的地方都集中在根部，芹菜根的药用价值也很高，是一味中药材。

用芹菜根腌咸菜很简单

方法一：只要把芹菜根用水泡后清洗干净，把酱油、大料等调料用锅烧开放凉，喜欢吃硬点的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里，喜欢吃软些的可把芹菜根用开水焯一下，然后将调料汁倒入后进行密封即可。此外，在腌芹菜根时，可以放一些蒸熟的小土豆。

方法二：1.将芹菜根破开洗净;2.加入辣酱、蒜茸拌均;3.加密致辣酱腌制12小时即可。

生拌酸辣芹菜丁

用料：

芹菜(只要芹菜杆，抽掉杆里的丝丝)

豆干(不要买一拌就掉渣的那种)

红色小米椒(绿的也行，红的视觉感好，根据自己口味，不能吃辣就少放，米椒够辣，一般一到两个就足够了)

调味：盐，生抽，香醋，(不减肥的可以放香油)

必杀技：芹菜不要焯水!

生拌酸辣芹菜丁的做法

芹菜去丝后切方丁，豆干不好入味，不要切太大太厚，辣椒切圈所有食材拌在一起，用一点盐先腌一会，这样可以让没焯水的芹菜出水，好入味，也能让辣椒的辣味发出来准备要吃的时候再调味，一点点生抽，适量香醋，缺盐的话可以再稍加一点盐，搞定~

如果为了追求芹菜翠绿翠绿的颜色，就先拿盐腌着，吃的时候再放调味料;

如果为了追求口味，可以先放少许盐和醋，等吃的时候再放生抽;

我一般是先撒点盐多放一半个钟头，然后就去忙别的事了..然后就忙忘了...等想起来了才拌它，结果发现用盐拌的时间越久越好吃。。

芹菜酸菜的腌制方法

主料：

芹菜500g

辅料：

白醋一支、白砂糖200克

步骤：

1. 将芹菜切块，不要切得太薄，因为不够爽口，晾干一下水分；

2. 将白砂糖加入白醋中，搅拌下，待融化，（冰糖可以代替白砂糖）更加可口；

3. 把芹菜加入白醋和砂糖中，腌制3个小时，便可以吃了。

如何做酸芹菜

酸芹菜的做法

1.酸芹菜的材料

芹菜，盐，糖。

2.卜芹菜的做法

1）先把材料都准备好，再把芹菜清洗干净，然后再把和芹菜去掉根和味子，再切成段，如果选择的是一些大的西芹，茎是太大了，我们还要把芹菜茎切成细条后再切段备用。

2）把一个玻璃瓶子准备好，清洗干净，要保证无油，然后再把和芹菜都放进瓶子里，混合好。再把适量的盐和糖倒进去，再把水煮开，马上倒进容器中，再把瓶子盖上。

3）放上三到五天，这一瓶酸甜的和酸和芹菜就做好了，一般几天内要吃完，因为放的盐不是很多，如果放久了，反而会被细菌感染，把一瓶的酸芹菜都弄坏了。

酸芹菜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于西芹酸的做法、酸芹菜的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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