年糕怎么吃,年糕怎么吃法

怎么吃作者：房柳 2022-10-30 12:45:03

本篇文章给大家聊聊年糕怎么吃，以及年糕怎么吃法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、年糕怎么做好吃年糕的十佳吃法推荐
2、年糕的吃法
3、年糕怎么做好吃
4、年糕的吃法有哪些
5、年糕怎么吃
6、年糕的吃法家常做法年糕怎么吃

年糕怎么做好吃年糕的十佳吃法推荐

看韩剧的妹子，看男女主角吃年糕，就想问你们馋不？中国春节也有吃年糕的习惯，作为年糕忠实粉丝的我就来给大家盘点下十种最好吃的年糕的做法吧。

十、桂花红豆年糕

桂花红豆年糕，配料有红糖，桂花，白芝麻。做法就是简单的煮，最好将年糕切成小片，把水煮开，放入年糕，加入红糖一起煮，快煮熟的时候加入桂花和白芝麻。

九、牛奶年糕?

牛奶年糕，配料有牛奶和蜂蜜，先把年糕煮熟，沥干水分再放入牛奶里煮几分钟，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。喜欢牛奶和年糕糯糯的口感的朋友可以自己做着吃哦。

八、煎炸年糕

煎炸年糕，配料有葱丝，孜然粉，盐，喜欢其它口味的朋友，可以根据自己口味选择配料。做法是，将年糕和葱丝放入锅中，用小火慢慢煎，煎至两面黄，放入孜然粉，辣椒粉，盐。

七、年糕红豆汤

年糕红豆汤，一听名字就感觉是某种甜食汤，适合早上食用，比较清淡。不想在制作上花费太长时间和喜欢沙沙的红豆口感的朋友，记得用成品的红豆，超市都有卖的。我比较急性子，会先将水和红豆加入锅中煮开，再放入年糕，焖至五到十分钟，小心烫。

六、韩式年糕火锅

韩式年糕火锅，想想就很有食欲呢，根据自己的口味放入各种调料，方便面，年糕，一起煮就OK了。想想颜色，口感，怎么就会馋的不行呢。

五、番茄汤年糕

番茄汤年糕，番茄和鸡蛋是日常的普通菜，加入年糕就不一样了。可以作为一道菜也可直接当作饭食用。可以说很实在了。

四、小炒年糕

小炒年糕，我们平常好像只炒菜，炒年糕，听起来就不错。自己喜欢吃什么炒菜，就提前把年糕煮熟加入材料里，按平常的方法一起炒就行了。

三、烧烤年糕

烧烤年糕，烧烤我们应该都很喜欢吃吧。有制作条件的，买半成品的小块年糕直接烤就行了，一边烤一边放上配料。

二、年糕滑蛋

年糕滑蛋，鸡蛋感觉怎么做都不会厌烦，加上年糕的糯和滑，味道一定超赞。其实看图片就知道怎么做了，先将年糕煮熟，打好鸡蛋，将年糕和鸡蛋一起搅拌放入锅中一起炒就行了。

一、毛蟹年糕

毛蟹年糕，现在正是吃螃蟹的好时候，想想就流口水。像平常制作大闸蟹一样，将螃蟹和年糕加上各种自己喜欢的配料，喜欢吃鸡翅的再加上鸡翅，一起焖制。

年糕怎么吃,年糕怎么吃法

年糕的吃法

年糕好吃又简单的做法如下：

用料：龚式阳澄湖大闸蟹4只、年糕200g、郫县川香红油豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜1个、洋葱半个、小葱1根、面粉适量、色拉油适量、盐适量、白糖1茶勺、料酒适量、生抽适量。

步骤：

1、准备好材料。

2、将生姜、大蒜、洋葱、小葱切好。

3、锅中倒入适量水，大火烧沸后将年糕放入，大火煮2分钟，捞出沥干水分待用。

4、将洗净的大闸蟹对半切开。

5、看见蟹黄了吗？实在是太诱人啦。

6、将切好的大闸蟹沾少许干面粉，依次做完所有；（这样就不用担心烧制过程中蟹黄流出来啦！）。

7、热锅，倒油。

8、将大闸蟹切开面朝下，放入锅中。

9、放入切好的生姜、大蒜。

10、加入适量盐。

11、加入一茶勺白糖。

12、加入适量料酒。

13、加入一勺郫县川香红油豆瓣酱，翻炒一下。

14、加入适量生抽。

15、这时大闸蟹已经变成金黄色的啦！加入焯过水的年糕，洋葱，不停翻炒，以免年糕粘锅。

16、至年糕软糯，汤汁浓郁，关火，撒入葱花，即可出锅。

17、来，赶紧尝一块。

年糕怎么做好吃

蒜薹

主料：年糕200g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、郫县豆瓣酱1勺、大葱1根、青椒1个、洋葱1个、小青菜20g蔬菜炒年糕

