玉米粉怎么吃,玉米粉怎么吃有营养

怎么吃作者：冯雅秀 2022-10-31 03:02:02

本篇文章给大家聊聊玉米粉怎么吃，以及玉米粉怎么吃有营养对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、玉米粉怎么做好吃？
2、玉米粉最简单吃法
3、玉米淀粉怎么做好吃

玉米粉怎么做好吃？

玉米粉做成玉米饼比较好吃。

首先要了解它所需要的材料有白面粉、玉米面，玉米面和白面的比例是1比4。大家都知道，玉米面是粗粮，多吃粗粮对身体有非常大的好处，这一点相信有很多人都知道，但是即便是有非常多的好处，还是有很多人并不是很想吃粗粮，主要还是因为它的口感粗糙，让人难以下咽。但是你要是学会了这种做法，相信你一定会爱上粗粮的，玉米面越细越好吃。

加入6克的白糖，4克的酵母粉，15克的花生油，然后将三者搅拌均匀。加温水，进行和面操作，这里要注意水和面的比例越是1:1，这一点非常重要，因为如果放入的水过多，那就会导致面和得不均匀，水过少的话，将会造成面黏稠。是不是觉得特别简单，没错，所需要的材料非常的简单，只需要一份面，一份水。

发酵到出现蜂窝状就可以了，因为现在的面是非常稀的，所以千万不要用手去接触它，要用筷子进行搅拌就可以了，操作十分简单，即便是十几岁的孩子，也可以学着去做。

将电饼铛两面都刷上花生油，然后低温开火，这时候倒入面糊。如果你是一位非常喜欢吃玉米面的人，其实你也可以把比例调整到1比2。然后把电饼铛调到发面饼模式，就可以了，大约等待5分钟，面就熟了。做一张饼才5分钟，两张饼就够一家人吃。

玉米粉最简单吃法

一、玉米面发糕

食材：

玉米粉150克面粉150克酵母4克清水220克灰枣适量

做法：

1.将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里，用筷子搅和均匀

2.加入220克温水一边加一边用筷子搅和

3.将面和成比面团软比面糊糊稠的样子，放在温暖处发酵

4.将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉（煮过的枣做发糕会更甜，而且比较饱满）

5.看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了

6.用豆腐模子的四框放在蒸锅里，里面铺上打湿的屉布

7.将面分成两半，一半倒进模子里

8.铺上一层枣

9.再将另一半倒进去表面铺一层枣

10.然后盖上锅盖开始二发，二发看到明显涨高了就可以了，我大概二发了50分钟

11.二发结束以后开大火蒸制，锅开以后蒸45分钟就好了（因为我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久一些）

12.蒸好以后切小块食用

二、玉米面小豆发糕

食材：

玉米面800克红小豆100克酵母粉8克

做法：

1.温水和面放酵母粉

2.放温暖处发酵40分钟左右

3.红小豆用高压锅煮大约20分钟左右

4.煮熟的小红豆

5.豆子倒进发酵好的面里

6.豆子和面一起搅拌

7.倒蒸锅里按平

8.发糕上面上在撒些豆子盖上发酵15分钟左右

9.开大火蒸30分钟左右确定发糕蒸熟的程度用筷子戳下面如果不沾就熟了

10.熟了，倒扣切开

小贴士：

发糕面积大不易上汽多蒸一会

三、玉米面蒸饼

食材：

玉米面150克糖适量沸水80克凉水20克

做法：

1.将玉米面倒入盆中，可加少许糖或盐，用沸水边倒边用筷子搅拌

2.分次倒入凉水

3.和成光滑的面团

4.取一小块面团，揉圆后压扁

5.在蒸格中放上棕叶，将做好的玉米面饼依次放入

6.大火烧至水开后，改中火蒸约15分钟，依饼的大小调整时间

小贴士：

1、水要分次加入，和成光滑面团即可

2、饼不要做得太大，小一点容易蒸熟

四、蜜豆玉米面发糕

食材：

玉米面150克面粉150克温水350克酵母5克白糖10克蜜豆适量

做法：

1.混合玉米面和面粉。

2.350克温水里放入酵母和白糖化开。

3.倒入玉米面和面粉，加蜜豆，搅匀。

4.倒入8寸戚风模具中等待发酵。

5.面糊发到2倍大，表面再放些蜜豆。

6.放入蒸锅，中大火蒸30分钟。

7.蒸好的发糕焖10分钟再揭盖。

8.脱模，切块，趁热食用。

9.很松软营养的发糕！

玉米淀粉怎么做好吃

玉米粥

更简单，锅里放水，玉米面，煮熟即可，食可放些糖。

玉米面蒸饺

特别的好吃的，不过北方人喜欢的吃的馅，酸菜加油知了做玉米面的是最好的搭配。依个人所好做馅，我只说玉米面蒸饺的玉米面了。玉米面加面粉，必须有些面粉不然，玉米面做出的饺子，很软。包大馅蒸饺，上锅蒸即可吃了。

玉米面发糕

跟窝窝头的一样，但是必须放多一些面粉，发酵。只有这样才能做的更好吃。

玉米面的面条

可以做玉米羹，水果或蔬菜羹都可以的，把水果或蔬菜切成细丁，如果是加蔬菜，蔬菜丁先炒一下（加肉丁或火腿丁味道会更好），然后加水煮开，玉米粉事先用水化开，慢慢倒入沸腾的锅子里，边倒边搅，粘度自己撑握，加盐、调料，沸腾后就可以食用了

更好做，玉米面加面粉加水，柔和成一个个面蛋，放在面条机里做出面条状放入锅内即可。

玉米粉燕麦粥

主料：玉米面（黄）100克

辅料：燕麦片50克

做法：

1. 将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。

2. 玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。

3. 待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。

山药玉米粉粥

材料：山药20g，玉米粉100g

制作方法：

1、将山药打成粉。

2、将玉米粉用冷水调成糊状，加进山药粉调匀。然后将山药、玉米粉同放铝锅内，用中火煮沸，再用文火煮半小时即可。

玉米粉馒头

主料：玉米粉、面粉、糖、酵母

做法：

1.将面粉、玉米粉、糖、酵母加水揉成面团，发酵1－2个小时（根据季节或室温）；

2.揉成馒头放在蒸锅里再饧发10分钟，点火，水开后蒸15－20分钟即可。

玉米窝窝头

用料: 玉米粉糯米粉白糖热水

做法:

玉米粉500克，糯米粉50克。白糖50克，热水。

将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。

玫瑰锅炸

用料: 鸡蛋淀粉面粉炒熟芝麻酱玉米粉植物油白糖玫瑰酱

玉米粉怎么吃,玉米粉怎么吃有营养

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