芹菜分几种,芹菜分为哪三种

芹菜作者：夏清润 2022-11-14 18:06:02

本篇文章给大家聊聊芹菜分几种，以及芹菜分为哪三种对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜有哪几种主要类型？植株形态上有何区别？
2、芹菜分几种
3、芹菜分哪两种类型？
4、芹菜的品种有哪些芹菜的品种介绍

芹菜有哪几种主要类型？植株形态上有何区别？

芹菜分为本芹（又称中国芹菜、胡芹、药芹、旱芹）和洋芹（又称西芹、西洋芹）两种。

中国芹菜：叶柄细长，依据叶柄颜色又分为青芹和白芹。青芹叶片较大，绿色，叶柄粗，横径1.5厘米左右，香气浓，产量高，软化后品质一般。白芹植株较矮小，叶较细小，淡绿色，叶柄较细，横径1.2厘米左右，黄白色或白色，香味淡，品质好，易软化。

西芹：主要由欧美引进，株型紧凑，生长势强，株高60～80厘米；叶柄肥厚而宽扁，宽达2.3～3.3厘米，多为实心，维管束及厚角组织不发达，纤维素少，味淡、脆嫩；耐热性差，单株重1～2千克。有青柄和黄柄两个类型。

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芹菜分几种

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??????芹菜主要分2种，根据芹菜叶柄的形态可分为本芹(中国类型)和洋芹(西芹、欧洲类型)这2个类型。本芹:叶柄较为细长，一般高1米左右，按叶柄颜色又可分为青芹(植株高大，叶片较大，叶柄较粗)和白芹(植株矮小，叶片较细小，叶柄较细)。洋芹:株高60-80厘米左右，叶柄肥厚而宽扁，多为实心，味淡，不耐热。

芹菜分哪两种类型？

根据叶柄的形态，芹菜分为中国芹菜和西芹两种类型。中国芹菜又称本芹，叶柄细长，高100厘米左右，叶柄横径1.5厘米，颜色分为青芹和白芹。青芹香味浓，叶片大、叶柄粗、产量高。在温度高日照强条件下种植，其叶柄纤维多、质地老。叶柄有实心和空心两种。实心芹叶柄髓腔小，腹沟窄而深，品质好、耐贮藏，春季抽薹晚。代表品种有北京实心芹、天津白庙芹菜、开封玻璃脆等。空心芹菜叶柄髓腔大、腹沟宽而浅，纤维多、品质差，春季宜抽薹，但抗热性较好，可作为夏季栽培品种。代表品种有福山芹菜、早青芹等。

西芹是芹菜的一个变种，由国外引入，从90年代中期开始在我国推广，目前已经成为日光温室冬春季的主栽品种。西芹株高60～80厘米、叶柄宽3～4厘米，厚而扁，实心，纤维少，味较淡，产量高，单株重可达1～2千克，耐热性不及中国本芹。有青柄和黄柄两个类型。