芹菜肉丝的做法,芹菜肉丝的做法窍门

芹菜作者：那拉秀洁 2022-11-12 00:08:02

本篇文章给大家聊聊芹菜肉丝的做法，以及芹菜肉丝的做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜炒肉丝的做法
2、芹菜炒肉丝的做法家常菜
3、请问芹菜炒肉的经典做法
4、谁知道芹菜炒肉丝怎么做好吃？
5、芹菜炒肉丝怎样炒好吃
6、芹菜炒肉丝这怎么做

芹菜炒肉丝的做法

芹菜炒肉丝的做法是芹菜洗净切段，加适量的油把芹菜放入锅中翻炒三分熟后加盐，鸡肉继续翻炒，加入适量酱油翻炒即可。芹菜属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。

芹菜形态特征

芹菜的根系为浅根系，一般分布在7到36厘米的土层内，但多数根群分布在7到10厘米的表土层，由于根系分布浅，芹菜不耐旱。

直播的芹菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培。

茎在营养生长期为短缩状，生殖生长期伸长成花薹，并可产生一二级侧枝，茎的横切面呈近圆形，半圆形或扇形。

芹菜肉丝的做法,芹菜肉丝的做法窍门

芹菜炒肉丝的做法家常菜

主料：精牛肉150克、芹菜200克。

辅料：植物油15克、盐2克、生抽（腌肉用）2克、淀粉（腌肉用）2克、五香粉（腌肉用）2克、蛋清（腌肉用）30克、鸡精1克、盐（腌肉用）1克、植物油（腌肉用）2克。

做法如下：

1、牛肉切丝，加盐、五香粉、淀粉、蛋清，腌5分钟再加少许植物油搅匀。

2、炒锅中放植物油，烧热，放牛肉炒散，变色后盛出。

3、余油炒切成段的芹菜，然后放入肉丝炒匀。

4、最后放入盐、鸡精，将菜炒匀即可。

5、出锅装盘，芹菜炒肉丝即可制作完成。

请问芹菜炒肉的经典做法

芹菜炒肉

芹菜肉丝是再平常不过的菜了，它虽然简单、平常，但它的食疗价值却是非常高。芹菜肉丝的做法如下：

主料：芹菜300g

辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、酱油适量、葱适量、红辣椒适量、味精适量

步骤：

1、芹菜去叶洗干净

2、锅中放水，把芹菜烫一下

3、猪肉切成肉丝

4、烫好的芹菜沥干水分切小段待用

5、红辣椒切丝，葱切小段

6、锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白

7、加葱花酱油炒匀

8、再放入切好的芹菜

9、加入适量盐

10、再放入红辣椒均匀翻炒

11、关火，加适量鸡精即可出锅

芹菜的营养价值

芹菜对于高血压患者有很大的缓解作用，但是在其他方面也有缓解作用，芹菜食欲粗纤维食物，能提高食欲，帮助消化，另外芹菜含有丰富的铁物质，铁属于一种微量元素，但是对人体健康却有很大的帮助，芹菜具有药用价值，可用于治伤风、流感、失眠、消化不良和关节炎。

最后温馨提示：应购买茎的颜色鲜亮、结实而且较脆的芹菜，如果带叶，叶子应呈鲜绿色，避免茎变蔫或损坏的芹菜和带疤、黄叶的芹菜。此外，芹菜不吃的话可以泡在放有盐水的水中，可以延长保质期。

谁知道芹菜炒肉丝怎么做好吃？

肉丝炒芹菜】

材料：芹菜300克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉适量、

1.将猪肉切成丝，加入少许盐，加入料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，这样炒出的肉丝口感嫩还不。

2.将芹菜择去叶不用，洗净，将芹菜用刀背拍一下，再切成寸段，芹菜叶不要丢掉，可以煎鸡蛋吃，一样有营养，把芹菜拍一下，芹菜容易入味。

3.锅加油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用

4.锅内再添加少许油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入芹菜翻炒，将芹菜翻炒至颜色变深，炒制断生。

5.下入肉丝，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。将猪肉切成丝，加入少许盐，加入料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，这样炒出的肉丝口感嫩还不腥，芹菜叶不要丢掉，可以煎鸡蛋吃，一样有营养，把芹菜拍一下，芹菜容易入味。

芹菜炒肉丝怎样炒好吃

我来回答：要想把芹菜炒的好吃，选材料很重要，将芹菜洗净以后切成段，先用水放到锅里汆一下，到市场买猪肉的里脊肉或五花三层肉都可以把肉切成丝儿，先将油放入锅内，将食用油烧热放入切好的肉丝，然后放入适当的黄酒海鲜酱油，放入切好的葱姜蒜，放入一些水，将切好的肉丝顿一下，然后放入用水焯好的芹菜，用中火进行快炒，当菜快熟的时候加入鸡精，这样炒熟的芹菜炒肉是非常可口，非常的美味。回答完毕，谢谢你的提问，望采纳，谢谢！