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有的紫砂壶友一直使用同一把壶来泡茶。时间长了之后,会在茶壶的内壁上生出茶垢。引用太多的茶垢对我们身体反而不好了。
所以今天我们就谈谈清理紫砂壶茶垢这个问题的正确方法?
1.一般来说,紫砂茶壶的清洁分为新紫砂壶清洁和旧紫砂壶清洁。如果是新买回来的紫砂壶,紫砂泥料还不错,那么在使用前,只要用沸水冲烫数次即可,则不再需要使用别的方法来开壶。但是,有些时候,我们买回来的壶,商家为了存放和运输安全不可避免地会被打蜡或者上油污,对于这类壶就需要非常小心处理干净才能使用,否则不仅会影响茶香,而且对身体也不好。首先把新买的紫砂壶拿出来,再找一个干净的开水锅,将茶壶盖子和壶体分别放在锅中,注入清水,使水的深度高于紫砂壶,缓慢加热至水逐渐沸腾。这一步要注意整个紫砂壶和水应该同时受热加温,不要像有些专家说的那样,直接把紫砂壶放入沸水中。
2.水煮沸后,放适当的茶叶,茶叶最好用比较耐煮的品类,几分钟后,把茶渣先捞起来,紫砂壶和茶水可以继续用小火加热,然后再经过20分钟左右后,用筷子小心地将茶壶捞出来,等待自然干凉(切勿直接倒冷水降温)。最后,再用干净的清水冲洗紫砂茶壶内外,之后就可以正常的使用了。
这种大小火煮沸方法的主要作用,是为了紫砂壶除蜡除油污和醒壶以外,更大的作用是可以让壶提通过缓慢的热胀和收缩,而释放壶孔结构中存在泥土味和杂质。如果实施得当,这非常有利于后面的泡茶和养壶
3.如果你手里有二手的紫砂壶或者老壶,出土的壶等,那你要非常小心的去处理才可以,而且处理方法因壶而异。
因为其实有很多人是对着壶嘴不用茶杯就直接饮用的。既然是直接用口接触壶嘴的,所以要认真的清洗才可以的,还有些人可能拿紫砂壶养花、养鱼或者装些其他东西。因此,无论你从那个渠道得到的二手紫砂壶,都需要进行非常仔细的清理,彻底的清洗几遍。因为俗话说“好壶不事二茶”,往往经常用来泡普洱的紫砂壶如果突然拿来改泡乌龙,茶香味必然不纯。
有些老壶友其实也会犯一些清洗保养方面的误区
比如:紫砂壶切不可以用废茶来养,虽然紫砂壶的透气性很好,隔夜也不会变馊,但是长时间遗留在茶壶中超过期限也会变馊甚至发霉,即容易滋养细菌,又容易阻塞紫砂壶的气孔。
另外:紫砂壶切不可以用清洁剂等清洗,因为紫砂泥料有多孔结构,能够吸附异味,正确的方法应该是用干净的抹布轻轻擦拭。
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想养好一把紫砂壶,一定要学会如何清洗,清洗干净了,紫砂壶包浆成色好,欣赏价值与收藏价值都会提高。所以,很多壶友为了给紫砂壶养出包浆,会经常使用。
但很多壶友泡茶后,清洗手法不对,壶壁积攒茶垢,却还把它当包浆,像宝一样保护。可是根据研究证明,茶垢中含有重金属元素,长期用来泡茶,对人体健康有害,所以紫砂壶一定要清洗干净。
如果你还不会清洗紫砂壶,那就学学这几步吧,保证让你的壶养的又亮又润。
紫砂壶刚拿出来,或是好久没用,第一步就是用温水冲壶。这一冲并不是随便一冲,需要你仔细用清水内外冲洗,然后用干布擦拭干净,这样还能冲去壶内灰尘,去除异味。
相信很多壶友为了让自己的爱壶早点包浆,都会在壶身淋茶汤,这一步骤并无影响,重要的是你后面怎么做。茶汤并不是清澈的水,它里面含有茶渣,残留在壶上,长久也会形成包浆。
很多壶友淋完茶汤就算了,但其实是不对的,我们最好还是准备一把软毛刷,轻轻将茶汤均匀的刷至每一个地方。这样做的目的,是让壶身每一个角落均匀的吸收茶汤,以免紫砂壶养花,出现深浅不一的现象,不然这把壶真是白养了。
清洗完紫砂壶,你是不是为了方便,立马把壶盖盖上,这样也是不行的。清洗完的紫砂壶,壶内外还有一定的水分,你盖上壶盖,壶身是干燥了,可壶内壁却还是潮湿的,时间久了壶内会散发一股霉味。
所以最好的办法,不是立马盖上壶盖,而是紫砂壶倒扣在稳定的平面上,方便沥干壶底茶汤。这样,紫砂壶内壁就能完全干燥,下次泡茶紫砂壶能更好吸收茶汤。
一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,这种光泽应该是“内敛”的。要想养好一把壶,学会清洗紫砂壶是把壶养好的重要一步,正确的清洗方法不仅有利于包浆形成,也有利于身体健康。
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