水芹菜怎么炒好吃,怎样炒水芹菜好吃

芹菜作者：巧萱 2022-11-15 15:02:02

本篇文章给大家聊聊水芹菜怎么炒好吃，以及怎样炒水芹菜好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、如何炒水芹菜
2、水芹菜怎么做好吃又简单
3、炒水芹菜的做法

如何炒水芹菜

主料

水芹菜300克

精盐适量

植物油适量

辅料

干辣椒两个

步骤1

水芹菜特别爱招蚂蟥，所以枝枝丫丫的都要掰开，再冲洗干净

步骤2

洗干净的水芹菜再放入清水中浸泡半小时左右，水中＋一勺盐

步骤3

浸泡好的水芹菜沥干水分后，切成段

步骤4

锅内放入适量油大火烧热后，倒入芹菜段快速翻炒均匀

步骤5

放入干辣椒丝翻炒均匀

步骤6

再放入适量盐翻炒至融化，马上关火

步骤7

出锅装盘啦

烹饪技巧

1:水芹菜加盐要浸泡半小时左右\n2:水芹菜易熟，全程大火每一步翻炒均匀后即可关火

水芹菜怎么做好吃又简单

水芹又叫河芹、水英，是一种在南风地区比较常见的野生蔬菜，但水芹菜由于生长环境的原因可能导致携带有大量病菌与虫卵，因此在在烹饪前一定要处理干净，下面就来详细了解一下水芹菜怎么做好吃！

水芹菜怎么做好吃：水芹菜炒香干

材料：水芹600克、香干8块、生抽适量。

1、水芹一把，香干数块，根据自己喜好哦，爱吃就多放。

2、水芹去叶洗净切断，香干洗净切条。

3、热锅冷油，油七分热下香干煸香，至焦黄色。

4、再倒入水芹一起大火翻炒，翻炒片刻，入生抽。

5、然后翻炒均匀，水芹本身在炒的过程中会出水，大火爆炒至水芹变软，即可出锅，拌匀装盘。

水芹菜怎么做好吃：水芹炒百叶

材料：水芹250g、百叶2张、红辣椒1个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、蒜子2颗。

做法：

1、准备材料，水芹菜，百叶，红辣椒，蒜子。

2、水芹洗干净切段，百叶切丝，红辣椒切丝，蒜切末。

3、坐锅起火，放适量的水烧开。

4、把百叶丝放锅内浸烫，捞出沥干水份。

5、坐锅起火，锅内放适量的油，把蒜末倒锅内爆香。

6、放入水芹煸炒，放入红辣椒同炒。

7、最后放入百叶丝炒匀，再加入白糖、盐、白醋炒至断生即可。

水芹菜怎么做好吃：清炒水芹

材料：水芹菜250g、食盐适量、味精适量、调和油适量。

1、水芹洗净切好备用。

2、锅里放油烧至5成热，将切好的水芹倒入锅内翻炒3分钟。

3、放入盐和适量的水文火烧2-3分钟。

4、水收至一半时放入少许味精调味即可。

水芹菜怎么做好吃：水芹拌豆芽

材料：水芹400g、黄豆芽250g、胡萝卜100g、芝麻油适量、盐适量、白糖适量、生抽少许、橄榄油适量。

1、水芹洗净，焯水，放置冷却，不烫手，控干。

2、黄豆芽，胡萝卜，焯水，放置冷却，控干。

3、控干后的水芹切断，黄豆芽等全部尽量挤掉水分。

4、加入所有的配料，芝麻油要多放一点，拌匀后装盘。

水芹菜怎么做好吃：水芹炒肉丝

材料：水芹500g、猪瘦肉150g、油适量、盐适量、鸡精适量、白糖少量。

1、瘦肉切丝。

2、水芹切段。

3、锅烧热，放入油烧热，倒入肉丝，翻炒至颜色变白。

4、倒入水芹，迅速翻炒约5秒，加盐，鸡精和少量白糖翻炒均匀即可。

水芹菜怎么做好吃：水芹炒鸡蛋

材料：水芹400g、鸡蛋150g、油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量。

1、水芹择掉叶子洗净，切段。

2、水烧开后放切好的水芹焯1分钟，倒出沥干水分。

3、青红椒切鸡蛋加盐打散。

4、热锅下油下蛋液，炒熟盛出。

5、锅内放少许油下水芹，放盐炒匀。

6、最后下炒好的鸡蛋炒匀即可

炒水芹菜的做法

炒水芹菜做法一，

材料

水芹菜200克，油、盐、鸡精适量。

做法

1、水芹菜去根和叶洗净切段。

2、起锅热油煸炒2分钟。

3、放盐和鸡精调味即可。

做法二，素炒水芹菜

材料

水芹菜800克

油适量盐适量

葱末适量蒜末适量

枸杞适量

做法

1)水芹菜去根去叶洗净切段

2)锅中放油，加葱爆香，

3)加水芹菜快速翻炒一会儿，

4)再加入盐、枸杞和蒜末炒匀即可。

做法三，水芹菜炒香干

材料

水芹菜，香干，盐，鸡精

做法

1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块

2.水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段

3.香干洗净沥干，切成稍厚的片

4.锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右

5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒

6.大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了

做法四，水芹菜炒腊肉

材料

腊肉50g，水芹菜300g

食盐适量，酱油5ml，鸡精3g，葱1根，姜3g，调和油适量，十三香3g，芝麻油5ml

做法

1.水芹菜洗净，水芹菜切段、鸡蛋打散、腊肉切丝、葱切段、姜切丝；

2.锅放油烧热放入葱、姜、大料、炒香后放入蛋液和腊肉翻炒；

3.然后放入水芹菜段煸炒2分钟后倒入酱油；

4.加入盐，鸡精，十三香，继续煸炒2分钟，出锅前倒入香油。

做法五，水芹菜炒豆腐干

材料

水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精

做法

1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。

2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。

3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。

4、葱姜丝出香味变黄后，剔除。

5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。

6、下水芹菜大火翻炒1分钟。

7、调入盐和味精拌匀，出锅。

做法六，肉丝炒水芹

材料

肉丝250克，水芹300克，老抽一茶匙(5ml)，料酒一茶匙(5ml)，盐一茶匙(5克)，糖1/2茶匙(3克)

做法

1.准备材料，肉丝加少许水淀粉搅拌好

2.锅中放油，油热后，倒入肉丝

3.放入料酒，老抽，和糖炒均匀

4.下入芹菜，翻炒均匀后，加入适量的盐起锅

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