芹菜叶的做法大全家常,芹菜叶做法家常菜

芹菜作者：喻天恩 2022-11-13 10:30:03

今天给各位分享芹菜叶的做法大全家常的知识，其中也会对芹菜叶做法家常菜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜叶的吃法大全
2、芹菜叶的做法大全家常芹菜叶的烹饪方法
3、芹菜叶的做法大全家常菜做法

芹菜叶的吃法大全

炒芹菜叶做法

食材准备：芹菜叶 1把,杏鲍菇丝 1支,红萝卜丝 1小段,黑木耳丝 1朵,盐巴少许,白胡椒粉少许,泰山橄榄油 1大匙

做法步骤：

1: 备料:橄榄油备用，将芹菜叶、杏鲍菇、红萝卜、黑木耳切细丝

2: 因为泰山橄榄油适合生饮、凉半、中温烹调，不适合高温快炒，所以先将芹菜叶、木耳、杏鲍菇川烫捞起。

3: 再取适量橄榄油中低温加热后，将红萝卜丝下锅拌炒后，接着将川烫过的食材下锅略拌数下调味即可。

木耳营养价值：

1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

杏鲍菇营养价值：

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

功效与作用：

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化。

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芹菜叶的做法大全家常芹菜叶的烹饪方法

1、芹菜叶汤

主料：嫩芹菜叶200克。调料：大葱(4克) 花生油(15克) 姜(3克) 盐(2克) 味精(1克) 香油(1克)。

做法：洗净芹菜叶。坐锅加油烧热，葱花炝锅，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒，注入清水或高汤，开锅放香油、味精即可食用。

2、蒸芹菜叶

材料：白面适量、芹菜叶200克、盐、食用油、作料粉、香油。

做法：将芹菜叶洗净，把水沥干；在芹菜叶中倒入适量的食用油，并拌匀；放上适量的白面再次拌匀，叶子上都沾上面粉；把拌匀的芹菜叶放到蒸笼里蒸，开锅后大约10——15分钟，要根据菜的多少掌握时间；到时间后停火，菜叶出锅，再加上盐、作料、香油拌匀。

3、芹菜叶炒豆腐

主料：芹菜叶适量，豆腐适量。配料：胡萝卜适量。辅料：盐适量糖适量蚝油适量香油适量。

做法：豆腐切小丁，胡萝卜切细丁。芹菜叶洗净后用盐抓腌5－10分钟。腌好的芹菜叶用清水洗一下再抓干水份，切碎。锅内油热后，下豆腐和胡萝卜丁煎炒至豆腐表面有点焦黄。放少量糖，适量盐、蚝油炒几下。下芹菜叶炒。最后加几滴香油出锅。

芹菜叶的做法大全家常菜做法

一、凉拌芹菜叶

材料：芹菜叶、姜蓉、蒜蓉、辣椒、糖、醋、盐、生抽、鸡精、香油

做法：

芹菜叶用沸水抄一下捞出，加调料即可。

二、炝芹菜叶

材料：芹菜叶200g，辣椒，油，盐，白糖，酱油，陈醋。

做法：

1、芹菜叶洗净，上锅烧水，将芹菜叶放到水中焯一下，放适量盐。捞出放到凉水中。攥净。

2、将芹菜叶用筷子分开，再放入酱油、陈醋、白糖、辣椒油搅拌均匀。

3、炒芹菜叶的时间不要太长，翻炒1-2分钟即可，这样可以保持芹菜叶嫩绿的颜色。

三、芹菜叶鸡蛋饼

材料：鸡蛋3个，芹菜叶70g，油，盐，料酒。

做法：

1、鸡蛋打在碗中后加料酒解腥，加盐调味，搅拌打泡，芹菜叶洗净剁碎。

2、炒锅加油烧热后，倒入芹菜叶翻炒，为了让芹菜少出水，打圈倒入鸡蛋液，搅拌不仅能使鸡蛋和芹菜叶充分混合，还能使鸡蛋迅速凝固。

3、晃动煎锅，煎至到底面鸡蛋凝固，再让鸡蛋饼翻面，煎熟另一面，煎到两面出现焦黄色就可以了。

芹菜叶的做法大全家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芹菜叶做法家常菜、芹菜叶的做法大全家常的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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