芹菜怎么处理,芹菜怎么处理好吃

芹菜作者：以雪卉 2022-11-14 18:55:03

本篇文章给大家聊聊芹菜怎么处理，以及芹菜怎么处理好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、清洗芹菜的方法
2、芹菜怎么摘洗处理
3、芹菜如何处理干净
4、怎么处理芹菜
5、芹菜怎么摘
6、芹菜怎么洗

清洗芹菜的方法

一般芹菜都是作为调味蔬菜出现在我们的菜肴中，其实，芹菜本身的营养价值就不是配角，但不会清洗再好的、菜也没有用。下面我带你了解清洗芹菜的方法，希望对你有帮助!

清洗芹菜的方法

1.把不好的叶子拿掉。

2.把表面的泥巴先冲掉。

3.切去芹菜的根部。

4.把芹菜一根一根洗或者将每一根掰成一段一段洗。

5.最好用凉开水再冲洗一遍芹菜。

芹菜生吃菜谱

芹菜汁

原料：芹菜150g、矿泉水适量、白糖适量。

做法：

1.芹菜洗净后切成小段。

2.砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟。

3.将芹菜及水放入食品加工机中打成泥。

4.过滤掉菜泥即可。

凉拌小芹菜

原料：芹菜、木耳、辣椒油、香油、日本酱油、陈醋、盐、味精

1.芹菜切段。

2.芹菜木耳加上辣椒油，香油，日本酱油，陈醋，盐，味精拌好就可以了，味道非常不错的。

3.搅拌均匀即可使用。

吃芹菜的好处

芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。

1.芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

2.经常吃些芹菜，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。

3.肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。

4.芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。

5.芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜被当做是减肥、美容的佳品。

6.由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。

芹菜怎么摘洗处理

1.先去掉根部

先把芹菜的根部去掉，直接将芹菜码放整齐，用刀把芹菜的根部全部切断，这样不会留下一些泥巴或者脏东西，清洗的时候更简单一些。

2.去掉芹菜叶子

将芹菜的老叶子全部摘掉，那些很嫩的小叶子可以留下。

3.截成几截

不要这时候切芹菜，而是直接用刀切成几大截，这样方便清洗。有人会在没清洗的时候将芹菜切小段再清洗，那样反而更容易让芹菜沾染上一些脏东西。

4.清水冲洗多次并浸泡十分钟

先用水龙头的头多次冲洗几次，再放进盆子里一根根捋一下，将上面的泥巴或者虫子卵都去掉，然后放进水盆里加上清水浸泡十分钟，捞出来控水并且切成段制作美食就可以了。

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芹菜如何处理干净

芹菜其实并没有想象中的那般容易清洗，很多人清洗芹菜之后，你仔细观察，就会在芹菜梗上发现一些泥巴残留，甚至还会有一些虫子卵在上面。教大家如何将芹菜处理干净，一起来看一下吧！

先去掉根部

不要急着摘芹菜叶子，先把芹菜的根部去掉，直接将芹菜码放整齐，用刀把芹菜的根部全部切断，这样不会留下一些泥巴或者脏东西，清洗的时候更简单一些。

去掉芹菜叶子

虽然说芹菜叶子营养也很丰富，只是那些老叶子吃起来口感发苦，将芹菜的老叶子全部摘掉，那些很嫩的小叶子可以留下。

截成几截

清水冲洗多次并浸泡十分钟

怎么处理芹菜

处理芹菜之前，先把芹菜的根部去掉，直接将芹菜码放整齐，用菜刀把芹菜的根部切掉就行了，这样不会残留泥巴和脏东西，清洗的时候更简单一点。然后再把芹菜的叶子全部摘掉，将芹菜切成几大截，之后用水反复冲洗干净即可。

芹菜并不好清洗，因为新鲜芹菜梗上有许多泥土，甚至还会有一些虫子卵在上面。买回家的芹菜，先不要着急将芹菜的叶子摘掉，应该将芹菜的根部切除，一般芹菜的根部有很多脏东西，切掉之后便于清洗。