1、将食材洗净，备用

2、锅内倒水，将年糕放入锅内煮2-3分钟

3、捞出放入凉水里浸泡，这个时候可以切食材了

4、大葱切小片

5、青椒切丝

6、洋葱切丝

7、热锅倒油，将鸡蛋打匀倒入锅内炒成小块，盛出备用

8、锅内再倒适量油，将大葱放入锅内炒香

9、放入青椒，炒匀

10、放入洋葱，炒匀

11、炒至大半熟，盛出备用

12、将小青菜和年糕放入锅内，炒至小青菜发蔫

13、将刚刚的洋葱和青椒倒入锅内，炒匀

14、放入一勺郫县豆瓣酱，适量盐，少许生抽，少许糖、少许鸡精，炒匀

15、将鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀出锅即可。年糕要先煮熟，不然炒的时候很难熟透。

年糕的吃法有哪些

【材料】螃蟹、年糕、葱、姜、盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉

【做法】1．将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；

2．在剩油中放入年糕煸炒；

3．将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；

4．放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；

5．然后，放入糖和少许味精；

6．最后勾芡就可以出锅了。

排骨年糕

1 排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。

排骨年糕

2与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，

3洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。

腊肠年糕【原料】腊肠、年糕片、青椒、胡萝卜。【配料】葱【做法】

1．各种原料切片2．锅放少许油，加葱段炸香3．加腊肠

4．加年糕，可以加少许水，将年糕炒软

5．加青椒\胡萝卜，炒熟出锅

塞外黄米年糕【原料】黍米面（黄米面）、玉米面、红芸豆、红枣儿

【做法】1．黍米面（黄米面）和玉米面按3：1混合。

2．热水泼面，面要散，不能成团。

3．用白菜叶（或者笼屉布）铺笼屉，锅里加水烧开。

4．在菜叶上（或者笼屉布）撒一层红芸豆，撒一层散湿面粉，再撒一层红枣儿……面粉厚度以盖过撒的枣儿和芸豆为准。

5．撒面过程用筷子戳面，给面层通气，不然容易夹生。

6．45～60分钟后蒸熟。

韩国泡菜炒年糕【原料】韩国泡菜、白芝麻、年糕、辣椒酱

【做法】1. 自制韩国泡菜改刀成小块待用。

2. 白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。

3. 锅中加水，待水开之后倒入年糕氽一下倒出（这样处理，年糕吃起来更软糯）。

韩国泡菜炒年糕

4. 锅内加入少许精制油,放入韩国泡菜、韩国辣椒酱煸炒，煸香后加少许水，放入氽过水的年糕，略微煮一会儿。加蘑菇精收卤汁不勾芡，出锅装盘撒少许熟白芝麻即可

年糕怎么吃

年糕的家常吃法：

用料：年糕1条、豆芽50克、鸡蛋1个、生抽2勺、蚝油1勺。

步骤：

1、年糕切片，鸡蛋打散，准备好食材。

2、水开后，倒入年糕。

3、煮熟8.分熟捞出。

4、锅中放油。

5、倒入鸡蛋，炒散。

6、加入豆芽，翻炒均匀。

7、加入年糕和2勺生抽。

8、一勺蚝油。翻炒均匀即可。

9、出锅，可以撒上葱花。我正好没了。

10、装盘，开吃。

年糕的吃法家常做法年糕怎么吃

1、红豆年糕。准备食材。糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜红豆200克、红糖80克。把牛奶稍稍加热，不用煮沸，加热就可以了。把红糖放入牛奶中，搅拌均匀。为了防止红糖有硬颗粒，影响年糕的口感，所以，要将搅好的红糖水过次筛。红糖水过筛后晾凉，把糯米粉放入其中。把糯米粉与红糖水搅拌均匀，搅至没有干面粉也没有硬颗粒。把蜜红豆放入盆中。这时就不要大力搅拌，要用铲子稍稍把蜜红豆与面糊拌匀就行。若大力搅拌容易将蜜红豆搅碎。取一个长方形的模具，也可以是玻璃保鲜盒。往里放一层油纸。（放层油纸是为了防粘，如果没有，也可以抹一层油。）把刚刚拌好的糯米面糊倒入模具里，放入蒸箱或蒸锅中，大火蒸45分钟左右。取出，撕下油纸，切块或切片即可。上桌开动吧。

2、黄金炸年糕。准备食材。糯米300克、鸡蛋1个、面包糠适量、红糖适量。把糯米提前浸泡2个小时左右。糯米泡好后，加适量的水，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟。糯米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好，直到看不到完整的米粒为止，然后晾凉。（这一步要有耐心哦）把捣好的糯米团装入保鲜袋中，做成1厘米厚、10厘米左右宽的长条，然后放入冰箱中冷冻1小时左右直至糯米团变硬。把红糖放入奶锅中，再倒入小半碗水，小火煮至粘稠，这样红糖汁就做好了。把变硬的糯米团取出，切成细条。把切好的糯米条放入打散的蛋液中，让其表面蘸满蛋液。把蘸满蛋液的年糕条放入面包糠中，让其表面蘸满面包糠。粘时，可以用手轻轻的拍一下，让面包糠粘的更加均匀、牢固。锅中倒入适量的油烧至五成热，然后把年糕放入锅中，炸至年糕浮起，里面成熟，表皮酥脆即可控油捞出。

关于年糕怎么吃和年糕怎么吃法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。