今天给各位分享芹菜山药炒木耳的做法的知识,其中也会对芹菜山药炒木耳的做法视频进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、芹菜山药黑木耳蛋能一起炒着吃吗2、西芹炒山药木耳的做法3、芹菜木耳山药能一起吃吗4、山药西芹炒木耳的做法5、木耳山药怎么炒6、山药木耳芹菜可以一起炒吗芹菜山药黑木耳蛋...
2022-11-14 76 芹菜山药炒木耳的做法,芹菜山药炒木耳的做法视频
今天给各位分享芹菜山药炒木耳的做法的知识,其中也会对芹菜山药炒木耳的做法视频进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
芹菜山药黑木耳是可以一起吃的哦,芹菜与黑木耳都富含膳食纤维,再加上健脾养胃的山药和富含优质蛋白的蛋类,吃着营养美味对身体健康也是有益的。
方法/步骤
西芹切片,山药去皮切片,木耳提前泡发。
西芹山药炒木耳怎么做?
锅里放油,放入蒜片炝锅
西芹山药炒木耳怎么做?
3
倒入切好的西芹、山药和木耳翻炒。
西芹山药炒木耳怎么做?
4
放入一勺生抽和蚝油调味。
西芹山药炒木耳怎么做?
5
放入一勺盐。
西芹山药炒木耳怎么做?
6
翻炒入味,炒熟出锅。
西芹山药炒木耳怎么做?
7
非常下饭。
西芹山药炒木耳怎么做?
END
芹菜山药黑木耳是可以一起吃的
香芹木耳炒山药
主料
香芹
适量
黑木耳
适量
山药
适量
胡萝卜
适量
辅料
盐适量
糖适量
花椒油适量 香芹木耳炒山药的做法
1、山药切片,与黑木耳一起焯水。
2、胡萝卜切片,下油锅煸炒。胡萝卜只有在先煸炒的时候,才能祛除异味。
3、胡萝卜煸透后,放入山药、黑木耳继续煸炒,锅中加盐、糖、香芹。
4、煸炒后,放入花椒油。
口感清清爽爽的,关键是做起来也利利索索的,非常快。没错,要的就是不拖泥带水的人生。
用料
山药 ?
木耳 ?
西芹 ?
蒜 ?
淀粉 ?
木耳山药炒西芹的做法
干木耳提前二十分钟用清水发好。
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山药去皮,切薄片。西芹斜刀切片。
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放油烧热,用蒜瓣爆锅。依次加入木耳炒、芹菜、山药炒熟。
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加盐,少许料酒、糖、味精。加水淀粉勾芡。出锅装盘。
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小贴士
勾芡是为了让食材(特别是西芹)更容易挂上调料。否则西芹会比木耳和山药淡一些,味道不太平衡。?
因为是全素的菜,所以油需要多放一点。?
临出锅前尝了一口,觉得蒜味有点淡,于是又加了点蒜粉,就好了。蒜粉实在是个用起来方便的好东西。
木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜。木耳炒山药是一道清清淡淡的菜肴,营养丰富。特别适合老人和三高人群享受。
木耳炒山药的原料:山药1根、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。
木耳炒山药的做法:
1、将山药外皮的泥土洗净,削去外皮,略用水冲洗一下,切成片。
2、干木耳泡发后洗净撕成小朵,彩椒洗净切块,枸杞子用水浸泡一会。
3、锅烧热倒入少许油,下几片蒜片爆香后,倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多,还有黏液,所以翻炒时容易沾锅,可倒入少许清水,翻炒两分钟。
4、之后倒入木耳和枸杞子,继续翻炒两分钟,看锅内情况,如有需要再加入一点清水。
5、山药木耳炒熟关火,倒入切好的彩椒片,调入盐,继续翻炒几下即可出锅。
食用价值:
山药为薯蓣的干燥根茎,是药食两用的植物之一。山药具有多种生物活性,含有丰富的人体所必需的氨基酸、淀粉、糖蛋白、维生素等成分。此外,还含有碘、磷、钙等多种无机元素。有研究证明其所含有的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆能力,常食之可强身健体。
香芹木耳炒山药;
功效:清理肠道、速便。从营养的角度来说,芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
步骤1:把胡萝卜、木耳、山药切成小片,木耳和山药焯水30秒捞出。
步骤2:锅中倒入少许油,放入胡萝卜煸炒片刻,倒入木耳山药继续煸炒,加入盐和糖。
步骤3:放入香芹翻炒30秒,出锅前淋上花椒油。
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