香芹菜,香芹菜种子多长时间发芽

芹菜作者：光芮雅 2022-11-15 14:12:02

今天给各位分享香芹菜的知识，其中也会对香芹菜种子多长时间发芽进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、香芹的做法大全香芹的烹饪方法
2、香芹菜是什么菜
3、怎么做香芹好吃
4、什么是香芹菜

香芹的做法大全香芹的烹饪方法

1、香芹炒鸡蛋

材料：香芹叶适量，鸡蛋3个，红甜椒1个，调料等。

做法：香芹洗净，取叶子，带上一些茎也没关系。红甜椒洗净，切小丁。鸡蛋打散，入平底锅摊成蛋皮，切成小块。锅中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、盐、胡椒等烹一下。将蛋皮和香芹叶子及甜椒丁倒入锅中，拌匀，立即出锅。

2、香芹鸭杂

材料：香芹菜100克，鸭杂200克，红椒2只，生蒜头0.5个，精盐适量。

做法：香芹切长段；鸭杂切小块；红椒切丝，生蒜头拍碎，备用。炒锅烧热，倒少许清油，油热后再倒入蒜头碎和红椒丝，爆香。此时倒入鸭杂，与红椒蒜头碎一齐翻炒五分钟左右；加适量精盐，最后加入香芹段，翻炒片刻，即可盛盘。

3、香芹清炒山药

材料：山药200克，香芹50克，橄榄油，食盐，鸡精。

做法：香芹摘去叶子后，切掉根部，清洗干净后放在砧板上切成段。山药削皮后切成厚约2厘米，长约4厘米的条。油锅烧热后，倒入橄榄油，然后倒入山药条，翻炒1分钟，再加少许水翻炒。接着，倒入切好的香芹，香芹出香味后，加点盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

香芹菜,香芹菜种子多长时间发芽

香芹菜是什么菜

香芹，别名法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，学名Petroselinum hortens Hoffm.，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，我国近年才较多栽培，主要供西餐业应用，是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜，宜生食，需全年供应。

怎么做香芹好吃

香干炒香芹

做法：1，香干洗干净切丝待用。香芹菜叶子去掉，切段洗干净。红辣椒切丝，葱姜切好备用。

2.，锅中水烧开，加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。

3，锅里放猪油，油热放葱花，姜片爆香。加入辣椒丝，再放入香干，加点盐，酱油爆炒一下。

4，倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下，时间不要炒得太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2分钟这样，加点鸡精就可以起锅了

什么是香芹菜

芹菜（蔬菜）：学名： Apium graveolens 科属：为伞形花科植物芹菜的全草别名：香芹、药芹、水芹、旱芹性味归经：性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。营养成分：每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素 0.11毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C 6毫克。钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。注意事项：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

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