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芹菜怎么做咸菜,芹菜怎么做咸菜好吃

芹菜作者：和雪莲 2022-11-13 10:03:02

今天给各位分享芹菜怎么做咸菜的知识，其中也会对芹菜怎么做咸菜好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜怎么腌制咸菜
2、芹菜咸菜怎么做
3、芹菜咸菜怎么腌制
4、芹菜腌制咸菜怎么腌制

芹菜怎么腌制咸菜

芹菜营养最丰富的地方都集中在根部，芹菜根的药用价值也很高，是一味中药材。用芹菜根腌咸菜很简单

方法一：只要把芹菜根用水泡后清洗干净，把酱油、大料等调料用锅烧开放凉，喜欢吃硬点的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里，喜欢吃软些的可把芹菜根用开水焯一下，然后将调料汁倒入后进行密封即可。此外，在腌芹菜根时，可以放一些蒸熟的小土豆。

方法二：

1.将芹菜根破开洗净；

2.加入辣酱、蒜茸拌均；

3.加密致辣酱腌制12小时即可。

芹菜怎么做咸菜,芹菜怎么做咸菜好吃

芹菜咸菜怎么做

芹菜营养最丰富的地方都集中在根部，芹菜根的药用价值也很高，是一味中药材。用芹菜根腌咸菜很简单

方法一：只要把芹菜根用水泡后清洗干净，把酱油、大料等调料用锅烧开放凉，喜欢吃硬点的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里，喜欢吃软些的可把芹菜根用开水焯一下，然后将调料汁倒入后进行密封即可。此外，在腌芹菜根时，可以放一些蒸熟的小土豆。

方法二：

1.将芹菜根破开洗净；

2.加入辣酱、蒜茸拌均；

3.加密致辣酱腌制12小时即可。

芹菜咸菜怎么腌制

首先准备一把芹菜，将芹菜的叶子都摘掉，把芹菜梗用清水清洗干净，比较粗的再从中间一切为二，用刀将芹菜切成段，洗干净的萝卜先切成条再切成块，准备五十克的大蒜，将大蒜切成片，三十克的生姜也切成片，小米辣切成圈，锅里加水，水烧开后就加几滴食用油，加一小勺盐，把萝卜和芹菜都下入锅中，将芹菜和萝卜煮一会就可以捞出控水，这两样加起来将近十斤。

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锅里倒入四斤的生抽，两百克的味极鲜，一百克的陈醋，八十克的白糖，五克的花椒和八角，中火把料汁熬开，然后关火，放在通风的地方放凉，准备一个干净无油的盆子，将芹菜和萝卜放入盆中，放入切好的姜蒜和小米辣，再倒入放凉的料汁，撒上适量的白芝麻，用手翻拌一下，准备一个干净的密封罐，将食材和料汁都装进去，最后在封口处再加上一点高度白酒，盖上盖子，第二天就可以吃了。

芹菜腌制咸菜怎么腌制

生腌芹菜的做法

芹菜段的做法

选取质地脆嫩的芹菜适量，择去芹菜叶，洗净后再改刀成长短合适的芹菜段。锅里添足量水并加少许盐烧开，倒入芹菜段焯一下马上捞入冷水中，等芹菜段完全冷却后捞出控水。

接下来把芹菜段放在盘子里，依个人口味撒入适量细盐腌制30分钟就可以吃了，食用之前加少许香油拌一拌味道更好。

生腌芹菜段好吃的关键就是焯水的火候，千万不能把芹菜焯软了，否则就会让芹菜失去脆嫩的口感。焯过之后还要马上捞出冷水中，这也是让芹菜段脆嫩爽口的关键，切记。

芹菜叶的做法

将芹菜叶漂洗干净后，放入开水里稍微焯烫，捞入冷水中凉透，挤干水放在盘子里，再加蒜末、辣椒油或盐等调味料拌匀，腌制几分钟就可以开吃了。

关于芹菜怎么做咸菜和芹菜怎么做咸菜好吃的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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