炸鸡怎么吃,炸鸡怎么吃才不会胖

怎么吃作者：度玥 2022-10-30 11:42:02

今天给各位分享炸鸡怎么吃的知识，其中也会对炸鸡怎么吃才不会胖进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、炸鸡腿怎么吃
2、炸鸡怎么做好吃
3、炸鸡怎么做比较好吃？
4、炸鸡肉怎么做好吃
5、炸鸡块怎么做好吃呢？
6、炸鸡怎么吃才不会胖呢？

炸鸡腿怎么吃

1.美味炸鸡腿：主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐，做法是将鸡腿洗净沥干，在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分，然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。将介绍的材料全部放入果汁机中搅打30秒后过滤掉渣，作为腌汁备用。在取出鸡腿以按压的方式均匀的裹在鸡腿上，放到腌汁中，等要炸的时候在裹一次炸粉，放入油锅里面炸就可以了，炸的时间在10分钟左右，表皮成金黄酥脆状就可以了。

2.家常炸鸡腿：主要材料有脆皮炸鸡粉、鸡腿、白胡椒粉、细砂糖、料酒、蒜汁、盐、葱、姜，然后将鸡腿清洗干净沥干水份后放入容器，加入所有的调料进行搅拌，静置6-8小时让鸡腿充分入味，最后脆皮炸鸡粉倒入一个容器内，将腌渍好的鸡腿放入容器内裹上炸鸡粉。在起锅炸就可以了，但是要注意选择炸温200℃，不要太高了，时间设定为15分钟，太久了就不好吃了，中途不用翻身也不用刷油，就等待炸制时间结束就可以吃了。

炸鸡怎么做好吃

众所周知，鸡肉现在已成为我们日常饮食不可缺少的食材之一，因其富含人体所必须的氨基酸与营养成分，所以对于鸡肉的烹饪方法也在日益增加。不同的做法，其最后肯定带来不一样的口味，不一样的感受。这也是鸡肉为什么会深受大众普遍喜爱的原因所在，下面将给大家介绍几种炸鸡的做法。给大家呈现鸡肉的魅力无穷。

炸鸡翅

食材：

鸡翅8只，盐1g，鸡粉2g，糖5g，五香粉1g，香蒜粉2g，楜椒粉3g，酱油5g，米酒5㏄，蛋液15g，太白粉15g，低筋面粉80g，地瓜粉100g

做法：

1.鸡翅洗净沥干，将调味料A调匀后，放入鸡翅腌约30分钟至入味备用。

2.调味料B中的低筋面粉与地瓜粉混和均匀作为炸粉备用。

3.在作法1的鸡翅外缘均匀沾上一层作法2的炸粉，静置约3分钟。

4.热锅，加入600㏄沙拉油加热至约180℃时，放入作法3的鸡翅以中火油炸约8分钟至表皮成金黄色，捞起沥干油脂即可。

炸鸡腿

食材：

鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙

做法：

1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时

2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊

3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉

4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可

日式炸鸡

食材：

去皮去骨鸡胸肉4（半块鸡胸）块，用松肉器或刀背捶至1.3厘米厚，盐和胡椒适量，面粉2汤匙，鸡蛋1个，搅打匀，日式干面包屑100克，植物油235毫升，油炸用，量也可视需要而定

做法：

1.将鸡胸肉的两面搽上盐和胡椒粉；将面粉，鸡蛋和面包屑分别放入到不同的盘里。先将鸡胸肉放在面粉里滚一滚，均匀裹上一层粉，抖掉多余的粉；再将肉浸进蛋液里；然后将肉块的两面都在面包屑盘里按一下，让面包屑牢牢的沾在上面。

2.取一个油炸用的大锅，倒入油，约0.7厘米深，放在中偏大火上预热。油热后，将备好的鸡排放入，每一面炸3至4分钟，或直至肉排呈金黄色即好。

以上就是炸鸡的做法大全，相信通过学习了上述操作，你一定会被他的美味与香味所迷惑，也一定会更加迷上鸡肉的。炸鸡不仅味道鲜美可口，更重要的是它不含任何添加剂及有害身体的成分，因此对我们的健康是绝对钩不成威胁的。可以这么说学会了炸鸡，就等于学会了享受生活。以上就是今天所介绍的炸鸡的做法大全。

