本篇文章给大家聊聊芹菜炒肉丝的正宗做法,以及芹菜炒肉丝家常做法对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、请问芹菜炒肉的经典做法2、请问芹菜炒肉的经典做法?3、谁知道芹菜炒肉丝怎么做好吃?4、芹菜炒肉丝的做法请问芹菜炒肉的经典做法芹菜炒肉芹菜肉丝是再平常不过的菜了,它虽然简单、平常,但它的食疗价值却是非常高。芹菜肉丝的做法如下:主料:芹菜300g辅料:油适量、盐适量、猪肉适量、酱油适量、葱...
2022-11-14 93 芹菜炒肉丝的正宗做法,芹菜炒肉丝家常做法
本篇文章给大家聊聊芹菜炒肉丝的正宗做法,以及芹菜炒肉丝家常做法对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
芹菜炒肉
芹菜肉丝是再平常不过的菜了,它虽然简单、平常,但它的食疗价值却是非常高。芹菜肉丝的做法如下:
主料:芹菜300g
辅料:油适量、盐适量、猪肉适量、酱油适量、葱适量、红辣椒适量、味精适量
步骤:
1、芹菜去叶洗干净
2、锅中放水,把芹菜烫一下
3、猪肉切成肉丝
4、烫好的芹菜沥干水分切小段待用
5、红辣椒切丝,葱切小段
6、锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白
7、加葱花酱油炒匀
8、再放入切好的芹菜
9、加入适量盐
10、再放入红辣椒均匀翻炒
11、关火,加适量鸡精即可出锅
芹菜的营养价值
芹菜对于高血压患者有很大的缓解作用,但是在其他方面也有缓解作用,芹菜食欲粗纤维食物,能提高食欲,帮助消化,另外芹菜含有丰富的铁物质,铁属于一种微量元素,但是对人体健康却有很大的帮助,芹菜具有药用价值,可用于治伤风、流感、失眠、消化不良和关节炎。
最后温馨提示:应购买茎的颜色鲜亮、结实而且较脆的芹菜,如果带叶,叶子应呈鲜绿色,避免茎变蔫或损坏的芹菜和带疤、黄叶的芹菜。此外,芹菜不吃的话可以泡在放有盐水的水中,可以延长保质期。
芹菜富含纤维,镇静安神,利尿消肿,平肝降压的作用,所以平时经常吃些对身体还是有好处的,吃的方法也比较多样,凉拌,快炒,做馅都不错。
原料:芹菜、胡萝卜、精肉、生抽、盐、料酒、生粉、胡椒粉、白糖。
做法步骤:
第1步、准备的原料。
第2步、精肉切丝,加盐,料酒,生粉,胡椒粉。
第3步、拌匀后盖保鲜膜,冰箱冷藏一刻钟。
第4步、胡萝卜去皮切丝。,芹菜去叶切丝。
第5步、水烧开,加少许的盐,下入芹菜汆烫变色。
第6步、热锅凉油,下入肉丝。
第7步、中小火翻炒,肉丝散开,颜色发就可以。
第8步、加入胡萝卜。
第9步、继续翻炒一两分钟。
第10步、加入芹菜,生抽,白糖。
第11步、中火翻炒几分钟,食材全部混合均匀,成熟就可以。
第12步、芹菜肉丝就做好了。
小贴士:
1.芹菜汆水时间不要长,变色就可以。2.芹菜的叶子不要扔,营养,药用价值更高。
肉丝炒芹菜】
材料:芹菜300克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉适量、
1.将猪肉切成丝,加入少许盐,加入料酒抓匀,再加入淀粉抓匀,这样炒出的肉丝口感嫩还不。
2.将芹菜择去叶不用,洗净,将芹菜用刀背拍一下,再切成寸段,芹菜叶不要丢掉,可以煎鸡蛋吃,一样有营养,把芹菜拍一下,芹菜容易入味。
3.锅加油烧热,下入肉丝翻炒,将肉丝翻炒至颜色变白,将肉丝盛出待用
4.锅内再添加少许油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入芹菜翻炒,将芹菜翻炒至颜色变深,炒制断生。
5.下入肉丝,加入盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。将猪肉切成丝,加入少许盐,加入料酒抓匀,再加入淀粉抓匀,这样炒出的肉丝口感嫩还不腥,芹菜叶不要丢掉,可以煎鸡蛋吃,一样有营养,把芹菜拍一下,芹菜容易入味。
芹菜炒肉丝的做法是芹菜洗净切段,加适量的油把芹菜放入锅中翻炒三分熟后加盐,鸡肉继续翻炒,加入适量酱油翻炒即可。芹菜属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一。
芹菜形态特征
芹菜的根系为浅根系,一般分布在7到36厘米的土层内,但多数根群分布在7到10厘米的表土层,由于根系分布浅,芹菜不耐旱。
直播的芹菜主根系较发达,经移植的由于主根被切断而促进侧根发达,因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培。
茎在营养生长期为短缩状,生殖生长期伸长成花薹,并可产生一二级侧枝,茎的横切面呈近圆形,半圆形或扇形。
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