虽然说芹菜的叶子也有营养价值，但那些老叶子吃起来很苦，口感不是很好，所以将芹菜叶子去掉就行。对于那些嫩叶子，如果想吃可以留下来。叶子处理好后，要用刀将芹菜切成一大段，放在清水冲洗多次并浸泡十分钟。

可以先用水龙头多冲洗几遍，再放进洗菜盆里一根根捋一下，将上面的泥巴或者虫子卵都去掉。然后放在盆里加入清水浸泡十分钟，捞出来控水并且切成段制作美食就可以了。如果感觉芹菜切的有点大，那么在烹饪之前，可以再切一下。

芹菜怎么摘

作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权

就拿我自己的经验来说买芹菜时就要选择根部比较小的吃起来比较脆爽，而且长的越成熟的芹菜根部会有很多丝出现炒出来的菜就没有那么鲜嫩多汁。

芹菜怎么摘洗

首先把买来的芹菜的根部去掉，可以用手摘也可以用刀切，接着把身上的叶子去干净，最后用刀切成几大截，这样方便清洗。根部上面有泥土或者是脏东西，所以去掉，芹菜叶子老了的吃起来口感发苦，老叶子也不要，可以将很嫩的小叶子留下来。芹菜怎么摘洗，清洗的时候先在水龙头底下冲洗几次，再放水盆里边浸泡十分钟左右即可。

芹菜怎么洗怎么切

切芹菜前要先去掉芹菜身上的根部以及叶子，芹菜身上的茎最好也去掉，这样切起来更方便，处理好之后，将芹菜洗干净就可以开始切了，可以先用刀切成两部分，然后合在一起切，不要切得太长就可以了。切芹菜的方式也有好几种。

1、用切斜口的方式将芹菜切段，水平放置芹菜，刀与芹菜呈270度角切。

2、用直切的方式将芹菜切小片，芹菜怎么洗怎么切，切口与纤维呈直角，将芹菜切成1到3厘米的小段。

芹菜炒香干的做法：

首先大家需要准备的食材有芹菜和香干，而配料则需要准备葱姜蒜。

待食材准备好后，我们就可以把青菜用清水清洗干净，然后，切成细条备用，同时香干也需要切成条状备用。切好后我们就可以，放油热锅。接下来，在锅内先放入蒜和姜，进行爆香。然后就可以放入我们刚刚切好的芹菜啦！待炒到芹菜稍微出水后我们就可以放入香干，进入锅中一同翻炒。再炒到芹菜颜色变得熟透的时候，我们就可以适当的撒入一些五香粉和酱油用来提色左未，还可以放入少许的食盐调味，待翻炒均匀后就可以关火起锅啦。摆盘好后就，在碟上放入一些葱花装饰，卖相会显得更加的好看，吃起来也更加的可口。

香炒肉丝芹菜

原料：猪肉、芹菜、胡萝卜、油、葱、姜、蒜、干椒、酱油、蚝油、盐、十三香。

做法步骤：

第1步、芹菜适量，摘掉叶子，切段，洗干净！

第2步、胡萝卜适量，擦丝！

第3步、肉适量，切丝！

第4步、油适量，葱姜蒜干椒爆锅，肉炒熟！

第5步、适量十三香，酱油，耗油，倒入蔬菜翻炒，加入适量盐，炒好，出锅！

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芹菜怎么洗

洗芹菜共有4步，需要的材料有：芹菜、清水。以下是洗芹菜的详细操作：

操作/步骤

去除芹菜的根部

将芹菜码放整齐，用刀把芹菜的根部全部切断。

摘掉芹菜的老叶子

摘掉芹菜的老叶子，留下嫩叶。

芹菜切成段

用刀切成段，方便清洗。

清水冲洗并浸泡

多次冲洗，放进清水浸泡十分钟，捞出来控水即可。

END

总结：以上就是关于芹菜怎么洗的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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