炸鸡怎么做比较好吃？

今天为大家分享一道家常小零食炸鸡的家常做法，炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。

在家做炸鸡其实也很简单，不但比肯德基的炸鸡好吃，而且自己做的炸鸡也更加健康。分享2个炸鸡腿和鸡块的方法

一、脆脆炸鸡块

用料：去骨鸡腿300g、鸡蛋2个、黑胡椒粉1g、料酒8g、蒜1瓣、姜蓉65g、酱油1大勺、盐2g、食用油（油炸）适量

面衣：普通面粉（中筋）80g、玉米淀粉80g

制作步骤 1

去骨后的鸡腿肉洗净吸干水分，然后切成一口大小的鸡块。

制作步骤 2

研磨一瓣蒜、一片姜放在碗内，接着倒入酱油、盐、胡椒、料酒。

制作步骤 3

鸡块放入密封袋中，倒入刚才调配的腌料，双手仔细揉搓，放一边静置5分钟。

制作步骤 4

取出腌好的鸡块，不带腌料汁，放入蛋液里，用手抓匀，使之全部浸透，充分混合蛋液；接着裹一层面衣。

面衣是面粉与淀粉按1比1混合。

制作步骤 5

锅内烧油，油温在160到180度之间时，下入鸡块，炸1分半钟，捞出沥干，用余温加热的同时，用漏勺敲碎鸡块，反复2-3次。

制作步骤 6

最后升高油温约200度，下入鸡块，炸30秒就迅速捞出，沥干油即可。

二、0失败炸鸡腿

用料：琵琶腿8个、蚝油20g、生抽30ml、生姜6片、蒜4瓣、洋葱0.3个、盐5g、花椒2g

普通面粉（中筋粉）200g、清水500ml、食用油（油炸）适量

制作步骤 1

鸡腿洗净擦干，倒入4瓣蒜、5片姜、30ml生抽、20g蚝油、2g花椒、5g盐，冷藏腌制3小时以上，最好能过夜。

制作步骤 2

腌好的鸡腿蘸干面粉，然后过一遍水，再蘸一遍干面粉，重复几次。

制作步骤 3

锅里热油，将鸡腿放入油锅小火炸约15分钟，表面金黄。

如何检查油温：筷子放进去起小泡泡的程度即可

炸鸡怎么吃,炸鸡怎么吃才不会胖

炸鸡肉怎么做好吃

炸鸡块吃起来的味道很不错，而且自己烹饪炸鸡块也是完全可以的，在做炸鸡块之前，首先需要我们准备好材料。需要鸡肉一块，鸡蛋两个，还需要油、淀粉、盐、胡椒粉、面包糠，都需要准备好，首先我们要把鸡肉切成鸡块，而且不能切的太大，也不能切的太小，需要尽量切得均匀一些，这样可以让鸡块在炸制的过程中，能够均匀的受热，而且吃起来的口感也会更好。在油炸的时候会出现缩水的情况，所以说切鸡块的时候要稍微大一些才行。

切好鸡肉之后，首先要做的就是腌制上15分钟。需要我们把胡椒粉、盐和鸡蛋清全部都搅拌在一起，然后把切好的鸡胸肉一块块地放进去，需要保证每一块鸡胸肉都能均匀的沾上腌料。这样才能让炸鸡块吃起来更加入味。耐心的等待15分钟之后，就可以开始炸。

拿起腌制好的鸡块之后，首先需要沾上一层淀粉，然后放在鸡蛋液中滚上一遍，保证全部都裹上了蛋液之后，我们再放到面包糠中滚上一遍，等到鸡块的每一处全部都裹上面包糠之后，之后装在盘子中开始炸就可以了。

炸鸡块怎么做好吃呢？

炸鸡块怎么做好吃呢

原料

辅料

鸡蛋1个

小麦面粉1大勺

面包糠1大勺

调料

食盐少许

蒜4瓣

黑胡椒少许

植物油适量

1.鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状

2.加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分钟

3.准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状；腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滚一圈

4.平底锅热油，至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中；煎炸至两面金黄(鸡胸肉易熟，炸久了会过熟)

菜品特色

烹饪简单口感香脆小吃必备

营养价值

做法一

请点击输入图片描述

1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。

2、将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。

3、每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。

4、食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

另外一种做法，

食材

鸡胸肉二块

鸡蛋一个

面粉适量

蚝油一勺

料酒一勺

白糖半勺

五香粉半勺

方法/步骤

从冰箱取出鸡胸肉解冻，再切成块备用。

炸鸡块怎么做好吃

因为放冰箱里太久了，我想到用开水焯一下，下次新鲜的就不需要焯，会差一些，焯水后的鸡块炸出来没那么脆爽了。焯好水再捞出来控水备用。

炸鸡块怎么做好吃

再把鸡块放在碗里，加一勺蚝油和料酒，再加少量鸡粉和五香粉，一勺盐，加面粉，面粉一边加一边搅拌，看到刚好粘稠就可以了。搅拌好了腌十分钟左右。

炸鸡块怎么做好吃

锅烧七成热放一小碗花生油，油热后把腌好的鸡块放下去中火炸。

炸鸡块怎么做好吃

一面炸好后再翻面炸，二面炸好后，倒出多余的油。

炸鸡块怎么做好吃

把盘子里放几片生菜，再把鸡块放在上面，可以开吃了。

炸鸡怎么吃才不会胖呢？

吃完炸鸡适当增加运动量、控制其他食物摄入、适当喝温开水才不会胖，建议平时严格控制炸鸡等高热量食物的摄入，以预防身体发胖。1、增加运动量：由于炸鸡中含有的热量比较高，如果在吃完炸鸡后不运动锻炼，有可能会导致热量转化为脂肪，导致身体出现肥胖的情况。因此吃完炸鸡要适当增加运动量，比如跑步、转呼啦圈、仰卧起坐、游泳等，消耗体内脂肪及热量，避免发胖；2、控制其他食物摄入：减少其他高脂食物，如肥肉、油炸食物的摄入量，适当增加低热量蔬菜和水果摄入，如西兰花、黄瓜、西红柿等。蔬菜和水果中含有的维生素，以及微量元素比较丰富，同时也含有较多的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有利于控制体重；3、适当喝温开水：适当喝温开水，能够促进身体新陈代谢，从而可以促进体内代谢产物排出，有利于减肥瘦身。所以尽量少吃炸鸡

炸鸡怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炸鸡怎么吃才不会胖、炸鸡怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

炸鸡怎么吃,炸鸡怎么吃才不会胖

炸鸡腿怎么吃

炸鸡怎么做好吃

炸鸡怎么做比较好吃？

炸鸡肉怎么做好吃

炸鸡块怎么做好吃呢？

炸鸡怎么吃才不会胖呢？

热门文章

最新文章

标签列表